“窩”在家里“憋”出創(chuàng)意（三）
窩在家里整整一個月，“憋”出了創(chuàng)意生活。自由小詩在心中不斷涌動，《疫痕 眼淚與擁抱》：馳援護士臉上的勒痕\我覺得\一點不丑\一種大美\馳援護士額上的疫痕\我覺得\一點不丑\一種大愛\特殊戰(zhàn)場上\一對戀人的偶遇\沒有擁抱\凝重的目光\傷感的眼淚\涌動滿滿的斗志\治癒青年與護士\告別的那一刻\千言萬語\驚悚 絕望\與生的希望\在相擁里；戰(zhàn)“疫”散文一篇接一篇：“待春風來敲門，新鮮的日子將再次光臨”“疫災無情人有情”“牽掛 暖語與善待”“窩在家里”“夜走了天亮了 花開了春來了”“渴望春天”……
創(chuàng)意家庭戰(zhàn)“疫”藝術品應運而生。當愛情遇上疫情，讓今年的情人節(jié)此生難忘！受好友面食玫瑰的啟發(fā)，情人節(jié)用百合與橘子裝拼成二盆水果玫瑰，我用自創(chuàng)的水果玫瑰，向戰(zhàn)“疫”的勇士們致敬。武漢加油！夫人靈巧的雙手用棉質(zhì)細絨線手勾成56個同心小圈，拼成“武漢加油”“中國加油”八個藝術字，象征中華56個民族團結戰(zhàn)勝“疫魔”。
創(chuàng)意家庭食譜尤其是抗菌小菜接踵而來。我把家里有限的食材，學做蜜汁金橘金桔果醬排骨：汆水、沖洗、油煸、加入適量生老抽、姜蔥中文火燜燒120分鐘、加紅糖、冰糖與預先熬制好的金桔果醬中、旺火緊汁即可裝盆。入口后，一股鮮甜深藏金桔香味滲透舌尖、舌根與喉道。并用蜜汁金橘泡溫水潤肺治療咳嗽，夫人前一段時間有點干咳，服了幾天蜜汁金橘泡溫水居然干咳好了。洋蔥、蒜苗、蒜泥、辣椒等是理想的殺菌食材。洋蔥炒雞蛋、洋蔥炒肉絲、蒜泥炒青菜、蒜苗炒臘腸等是不錯的選擇。水腌菜（雪里蕻）做文章，把水腌菜切成末，用姜末爆炒后冰箱保鮮備食。雪菜炒筍絲、雪菜炒肉絲、雪菜炒冬筍、雪菜燒凍豆腐，雪菜小碟也成了早餐泡飯、新米粥的最佳伴侶。家里冰箱內(nèi)備了一點薺菜，薺菜筍末羹、薺菜豆腐羹、薺菜銀魚羹、薺菜豬肉餡團子、薺菜豬肉餡餛飩。用土豆做文章：土豆絲炒青椒肉絲、咖喱土豆、紅燜土豆、土豆泥……干貨也同樣能做足文章：黑木耳炒什錦、黑木耳拌香菜、排骨黑木耳山藥湯；拌香菇、香菇炒三鮮素、三鮮湯、香菇燉蝦仁等。把年菜新吃：燜肉面，把東坡肉切成簿片當油而不膩的面澆頭，東坡肉汁作為紅湯面湯料，再配上現(xiàn)摘陽臺盆栽蒜葉，香菜作為香頭妙不可言。豬肉與鹽、時間一起創(chuàng)造出一種難以忘懷的味道，在無錫人的年貨中，咸肉必然是不可或缺的。精心挑選的豬肉，與鹽和時間一起創(chuàng)造出一種難以忘懷的味道。一根竹竿，將臘肉串起。經(jīng)太陽一曬，直冒出油來，隨風一吹，濃香四溢，令人饞涎欲滴，似乎日子也變得有滋有味起來。臘月里自腌的咸魚、咸肉派上了大用場，咸肉酸菜、清蒸咸肉、腌篤鮮。年年有魚，用1條12斤重青魚腌制備用，可清蒸或烤之或干煎之。
寫于2.25
作者簡介：許鐵軍，無錫商業(yè)職業(yè)技術學院僑聯(lián)主席，無錫市作協(xié)會員，中國散文家協(xié)會會員。2009年文藝出版社出版散文集《哭笑之間》
主編：谷子
