作者簡介：
靜好，原名王靜，英籍華人?，F(xiàn)任海外鳳凰詩社副社長兼雙語主編、世界名人會(huì)榮譽(yù)社長，作品散布在各網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及報(bào)刊雜志如《人民日?qǐng)?bào)》《中國詩刊》《國際日?qǐng)?bào)》等。多次獲獎(jiǎng)，世界詩會(huì)瑞典總社榮譽(yù)社長，聯(lián)合國《世界生態(tài)》雜志顧問。
中餐館打工
——英倫秩事系列（三）
初來英國，我不會(huì)做飯，先生上班了，我無所事事，英國的冬天白天短，夜晚長，我每天睡覺時(shí)間超十小時(shí)以上。
先生早餐自己準(zhǔn)備，午餐在單位吃，回家后我們一起出去吃飯?；榍拔以嬖V過先生：我不會(huì)煮飯、不會(huì)做家務(wù)活。先生回答說：沒事，不要你煮飯，家務(wù)事我們一起承擔(dān)。
先生遵守他的承諾：不要我煮飯，周六周日我們一起洗衣打掃衛(wèi)生，然后再開車去各地玩。
我的早餐午餐以吃零食為主，各種蛋糕、薯片加果汁。這些都是高熱量的食物，每天吃這些，就像充氣球一樣，我不停地長胖，來英國前我的體重不到100斤，來英國兩個(gè)月后，一下飆升到110斤。我自己厭煩了，決定要改變。而要改變，首先得學(xué)會(huì)煮飯，改變飲食習(xí)慣，不再吃高熱量的食物。
由于第一次煮飯不成功，留下陰影，我不敢再試，決定先去學(xué)習(xí)。想來想去，學(xué)習(xí)煮飯最好的方法是去中餐館打工。
剛好離我們住處不遠(yuǎn)有一家生意很好的中國外賣店，我們常去買餐，老板是香港人。老板娘鐘太很和藹，我們?nèi)ベI餐時(shí)，她常和我聊天，還說：“如果在家悶得慌，歡迎到她外賣店打零時(shí)工?！?/p>
心動(dòng)不如行動(dòng)，立馬打電話給鐘太，問她店里是否還需要人手？我去做零時(shí)工可以嗎？鐘太回復(fù)我，歡迎，但周一至周四不忙，周五至周日很忙，如果我愿意：每周工作三天，周五至周日，每晚六點(diǎn)至十一點(diǎn)。
我欣喜地答應(yīng)，好。然后做準(zhǔn)備，買好上班的工作服，星期五下午，早早地去鈡太外賣店報(bào)到。
鐘生和鐘太熱情地歡迎了我，引我去他們廚房。鐘太問：“你會(huì)做廚房工嗎？”我誠實(shí)地回答：“不會(huì)，從沒做過，我是來學(xué)習(xí)的。”
因?yàn)槲也皇鞘炀毠?，拿不到最低工資，鐘太安排我做一些輔助工作：如6:00-6:30之間，買餐的不多，我做準(zhǔn)備工作：刨蘑菇、切青椒。6:30以后，訂單多了，忙碌時(shí)，我負(fù)責(zé)包裝，對(duì)照訂單，將炒好的飲菜包裝好，裝入塑料袋、再交給送外賣的司機(jī)。10點(diǎn)以后，清洗鍋碗瓢盆。
交代完工作，鐘太又問我：切過菜嗎？我搖搖頭。她就做示范，怎樣切蘑菇，怎樣切青椒。我認(rèn)真地看著鐘太示范，覺得她好能干，切的蘑菇和青椒大小一致，很美。
鐘太做完示范，問我：“這些能做嗎？”我忙點(diǎn)頭說：“應(yīng)該可以，我試試吧?！辩娞呥f給我西歺刀，并指著身旁的兩筐蘑菇和兩筐青椒說：“動(dòng)作要快，6:30以前要切完這些。”
我邊點(diǎn)頭邊回答說：“好?！弊笫帜靡活w蘑菇，右手拿刀，小心地將蘑菇分半，再放到預(yù)備好的塑料盒里，以備炒菜用。
因?yàn)槭窃谑稚锨?，我十分小心，生怕切到手，故?dòng)作很慢。鐘太看了一會(huì)說：“這樣不行，動(dòng)作太慢，要快?！庇谑撬偈痉叮笫忠淮文梦宓搅w蘑菇，一刀一個(gè)，動(dòng)作飛快。我認(rèn)真地看，并說：“好，這樣很好，我會(huì)加快速度。”于是我學(xué)著鐘太的樣子，左手一次多拿幾顆蘑菇，快刀下去，一刀一個(gè)，熟能生巧，很快就切好了所有蘑菇，再去切青椒。因?yàn)榍嘟反?，不適合放在手掌切，要放到切菜板上，先半開，再把分半的青椒再切開，然后把四片青椒碼整齊，中間攔腰截?cái)啵@樣一個(gè)青椒切成大小一致的八塊。我因?yàn)槭堑谝淮吻校睬械寐?，一顆顆地切。鐘太看后，說這樣不行，可以一次切幾個(gè)。于是她再試范，先四分三個(gè)青椒，再排一起，攔腰截?cái)?，這樣更快。我又認(rèn)真看她的示范，心想：行行出狀員，要認(rèn)真向鐘太學(xué)習(xí)。
我照著鐘太的樣，很快把青椒也按要求切好了，鐘太表揚(yáng)我：“聰明，學(xué)東西快?！拔抑x了鐘太，問：“接下來我該做什么？”鐘太回答：“開始打包裝?！庇谑晴娞I(lǐng)我到廚房工作臺(tái)的另一邊，指著掛在上面密密麻麻的訂單，說：“這些是做好的訂單。你按訂單，拿食物，包裝好，交給送餐司機(jī)?！边呎f邊示范。我又認(rèn)真地觀看鐘太示范，心想這個(gè)應(yīng)該容易。等鐘太示范完，我自己做時(shí)，才知道這個(gè)比切菜更難。難在要把裝飯菜的錫盒壓邊。鐘太熟煉，她能又快又好的壓好邊，我不熟悉，只能慢慢地壓，且錫盒邊和蓋紙常常劃破我的手指，一道道劃痕，很痛，眼淚含在眼眶，強(qiáng)行忍住，咬牙堅(jiān)持，認(rèn)真打好每一個(gè)包。鐘太不停地在一旁催促：動(dòng)作要快，否則食物會(huì)涼了，顧客會(huì)不滿意的。鐘太越催，我越慌，劃痕越來越多，手越來越疼，眼淚終于忍不住奪眶而出。鐘太見狀，不再催了，她過來幫忙，很快將積壓的訂單包裝好，交給司機(jī)。
忙碌了一陣，訂單少了，大廚開始煮我們自己的飯菜，我清潔整理廚房。整個(gè)廚房就四人：老板和老板娘鐘生鐘太，大廚John和我。
報(bào)到時(shí)，鐘太就和我介紹了大廚John，說他也是香港人，曾經(jīng)有自己的外賣店，但因?yàn)橘€博，輸慘了，外賣店賠了，老婆也離婚了，剩下他一人，現(xiàn)在靠打工為生。并告知我：John廚藝好，但脾氣壞，要我不理他，離他遠(yuǎn)一點(diǎn)。
我謹(jǐn)記鐘太的囑咐，不怎么理John,離他遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。但John總是找機(jī)會(huì)靠近我，還有意無意的觸碰我身體。我盡量躲他，沒出聲，以求息事寧人。John 總是找我聊天，我有一句沒一句地回答，厭煩了，干脆以不懂粵語為由不再回答。可John死心不改，改用國語加英語繼續(xù)聊。聽著他夾著舌頭說國語，我更惡心，身上起了雞皮疙瘩。
第一周的打工，在新奇中很快度過。雖然手被劃了很多道傷口，很疼，但想到有一份零時(shí)工作了，生活不再悶，每天還可以吃一頓免費(fèi)的可口中國飯菜，所以還是很開心，很向往接下來的工作，盼望時(shí)間能過快些，盼望下周五早點(diǎn)到。
到了周五，我又早早地興高采烈地去鐘太外賣店。來到廚房，見鐘生鐘太不在，只有John一人在做準(zhǔn)備工作。我同John打了一聲招呼，就徑直走到切菜區(qū)，動(dòng)手切蘑菇。這時(shí)John走到我身邊，故意碰觸我身體，我邊躲并說：“干嘛？請(qǐng)放尊重點(diǎn)。”John厚著臉皮說：“我告訴你：廚房的事，大廚說了算。你要聽我話，我讓你做得輕松愉快；你若不聽我話，我讓你沒好果子吃?！闭f完，他離開了，我不理他，也不回答。
切完所有的蘑菇和青椒，我像往常一樣包蝦片。這時(shí)John走過來，交我一大塊牛肉，要我切。我問：“我沒切過牛肉，要怎樣切？”John說：“過來，我切給你看”。隨John走到切菜板前，看他示范后，我接過刀，開始認(rèn)真地切。在我切牛肉時(shí)，John一直站我身邊看，還試圖去握我的手，教我怎樣切。我立馬躲開，跑出廚房，到外面透透氣。這時(shí)剛好看到鐘生鐘太購好物回來，正向廚房走來。
我向鐘生鐘太打招呼，并隨他們一起回廚房。此時(shí)訂單開始增多，我們也開始忙碌起來，我專注于工作，把開始的不快忘得一干二凈了。
到九點(diǎn)左右，再閑下來，我們一起吃工作餐時(shí)，John對(duì)鐘生抱怨說：“靜做事太慢，又不聽話。”我白了他一眼，心想真是小人，還惡人先告狀，但我沒出聲。這時(shí)鐘生說：“靜剛來，她不熟悉，不急，慢慢來?！蔽抑x謝鐘生，然后鄙視地看了John一眼，低頭吃飯，不再理他。
接下來又開始忙碌，各做各的工作，相安無事。到十點(diǎn)半，訂單少了，廚房閑了，鐘生鐘太回樓上看電視去了，我照常做清潔工作，開始洗碗。這時(shí)John走過來，遞給我一口很大的煮咖喱的鋁鍋，叫我洗干凈。我接過來，沒出聲，低頭洗。John又開始故意碰觸我身體，我怒了，大聲斥問：“你干嘛？你再敢碰我，我報(bào)警。”這一說，嚇住了John,他沒出聲，離開了我。
洗完鍋后，我遞給John,說：“洗好了。”John不接鍋，卻伸手來捏我的手，我嚇一跳，趕緊縮手，脫開他。這時(shí)“砰”的一聲，鍋掉地上了。John見我總是躲他，腦羞成怒，吼道：“摔壞了鍋，你賠，今天的工資沒了?！?/p>
聽他這一吼，我火冒三丈，脫下帽子、圍裙，扔到一邊，說：“我不做了。”立馬哭著跑回家。
到家，見到先生，我哭得更辛了。先生問我：“為什么哭？為什么早回家了？”我把所有的委屈和事情經(jīng)過一一告訴先生。先生擁著我，安慰我說：“我說過不要你工作的，不再去中餐館打工了?！?/p>
于是來英國的第一份工作只工作了四天，就在不開心中結(jié)束了。中餐館的工作，給我留下了在英工作的陰影。
（作者靜好和她先生Graham)
注：配圖來自網(wǎng)絡(luò)。
