核心提示：世界上有許多聲音，可有一些聲音雖簡單樸素，卻烙印般深深銘記在人們的腦海中，帶給人們震撼的力量。請發(fā)自中越邊境的特別報道——
撰文/廣西最前線總編輯 夢寒
杜康，中國古代傳說中的“釀酒始祖”。
相傳，四千年前，夏朝人杜康發(fā)明了用秫米釀制白酒的方法，因釀成絕世飲品，被東漢末年的曹操以“何以解憂，唯有杜康”來表達自己的遠(yuǎn)大抱負(fù)，從而揚名天下。
據(jù)說，杜康有個叫黑塔的兒子，也幫助父親釀酒、泡酒糟。一天，黑塔醉后夢見一老者：“黑塔、黑塔，東邊三口大缸里的酒糟，已泡了二十一日，到今天下午酉時，就能造出調(diào)味瓊漿。”黑塔醒來，跑到三口大缸前一望，糟水滲出，飄出陣陣香氣。舀出一點，味道香甜，還帶點酸味，喝下舒服極了。黑塔將事情的經(jīng)過告訴了父親，杜康根據(jù)夢中老者“二十一日，酉時”的言語，將這種香噴噴、酸溜溜、甜滋滋的“糟水”取名為“醋”。
就這樣，“杜康造酒兒造醋”代代流傳了下來。
提起“醋”字，身為男人，這一刻一股柔情禁不住涌上心頭，因為常有女子認(rèn)定“愛吃醋的男人，都是潛力股。”
不過，在這里，我要說的是另一個男人，因為他斗膽說出的那句“杜康造酒我造醋”的話，可謂語驚四座！其自信的底氣來源于他獨家研制的發(fā)酵型醋飲料，既天然綠色，又養(yǎng)生養(yǎng)顏，會讓男女老少都愛上吃醋。
這個男人，名叫鄧培彬，廣西靖西市瑞泰食品有限公司董事長，一個以“擔(dān)當(dāng)成就大我”的情懷和精神，勇于承擔(dān)社會責(zé)任的實干家。
這醋飲料，名叫“大果山楂醋”，廣西十大好食材上榜品牌、央視網(wǎng)商城優(yōu)選品牌、CCTV2018《中藝盛典》廣西賽區(qū)指定飲用飲料。
不是說檢驗一滴海水，就可以分析、推論出大海的本質(zhì)與概況嗎？那么，認(rèn)識一個人，當(dāng)然也可以了解、認(rèn)識時代的特征和全貌。
于是，在此時此刻，記者愿將鄧培彬先生的創(chuàng)業(yè)故事道出來，好讓更多的人了解他、理解他，從而更多的支持他所開創(chuàng)的健康扶貧大產(chǎn)業(yè)。
〔一〕
對于鄧培彬的大名，早在幾年前我就熟識了，只是未曾謀面而已。
因為，在地處中越邊境的廣西靖西市，因特有的地理環(huán)境和氣候，盛產(chǎn)著一種半果半藥的落葉喬木植物——山楂樹，是全國發(fā)現(xiàn)的18個山楂品種中果實最大、質(zhì)量最優(yōu)的一種，被中國全國山楂科研協(xié)作組專家定名為“靖西大果山楂”。當(dāng)?shù)乩习傩找恢毕Ｍ@個大自然的饋贈，能助力他們實現(xiàn)發(fā)家致富奔小康的愿望。遺憾的是，在偌大的邊城靖西，真正從事大果山楂開發(fā)與利用的人寥寥無幾，而鄧培彬便是其中最活躍的代表人物之一。
所以，每每提起種植靖西大果山楂帶來的好處，不少農(nóng)民群眾都會自然而然地提到為之付出巨大心血的鄧培彬老板。
而我，作為一個在省城從事媒體工作的靖西人，每次回家探親訪友，有心人尤其是有關(guān)當(dāng)?shù)馗刹慷继嶙h我采訪鄧培彬，把他為靖西市所做的貢獻好好報道出來。
對此，我從未拒絕過，只是感到時機還未成熟。因為，據(jù)一位知情者私下透露： 鄧培彬更大的動作、更大的貢獻還在后面。
時值近日，當(dāng)我再次踏上故鄉(xiāng)靖西這片土地時，我才驚喜的發(fā)現(xiàn)那位知情者所說的鄧培彬更大的動作，原來就是他研制開發(fā)的“大果山楂發(fā)酵型醋飲料”保健飲品正式投入大批量生產(chǎn)。
面對這一給邊陲靖西市經(jīng)濟注入新活力的健康大產(chǎn)業(yè)，我想：鄧培彬已不是以前單純的一個收購商了，如今的他已抓住產(chǎn)業(yè)扶貧的“牛鼻子”大干快上了。
至此，他的事業(yè)在升騰，他的思想在升華，他的貢獻在升高。
于是，我緊急約見他。
于是，他向我們走來。
出生于靖西偏僻農(nóng)村的鄧培彬，從小就跟隨大人們種植山楂樹、采摘山楂果、加工山楂片，那酸酸甜甜的味道陪伴他長大成人。后來，他人生的第一桶就是來自于家鄉(xiāng)的大果山楂，只是當(dāng)時人們還不知道大果山楂的價值所在，往往一噸大果山楂只能賣到區(qū)區(qū)幾百塊，錢，對解決困難群眾的生活問題沒有起到多大幫助，不少人家常常是望果興嘆！
后來，為了生計，鄧培彬和村里大多數(shù)人一樣，只能背上行囊，淚別故鄉(xiāng)，前往沿海經(jīng)濟特區(qū)打工掙錢。
不過，遠(yuǎn)處的只是風(fēng)景，近處的才是人生。
漂泊在外的日子里，家里的親人常在鄧培彬的夢中。思念就像一根延綿的絲線，穿越時空飛越關(guān)山，從特區(qū)到靖西把他和家人的心兒緊緊相系。再加上縈繞在心頭的小時候的山楂果酸甜味道，讓他毅然告別了工程隊，回到了故鄉(xiāng)。
他想，人生最快樂的莫過于用自己的智慧去改變身邊的落后，逃避絕不是辦法。
就這樣，針對靖西大果山楂的產(chǎn)品開發(fā)因缺乏科技含量和技術(shù)創(chuàng)新，加之市場競爭觀念淡薄和品牌培植意識不強，還未形成強大的源動力來推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟大發(fā)展的這個現(xiàn)象，鄧培彬決定加大力度研發(fā)生產(chǎn)“靖西大果山楂醋”這款健康時尚的飲品投放市場。
說干就干。2015年10月，他注冊成立了靖西瑞泰食品有限公司的前身瑞泰大果山楂果果有限公司，下轄大果山楂種植專業(yè)合作社和大果山楂食品加工廠。其中，合作社共育有“邁登一號”大果山楂果苗10余萬株，并邀請廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家進行技術(shù)指導(dǎo)完成嫁接。
值得一提的是，鄧培彬在公司成立不久，就主動與廣西紅谷集團攜手合作，依靠“高科技”，積極響應(yīng)國家“精準(zhǔn)扶貧，脫貧攻堅”的號召，在建設(shè)大果山楂種植示范基地的基礎(chǔ)上，本著“與短養(yǎng)長”的原則，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)構(gòu)建飼養(yǎng)黑土豬產(chǎn)業(yè)鏈，綜合利用豬場排出的糞便，使用沼氣室發(fā)酵后加入大果山楂專用有機肥對果樹施肥，這樣即能防止養(yǎng)豬對環(huán)境的污染，又能科學(xué)利用變廢為寶。同時還精確安排在頭三年果樹還小時開展林下種植富硒瓜果，三年后進行林下養(yǎng)殖富硒雞鴨，實行種養(yǎng)雙結(jié)合，讓貧困戶持續(xù)增加收入，爭取在2020年內(nèi)，使簽訂的貧困戶年收入達到五萬元以上。
與此同時，鄧培彬以“傳承千年大果山楂文化，打造靖西健康特色產(chǎn)業(yè)”和“愛祖國，跟黨走；重人才，塑團隊”為公司發(fā)展宗旨，在生產(chǎn)廠內(nèi)設(shè)立“扶貧生產(chǎn)車間”，吸納貧困戶30多人就業(yè)，讓大家得到了高工資，而他自己卻還過著簡樸的生活。
一個人，一旦將自己的全部人格、全部生活都奉獻給一種道德追求，那么我們在這個人的身上就看到了崇高的善。
〔二〕
凡成就事業(yè)者，必經(jīng)兩種境界的：“昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨上高樓，望斷天涯路”，此為第一境；“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”，此為第二境。
的確，任何的成功，都是生命過程的一個里程碑。
或許，樸實大方、平易近人、開朗豪爽、充滿活力的實干型企業(yè)家鄧培彬的創(chuàng)業(yè)故事會被那些叱咤風(fēng)云的大成功的人們不屑一顧，但他的奮發(fā)卻給人一種啟迪和激勵，那就是：人要活出一種精神、人要奉獻一種情懷、人要傳遞一種美德。
你看，僅從他研制出的“大果山楂醋”就值得大書特書——
首先，被譽為“長壽之果”的靖西大果山楂本身就營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素C、果膠質(zhì)、紅色素和多種果酸，既可以當(dāng)作水果吃、也可以加工成果品，同時還具有較高的醫(yī)用價值。
《本草綱目》中就有記載：“山楂化飲食，消內(nèi)積……兒脾弱食物不克化胸腹刺脹悶者，于每日食后嚼二三枚絕佳。”專家研究還發(fā)現(xiàn)，山楂具有增強心肌收縮力，增大心房心室運動振幅，增加冠狀動脈血流量，防止心律紊亂，降低血清膽固醇和甘油脂，降壓利尿和鎮(zhèn)靜等作用，還能消積、散淤、化痰、解毒、止血，防暑降溫，提神醒腦，補脾健胃，增進食欲。
其次， “大果山楂醋”飲料是采用野生大果山楂、糯米、冰糖、純凈水、二十六味中草藥等原料精制而成，具有消除疲勞、增進食欲、幫助消化、消暑降溫等作用，并能防治動脈硬化、高血脂、高血壓、冠心病、骨質(zhì)增生、風(fēng)濕性腰腿疼、感冒、皮膚病、脫發(fā)、頭皮癢等癥狀。對降低糖尿病人的血糖值及抗腫瘤、增強機體免疫力有一定功效。
長壽經(jīng)說“多食一點醋，不用上藥鋪”，用大果山楂為主要原料釀造的“大果山楂醋”飲料，除了對人體具有諸多益處外，最引起廣大消費者稱贊的是在入口的一剎那，山楂特有的青澀味便瞬間挑動人的味蕾，隨之捕捉到如甘泉般涌入的酸酸甜甜的味道，讓人欲罷不能。
至此，人們說鄧培彬成功了！
但是，又有幾個人知道，這個 “大果山楂醋”飲料是鄧培彬與大果山楂二十幾年情緣的心血結(jié)晶，是他對大果山楂的千言萬語才最終釀造成的清爽可口的特別醋飲品的。
你瞧，從山楂果的采摘、收購、運輸入廠，到生產(chǎn)過程中的每一個環(huán)節(jié)，他都堅持在第一線檢查監(jiān)督，他認(rèn)為食品產(chǎn)業(yè)即是民生產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)，更是良心產(chǎn)業(yè)、道德產(chǎn)業(yè)，食品代表著人品。
為了讓鮮果不腐爛，他常常與職工一起將結(jié)實的鮮果洗凈后，通過機械進行切片，再拿到太陽下曝曬成干片。而在發(fā)酵之前，被曬干的大果山楂片又需再次洗凈，蒸煮軟化。
如此，經(jīng)過常溫下長達六個月的發(fā)酵，大果山楂片與二十幾種中藥材才在鵝泉泉水的浸潤下，交融相生。待時機成熟，再經(jīng)歷過濾、調(diào)配、殺菌、裝瓶、貼標(biāo)，一瓶味道純正的山楂醋才算大功告成。
為了這份事業(yè)，鄧培彬先后投入了幾百萬元購買先進生產(chǎn)設(shè)備，請來了科研團隊，專門研究口感更佳的大果山楂醋。這一路走過來遇到過不少困難，還好有當(dāng)?shù)卣闹С趾娃r(nóng)戶的幫助。
如今，鄧培彬的公司一方面為附近村民提供勞動崗位，另一方面每年有1500多噸大果山楂的收購量，無不為廣大農(nóng)戶創(chuàng)造了額外的收入，受到了農(nóng)民群眾的廣泛稱贊。
眼下，靖西“大果山楂醋”這種集多種藥用功效于一身的健康飲品，正在被越來越多的消費者所推崇、所青睞，而聲聲贊嘆更不絕于耳。
世上無難事，只怕有心人。采用廣西靖西最好特產(chǎn)，創(chuàng)造物產(chǎn)價值最大化，壯家漢子鄧培彬真的做到了。
看來，“杜康造酒我造醋”這話并不為過！
