文|大海
老家房后有眼老井，井上架著轆轆，轆轆上繞著井繩，井繩末端拴著三尺多長(zhǎng)的鐵鏈“三環(huán)套”，那是系水桶的。
三環(huán)套是由兩根一尺多長(zhǎng)的鐵鏈構(gòu)成的，第一根末端一個(gè)鐵環(huán)；第二根兩頭兒也是個(gè)鐵環(huán)，其中一個(gè)鐵環(huán)里面是一個(gè)長(zhǎng)方形的鐵環(huán)，因?yàn)橛腥齻€(gè)圓鐵環(huán)，所以叫做三環(huán)套。
三環(huán)套系桶是個(gè)技術(shù)活，小時(shí)候看的多了，很早就學(xué)會(huì)了。系桶時(shí)，先用鐵鏈穿過(guò)桶盤兒，然后長(zhǎng)鐵環(huán)穿過(guò)一個(gè)鐵環(huán)，再把另一個(gè)鐵環(huán)塞進(jìn)長(zhǎng)鐵環(huán)里，掂著這個(gè)鐵環(huán)嘩啦一抖，那個(gè)長(zhǎng)鐵環(huán)下滑到桶盤兒處，桶就牢牢地系好了。然后抬起腳把桶往井里一蹬，水桶帶著轆轆就咕嚕嚕地下井了。
這時(shí)候，雙手卡住轆轤，控制下降速度，想快卡緊點(diǎn)兒，想慢卡松點(diǎn)兒，也有雙手松開(kāi)，放“普拉”的，很刺激，但很危險(xiǎn)。當(dāng)聽(tīng)到“咚”的一聲，桶到井底兒水里了，水桶在鐵鏈重力下一歪，灌了半桶水，然后轆轤把兒一拐，水桶直立，水桶灌滿了，再慢慢攪上來(lái)。打滿兩桶水后，解桶和系桶的工序一樣，只不過(guò)是倒過(guò)來(lái)重復(fù)一遍而已。
用三環(huán)套系桶打水，水桶很少會(huì)脫環(huán)掉井的，但偶爾也會(huì)。桶掉井了，一是人下井撈，但麻煩，沒(méi)有四五個(gè)人是不行的。一般是在三環(huán)套上栓五六個(gè)賣肉的肉鉤，把井繩放到井底，然后緩慢地不停地晃動(dòng)井繩，一串肉鉤上鉤多，不定哪一個(gè)一下就勾住了，勾住的手感不一樣。勾不住，就繼續(xù)晃井繩，直到勾住把桶拉上來(lái)。
撈桶是運(yùn)氣活兒，有時(shí)候一下子就鉤住了，有時(shí)候晃半天也勾不住。有時(shí)候也有撈自己桶嘞，把別家的桶撈上來(lái)了，懊惱中繼續(xù)撈自家的……
這都是四五十年前的事了，現(xiàn)在都是自來(lái)水，三環(huán)套系桶打水、桶掉井撈桶都成遙遠(yuǎn)的回憶了。
（北京聚能偃師校區(qū)：大海）
