陜西省第二十八屆“科技之春”宣傳重點活動
韓城花椒春季管理技術培訓直播
主辦：陜西省科學技術協(xié)會
韓城市科學技術協(xié)會
韓城市花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心
直播時間：2020年3月18日上午10時
直播地點：韓城市芝陽鎮(zhèn)東弋家塬村
直播講師：韓城市花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心林業(yè)高級工程師 王秀玲
直播鏈接：http://mudu.tv/watch/5213598
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2020年花椒春季管理培訓要點
一、 全國花椒發(fā)展現(xiàn)狀
1、2019年全國花椒種植面積2500萬畝，產(chǎn)量70萬噸，年產(chǎn)值560億元，其中紅花椒占1300萬畝。
2、花椒生產(chǎn)大?。核拇?94萬畝8.36萬噸62.7億元，陜西320萬畝7.75萬噸45.6億，云南354萬畝7.54萬噸45.5億，甘肅367萬畝3.71萬噸9億元。韓城市花椒種植面積55萬畝，2019年產(chǎn)量為2.6萬公斤，產(chǎn)值37億元。
3、韓城大紅袍花椒在全國所占的地位：以四川漢源、茂縣的正路椒、甘肅的伏椒、陜西韓城的大紅袍花椒為代表的紅花椒。云南、貴州、四川的金陽和重慶江津為代表的青椒。
4、韓城大紅袍花椒的特點：粒大肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味純正。用來腌制食品醬香味濃郁，是其他地區(qū)花椒所不具備的。產(chǎn)量高、抗逆性強，是北方地區(qū)主要栽植品種。
5、發(fā)展勢頭：“小小花椒樹、致富大產(chǎn)業(yè)”，花椒已經(jīng)成為全國脫貧攻堅及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首選。今年來，韓城大紅袍花椒苗木每年銷售量在1000萬株以上,全國花椒生產(chǎn)面積還在不斷擴大。
二、 韓城市花椒生產(chǎn)主要存在問題及發(fā)展方向
1、花椒生產(chǎn)存在問題：椒園老化、土壤板結(jié)。表現(xiàn)在樹體發(fā)黑、樹勢衰弱、蚜蟲、花椒窄吉丁、煙煤病等病蟲害危害嚴重。凍害、倒春寒對花椒產(chǎn)量影響較大。
2、原因分析：①農(nóng)藥、化肥的連續(xù)大量使用。②農(nóng)民綠色無公害管理意識不強。③沒有實現(xiàn)花椒病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治。
3、發(fā)展方向：椒園管理提質(zhì)增效、品質(zhì)提升已經(jīng)成為我市花椒產(chǎn)業(yè)做大做強的重點。打造綠色、有機花椒生產(chǎn)基地，實現(xiàn)花椒出口目標。
三、花椒春季管理技術要點
（一） 花椒病蟲害防治
1、清園：驚蟄以后花椒發(fā)芽前，是花椒清園的大好時機，經(jīng)過多年實踐證明，椒園清園在生產(chǎn)上應用效果十分突出。發(fā)芽前用藥：3-5波美度石硫合劑（無農(nóng)殘），發(fā)芽后藥劑：99%礦物乳油+0.3%苦參堿乳油+植物免疫蛋白。
2、花椒蚜蟲防治的幾個關鍵點：
①要早防、放少、防了。點片發(fā)生，點片防治。②要重視全年防治，夏防同樣重要。③不要隨意加大濃度，會造成落花落果、產(chǎn)品農(nóng)藥殘留。④要交替使用農(nóng)藥，降低害蟲產(chǎn)生抗藥性。如：0.3%苦參堿水劑、99%礦物油、吡芽酮、噻蟲胺、噻蟲嗪、高效氯氟氰菊酯等。⑤不搞單打一，結(jié)合其他病蟲害防治。⑥只有統(tǒng)防統(tǒng)治，才能事半功倍。
3、蚧殼蟲防治：危害嚴重期在春季，最佳防治期在夏季，傳播期在6-10月。抓住初孵化的蚧殼蟲最佳防治期，用吡芽酮、苦參堿水劑等防治。危害嚴重的椒園，建議在冬季或發(fā)芽前，用3-5波美度的石硫合劑清園。
4、花椒窄吉丁防治：一年一代，以幼蟲在木質(zhì)部或皮下越冬，主要危害枝干的韌皮部，造成被害樹皮大量流膠，嚴重時導致整枝甚至整樹死亡。①砍伐、剪除被害的枯死枝、瀕死樹，集中燒毀，消滅蟲源。②6-7月，在幼蟲未蛀入木質(zhì)部化蛹前，用木錘或石塊錘擊流膠部位，殺死皮下幼蟲。
③4月下旬，用鐮刀刮膠疤，或切縫涂藥，用1.6%噻霉酮（膏劑）刮后涂抹。⑤樹干涂藥：石硫合劑原液。
6、煤煙病防治：樹體發(fā)黑，葉片、果實覆蓋一層煤灰狀的霉狀物，阻礙光合作用并影響果實著色，影響品質(zhì)。病菌以蚜蟲、蚧殼蟲分泌物為營養(yǎng)，所以蚜蟲、蚧殼蟲較為嚴重的椒園危害普遍。及時防治蚜蟲、蚧殼蟲等蟲害。冬季至發(fā)芽前用3—5波美度的石硫合劑大清園，及時清除病葉，病果、病枝集中銷毀。葉面噴施噻霉酮1000倍液。
（二） 春季修剪
∵花椒修剪季節(jié)主要在冬季落葉后到春季發(fā)芽前的整個休眠季節(jié)進行，對于冬季沒有修剪的椒樹，應及時修剪，減少養(yǎng)分無效消耗，提高坐果率。應本著“疏果不如疏花，疏花不如疏蕾，疏蕾不如疏花芽”的原則。
（三）花椒春季追肥與葉面肥的噴施
1、追肥：為促進花椒開花坐果，春季于3月下旬追施一次以氮肥為主的速效肥，特別是去年冬季沒有施基肥的椒園。
2、葉面噴肥：迅速補充營養(yǎng)。根據(jù)花椒各時期需肥特點，選擇肥種?；ㄆ谝缘⒘追蕿橹?；同時噴硼肥、稀土等復合微肥；果實膨大期以磷、硼肥肥為主；后期以鉀肥為主。濃度一般為0.3--0.5%。
3、蕓苔素內(nèi)酯，一種新型的植物生長調(diào)節(jié)劑。有提高植物抗寒、抗旱等抗逆性的作用，有提高坐果率的作用，還可以促進花芽分化、促進果實著色、膨大作用，按照花椒需氮、磷、鉀等肥的規(guī)律進行配合使用，成倍增加肥效。
（四）“倒春寒”預防
1、提高防范意識，舍棄僥幸心理。都要充分認識和警惕“倒春寒”發(fā)生的可能性和災害性，提高防患意識。雨過晴天的凌晨，冷空氣下沉，低洼地塊已發(fā)生凍害。另外，發(fā)生過凍害的地塊容易再發(fā)生，應多注意防凍。
2、花椒花芽花蕾凍害預防：噴施花芽防凍劑，讓“倒春寒”造成的損失降到最低。韓城地區(qū)在3月中旬-4月20日期間，如遇氣溫驟降，容易遭受寒流凍害，輕則減產(chǎn)，重則絕收。要注意收聽收看低溫寒流天氣的預報和預警，及早采取防控霜凍的應對措施。在寒潮來臨之前，適時噴施優(yōu)質(zhì)磷酸二氫鉀，增加了植物體液濃度，冰點降低，增強了耐寒抗凍的能力。0.2%磷酸二氫鉀+蕓苔素內(nèi)酯，提前3-5天噴施，噴施這個組合可以顯著提高作物的抗寒能力，效果是單用磷酸二氫鉀的好幾倍。
3、預防“倒春寒”應注意：①凍害發(fā)生前要注意天氣預報及時防凍，凍害后要及時補救，雙管齊下才能降低凍害危害程度。②預防凍害要和防蟲同步進行，特別是對沒有進行清園的椒園，復配蚜蟲防治藥劑
