晏壩品茶 柯賢會
中國茶文化博大精深，一個外行對茶品頭論足，難免有點班門弄斧。但是，當你站在春天晏壩的山頭，你就會禁不住茶葉的誘惑，從內(nèi)心深處發(fā)出陣陣感嘆。
晏壩茶葉有姿有色。一株一個姿勢，幾株一個造型，數(shù)珠一支舞隊，百株一片墨綠，千株一個花園，萬株就是一個園區(qū)。它們成群結隊在梯田造勢，在河邊蔓延，在山坳扎根，在丘陵潑墨，把大山打扮成茶葉的海洋，把大地鋪成迎賓的綠毯，把河谷渲染成流動的畫作，把晏壩滋潤得生機勃勃。不管是筆尖形、雀舌狀、柳葉樣的嫩芽，還是美女臉、觀音面、小孩手的成葉，全都綠意盈人、樣貌可愛。
晏壩茶葉大有來頭。早在20世紀60年代，這里的群眾就有務茶、制茶、興茶的習慣。70年代，一批下鄉(xiāng)知青在晏壩開發(fā)集體林地，發(fā)展密植茶園2000余畝，所產(chǎn)高山茶葉具有香高、味濃、耐沖泡等特點，享有“千畝茶園，十里飄香”的美譽。后來，隨著經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展，農(nóng)戶逐漸從種養(yǎng)增收轉變?yōu)閯趧赵鍪眨罅縿诹ν獬鰟展?，茶園雜草叢生，少有照管，走入低谷。隨著“綠水青山就是金山銀山”理念的深入和“三變”改革的推進，晏壩鎮(zhèn)大力發(fā)展茶葉種植，建成茶香小鎮(zhèn)，成為我省“十佳茶葉示范鎮(zhèn)”，晏壩茶葉迎來了又一個春天。
到了晏壩，你可以任意找戶農(nóng)家小院，支張方桌，燒壺開水，沖泡一杯剛剛釆摘的碧螺春，也可以煮個紅茶，還可以燙個銀針。在暖暖的陽光下，三五好友，一邊品茶，一邊聊天，一邊欣賞風景，一邊感悟人生，讓那清香爽口、暖胃養(yǎng)顏的茶水，打動你的味蕾，滋潤五臟六腑，洗滌身心疲憊。
晏壩最好的茶應該是本地茶，大多生長在農(nóng)戶的耕地邊、田坎上、屋檐后，從古至今浸潤在原生態(tài)少污染的山野間。這種茶葉產(chǎn)量不多，凡到晏壩的游客，都對這種茶葉愛不釋手，總要想方設法弄上幾包，作為饋贈親友的佳品。
晏壩最有名的茶要數(shù)“富硒茶”了，茶葉所含的硒元素被稱為“生命之火”“抗癌之王”“肝臟清道夫”“長壽因子”。擁有了這“硒”世珍寶，晏壩茶葉的發(fā)展就有了更大的底氣，開發(fā)的“富硒茶”在市場上非常走俏，讓“晏壩晏茗”品牌在世間揚名。
晏壩茶葉善結良緣。它與大山結緣有了自己的底蘊，與富硒結緣有了自己的魂魄，與品牌結緣有了自己的名號，與農(nóng)民結緣成為脫貧致富的產(chǎn)業(yè)，與釆茶妹結緣成為全國巾幗脫貧示范基地，與投資公司結緣成為茶葉種植加工銷售園區(qū)，與愛心人士結緣成為扶貧私人訂制產(chǎn)品，與海內(nèi)外華人結緣有了香飄四海的美譽，與文旅結緣演繹了一幕幕新時代的精彩華章……
圖片來自網(wǎng)絡(陜西農(nóng)村報2020年3月25日八版副刊編稿辜希靜)
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