截止5月8日，汝陽縣初高中（職）、小學(xué)陸續(xù)返回校園，正式全面開學(xué)復(fù)課，為了保障各類學(xué)校食堂疫情防控和食品安全，汝陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，全面檢查，為開學(xué)復(fù)課保駕護(hù)航。
一是精心組織，嚴(yán)格責(zé)任。聯(lián)合縣教體局轉(zhuǎn)發(fā)《洛陽市學(xué)校食堂新冠肺炎防控工作指引》，聯(lián)合縣公安局、縣教體局、縣商務(wù)局印發(fā)《汝陽縣2020年春季學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作方案通知》，下發(fā)到各開學(xué)的高中、初中，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在復(fù)學(xué)前開展全面自查，建立自查清單，對(duì)問題主動(dòng)整改到位。
二是全面排查，消除隱患。局機(jī)關(guān)餐飲股及各轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)復(fù)學(xué)學(xué)校食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員健康管理、采購管理、原料貯存、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、食品留樣等風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，清理儲(chǔ)存的過期變質(zhì)食品原料，嚴(yán)把食材購進(jìn)關(guān)，要求學(xué)校開學(xué)后供餐所用原輔食材全部重新購置。建立檢查問題臺(tái)賬，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題逐一落實(shí)整改。
三是加強(qiáng)宣傳，開展培訓(xùn)。結(jié)合全面檢查和“開學(xué)第一課”，宣傳疫情防控和食品安全知識(shí)，張貼《洛陽市學(xué)校食堂新冠肺炎防控工作指引》，全面指導(dǎo)學(xué)校食堂疫情防控和食品安全。聯(lián)合縣教體局、縣疾控中心開展學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全責(zé)任和意識(shí)。
四是智慧監(jiān)管，科學(xué)保障。今年以來，縣局聯(lián)合教體局全面啟動(dòng)中小學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，落實(shí)市政府餐飲項(xiàng)目民生實(shí)事，充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”信息化監(jiān)管平臺(tái)的積極作用，加強(qiáng)對(duì)原材料采購、加工制作過程以及就餐安全等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。截止目前，汝陽縣各中小學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程已經(jīng)全面完成，為智慧監(jiān)管提供了有力的技術(shù)支撐。（汝陽縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 王 潔）
