作者簡介：
木兮，山東省淄博市青作協(xié)會員，淄博市詩歌學(xué)會會員，博山區(qū)作協(xié)會員。用平凡的筆，點亮生活前行的燈。
野菜記憶
文/木兮（中國）
野菜，我的理解，它就是一種草，一種恩澤人類和動物的草。在自然界中，潑辣地生長。葳蕤著大地，生動著我的雙眸，纏綿著我的靈魂……
婆婆丁、薺薺菜、蕨菜、灰菜、曲麻菜……在河水變肥、土地變胖的春天，急切切，意深深，叢叢簇簇地茂盛著，搖曳生姿于我記憶的土壤里。
在挖過吃過的野菜里，我獨愛曲麻菜。曲麻菜，有的地方叫它曲曲芽。菊科，多年生草本植物。莖直立，中空，汁液呈乳白色，葉邊緣有刺狀尖齒。有清熱解毒，涼血止血的功效。
公元645年4月，薛仁貴率軍東征。行軍中，將士饑腸轆轆之時，見一老婦挖菜充饑，前去詢問，老婦不知此菜的名字，問她姓氏為曲，于是，就把這救命菜命名“曲媽菜”。再后來，叫來叫去，成了現(xiàn)在的“曲麻菜”。
小時候的我，挖野菜是極其“貪婪”的。找到一棵就是一大片，為了不讓小伙伴和我“搶”，我就“霸氣”地宣布這片曲麻菜是我的。接下來，或蹲或跪，在我的“領(lǐng)地”上不知疲倦地勞動著。整個人，灰頭土臉的，泥土和著曲麻菜的汁，沾的滿手黑乎乎的，好幾遍也洗不掉?；氐郊?，細(xì)心的媽媽把曲麻菜擇洗干凈，端上一盤她親手做的大醬和饅頭，一家人圍坐在“靠邊站”圓桌旁，那濃濃的親情，那幸福的味道，縈繞心間。
說起媽媽做的大醬，那叫一個香！她仔細(xì)挑選的黃豆，不飽滿的，壞了的，是堅決不用的。然后一遍遍漂洗干凈，再放到大鐵鍋里，劈柴灶火煮熟煮爛。撈出，控干水，再在案板上剁碎剁細(xì)。加上一定比例的干面，做成方磚樣的坯子，用報紙包好，放在干燥處發(fā)酵。來年春天，開始下醬塊，每天都要不斷用木錘上下?lián)v弄。半個月左右，那泛著豆香、面香的黃燦燦大醬就做好了。左鄰右舍的大人孩子，經(jīng)常拿著小盤大碗“拜訪”我家，媽媽總是笑呵呵地給大家分享她的勞動成果。
曲麻菜，在上世紀(jì)五六十年代，不僅豐富了人們的餐桌，也為家家戶戶養(yǎng)殖的家禽做了貢獻(xiàn)。于是，拔野菜成了我和小哥課后的另一項作業(yè)。我們兄妹倆，蹬著二八自行車，經(jīng)過近一小時的騎程，來到距家十幾里的野外，開始了我們的“功課”。那時候，沒有現(xiàn)在名目繁多的農(nóng)藥和除草劑。所以，用不了很多功夫，自行車后架兩邊，就掛上了滿滿的被我們?nèi)媒Y(jié)結(jié)實實的編織袋。我騎車技術(shù)差，小哥就讓我馱一袋，他一手扶把，一手提著袋子，回家的路，都是下坡，所以很快就到家了。儉樸的媽媽，每天三次剁菜，拌上麩子喂養(yǎng)著幾十只大雞小雞，把積攢下來的雞蛋，拿到集市上換錢貼補家用，供我們兄妹上學(xué)。
野菜記憶，是溫馨的記憶，是難以忘懷的母愛記憶。想起母親，“做事要留有余地”，“話到嘴邊留半句”的教誨，只采摘野菜的葉，留下根系，也算是對大自然的敬畏吧！
餐桌上，有了曲麻菜的淺吟低唱，也有了曲麻菜蕩起的悠悠回響。
注：本期配圖由作者提供。
