作者簡(jiǎn)介：
靜好，原名王靜，英籍華人。現(xiàn)任海外鳳凰詩社副社長(zhǎng)兼雙語主編、世界名人會(huì)榮譽(yù)社長(zhǎng)，作品散布在各網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及報(bào)刊雜志如《人民日?qǐng)?bào)》《中國(guó)詩刊》《國(guó)際日?qǐng)?bào)》等。多次獲獎(jiǎng)，世界詩會(huì)瑞典總社榮譽(yù)社長(zhǎng)，聯(lián)合國(guó)《世界生態(tài)》雜志顧問。
疫情下英倫的真實(shí)生活（二十三）
——宅家日記Day 57
文｜靜好（英國(guó)）
昨天中午，在我午睡時(shí)，突然傳來賣冰淇淋的車特有的音樂聲，然后就聽到先生在樓下對(duì)我說：“靜，賣冰淇淋的車來了，我去買冰淇淋。”
我趕緊回復(fù)他：“戴好口罩和手套出門。”先生答應(yīng)著：“好”，然后就聽到開門和關(guān)門的聲音，先生出去了。
我繼續(xù)午睡，英國(guó)人沒有午睡習(xí)慣，所以先生從來不午睡。我因?yàn)榱?xí)慣在晚上寫作，常常晚睡，所以在中午我一般都要午睡一會(huì)兒，否則整個(gè)下午和晚上都會(huì)沒精神。
在我午睡時(shí)，先生常常會(huì)覺得無聊，總是想方設(shè)法地出去。在英國(guó)夏天，外表裝飾鮮艷的冰淇淋車會(huì)開到各個(gè)小區(qū)，主要是吸引小朋友的眼球，讓家人為小朋友買冰淇淋吃。
以前先生從沒去買這種冰淇淋，因?yàn)槲壹覜]有小朋友。這次可能是先生宅家久了，想找任何機(jī)會(huì)出門。
當(dāng)我午睡完，下樓，先生開心得像一個(gè)孩子一樣告訴我：“今天的冰淇淋真好吃。”我回答：“哦，很好?！碑?dāng)我再問他出去買冰淇淋是否戴口罩和一次性橡膠手套時(shí)，先生回答說：“沒有。”
聽到這，我有點(diǎn)生氣，說：“你不是答應(yīng)了會(huì)戴口罩和手套的嗎？”先生回答：“就那么十秒的時(shí)間?！蔽覈@了一口氣，說：“接觸不在于時(shí)間的長(zhǎng)短，如果賣冰淇淋的人犯有新冠肺炎病毒，在他遞給你冰淇淋和你給他錢的一瞬間，都可能會(huì)被傳染?！毕壬犖疫@么一說，馬上搶著說：“賣冰淇淋的人戴了手套?！钡溉绱税桑壬鸀榱舜蛳业念檻]，常常會(huì)說些善意的謊言來安慰我，如我先前要他出門戴口罩一樣，他答應(yīng)得好好的，但就是不戴。遇到這樣的先生，該怎樣辦？請(qǐng)大家支支招吧，謝謝。
前天購物時(shí)買了一條Monk魚，今天上網(wǎng)查中文名為安康魚，很吉利的名字。當(dāng)時(shí)我買魚時(shí)并不知道它是什么魚，該怎樣煮，只是看了它的頭很大，因?yàn)槲覜]買到三文魚的魚頭，所以想找這魚替代了，至少這個(gè)大魚頭夠我吃一頓的。
回家后，我就把魚頭和魚身分開，將魚頭洗凈，切一些姜片、蒜片，先將鍋燒熱，加入姜片蒜片爆香，再加入洗凈的魚頭，等煎至兩面焦黃，起鍋，再倒入準(zhǔn)備好的沙鍋，再加入已洗凈去皮切小段的大黃，加入辣醬，加少許水一起大火煮沸，然后小火煲一個(gè)小時(shí)左右，再加少許鹽、蔥花，然后再大火煮開2分鐘，就可以盛出裝盤了，吃一口，魚肉鮮嫩；喝一囗湯：酸辣適中，味道鮮美。
今天中午，我又將剩余的安康魚身和魚尾同樣方法烹煮,可是味道不如前天的好，因?yàn)檫@段盡是肉，少了魚頭部分的?質(zhì)，故味道沒有魚頭部分鮮美。
英國(guó)今天的死亡人數(shù)為170例，累計(jì)死亡34，636例，這是自封鎖以來最低的死亡人數(shù)一天。
剛放寬封鎖措施，就有少數(shù)英國(guó)民眾于昨天（5月16日）在倫敦海徳公園聚會(huì)游行，抗議政府的新冠疫情限制措施，打出要自由、不要封鎖的口號(hào)。有人還謠傳：“根本沒有新冠肺炎病毒，是政府用來洗腦的?！鄙踔劣腥朔磳?duì)研發(fā)新冠疫苗。據(jù)說前工黨領(lǐng)袖科爾賓的兄弟皮爾斯·科爾賓走在抗議游行隊(duì)伍的前列，看來這是在野黨反對(duì)執(zhí)政黨的游行。多黨制雖然有他的好處，如能互相監(jiān)督，腐敗少等等；但也有他不利的一面，如每項(xiàng)重大決策難以達(dá)成一致，從而難以實(shí)行，總是要經(jīng)過三番五次的投票，獲得多數(shù)人同意才能得到執(zhí)行，這往往耽誤了很多寶貴的時(shí)間。如當(dāng)前這么重要的防疫抗疫，在野黨還明目張膽的游行抗議、反對(duì)繼續(xù)封鎖、阻止研發(fā)疫苗，為了爭(zhēng)奪執(zhí)政權(quán)而不顧一切，讓人不恥。
據(jù)說當(dāng)CNN知名主持人法里德·扎卡里亞于前幾天發(fā)布采訪英國(guó)前首相托尼·布萊爾的視頻，在被問及如何看待中國(guó)與歐美之間的關(guān)系時(shí)，布萊爾稱，中國(guó)與西方國(guó)家的關(guān)系將是21世紀(jì)決定性的地緣政治關(guān)系。
他還表示當(dāng)前“西方國(guó)家和中國(guó)的經(jīng)貿(mào)聯(lián)系，與冷戰(zhàn)時(shí)期已經(jīng)不可同日而語了?！辈既R爾還提到，如今全球面臨著經(jīng)濟(jì)、氣候、全球疫情等問題，如果不跟中國(guó)有一定程度上的合作，自己是無法解決的。
新冠肺炎病毒是全球的公敵，任何不負(fù)責(zé)任的批評(píng)、指責(zé)、甩鍋都不利于當(dāng)前的防疫抗疫，只有全球人民團(tuán)結(jié)一致，共克時(shí)艱，才能最終戰(zhàn)勝病魔，恢復(fù)正常的生活。
為了獲得更多的安康魚知識(shí)，今晚我在網(wǎng)上繼續(xù)查找，學(xué)到了更多：
安康魚，俗稱結(jié)巴魚、哈蟆魚、海哈蟆、琵琶魚等，安康魚是安康目硬骨魚類的俗稱。安康魚為中型底棲魚類，一般生活在海平面以下2—500米的海底深處，于世界各大海洋均有分布，如大西洋、太平洋和印度洋。
安康魚肉富含維生素A和C。富含鈣、磷、鐵等多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。其尾部肌肉可供鮮食或加工制做錢松等，其魚肚、魚籽均是高營(yíng)養(yǎng)食品，皮可制膠，肝可擔(dān)取魚肝油，魚骨是加工明骨魚粉的原料。
在歐洲，普通安康魚是一種重要的食用魚。在日本關(guān)東，安康魚被喻人間極品，有所謂“西有河豚、東有安康”之稱。安康魚肉質(zhì)緊密如同龍蝦般，結(jié)實(shí)不松散，纖維彈性十足，鮮美更勝一般魚肉，膠原蛋白十分豐富 （故歐洲人稱之為“窮人的龍蝦”）。日本人喜愛吃安康鍋，尤其是在冬天。除了火鍋，日本人還會(huì)以安康魚肝作為壽司，而安康魚肝更有海底鵝肝之稱，據(jù)稱有清熱解毒的美膚功能，一般食法為蒸或者是刺身。
對(duì)安康魚了解更多，以后再買時(shí)可一魚兩吃：魚頭做酸辣魚；魚身和魚尾可紅燒。有興趣的朋友可以試試吧。
注：圖片來自網(wǎng)絡(luò)。
