臨汾霍州市長(zhǎng)網(wǎng)絡(luò)直播 為“霍州宴”代言
文／劉新民
5月1日、5月4日晚八點(diǎn)，山西省霍州市市長(zhǎng)李青雁分別走進(jìn)霍州廣播電視臺(tái)、臨汾電視臺(tái)直播間，參與霍州“慶五一、惠民生、悅生活”直播帶貨活動(dòng)，為霍州宴及霍州土特產(chǎn)代言。兩個(gè)半小時(shí)的熱搜直播吸引了百萬網(wǎng)友粉絲的圍觀點(diǎn)贊，到直播結(jié)束，短短時(shí)間，霍州土特產(chǎn)銷售已達(dá)數(shù)十萬元。千年霍州宴更是一播竄紅，名揚(yáng)大江南北。
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霍州宴，俗稱霍州席，是霍州市及周邊百姓婚喪嫁娶、升學(xué)祝壽、親友聚會(huì)、招待貴賓以及重大節(jié)日慶典必備的傳統(tǒng)宴席。相傳秦王李世民大戰(zhàn)霍邑凱旋后，祭山賞軍，按古霍州宴大擺宴席，犒賞軍士，十菜一桌，后人稱“十全席”。
近年來，霍州宴第三代傳人韋泰星在先輩研發(fā)基礎(chǔ)上，本著“傳承不守舊、創(chuàng)新不忘本”理念，將古老的“八大碗”和“重六席”有機(jī)整合，形成了既不失傳統(tǒng)味道又符合時(shí)代的新派霍州宴。最具特色的有秦王慶功肘、珠聯(lián)璧合、方池魚躍、鴻運(yùn)當(dāng)頭、花開并蒂等菜品。新冠疫情初戰(zhàn)勝利之際，霍州宴又率先實(shí)行公筷分餐制，將傳統(tǒng)的四碟子八碗精縮為一人一盒、素葷湯搭配的微縮菜品，各色菜肴，一盒網(wǎng)盡。霍州宴分餐制無意間竟暗合了古代周天子食九鼎，王候七鼎，伯五鼎，一鼎一菜，簋、俎、豆分盛小菜的分餐制，使中國(guó)傳統(tǒng)餐飲文化得到發(fā)揚(yáng)光大。
在推介特色產(chǎn)品活動(dòng)中，李青雁聲情并茂，重點(diǎn)介紹了霍州年饃、霍州宴的歷史傳承、選料、制作工藝、花色品種等情況，并現(xiàn)場(chǎng)品嘗，向廣大網(wǎng)友介紹特色產(chǎn)品的口感、口味。吸引了廣大網(wǎng)友紛紛點(diǎn)擊搶購(gòu)。
整個(gè)網(wǎng)絡(luò)直播活動(dòng)在淘寶、抖音、快手、微信等直播平臺(tái)不間斷進(jìn)行，廣大網(wǎng)友熱搜點(diǎn)擊，持續(xù)飆升。李青雁用標(biāo)準(zhǔn)平穩(wěn)的普通話，滿懷深情，精采亮相，直播平臺(tái)線上線下同步弘揚(yáng)霍州，為疫情防控初戰(zhàn)勝利后的復(fù)工復(fù)產(chǎn)，提升地方經(jīng)濟(jì)活力，取得不同凡響的效果，廣大網(wǎng)民紛紛發(fā)圈轉(zhuǎn)群，直呼過癮。
擺置直播桌上的霍州特色土特產(chǎn)品琳瑯滿目，背景墻上廣告畫作吸引眼球。直播活動(dòng)結(jié)束時(shí)，李青雁表示，霍州的特產(chǎn)數(shù)之不盡，霍州的人民好客熱情。勤勞智慧的30萬霍州兒女在765平方公里的土地上持續(xù)奮斗，砥勵(lì)初心本色，踐行使命擔(dān)當(dāng)；推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，加快轉(zhuǎn)型發(fā)展；挖掘文化特色，力促文旅融合；筑牢民生基石，提升幸福指數(shù)；優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái)；擴(kuò)大對(duì)外開放，厚植發(fā)展活動(dòng)，繼續(xù)書寫新時(shí)代霍州新篇章。
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