趕馬車賣海紅的老頭兒
潮汐
海紅這是大連人的叫法，學(xué)名為貽貝。海紅黑乎乎的外殼，帶有光澤，呈三角形，兩殼咬合。海紅煮熟、曬干了，就是淡菜。
大連人喜歡吃海紅。很簡(jiǎn)單，將洗好的帶殼海紅放入鍋中，不用加水，在爐子上煮上幾分鐘,就可食用。
海紅，味道鮮美，好吃而不貴，二塊多錢一斤。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，含有多種氨基酸和維生素，又是補(bǔ)腎的佳品。因而，海紅也就自然成了老百姓餐桌上常見的海鮮。
有一個(gè)朋友，酷愛吃海紅。一頓可吃四、五斤，再灌上四、五瓶啤酒，渾身有使不完的勁兒，身體健壯得像頭牛。
我吃了這么多年的海紅，最喜歡吃的還是趕馬車?yán)项^兒賣的海紅。他賣的海紅，產(chǎn)自大連灣宋家村。這里的海紅，個(gè)大、肉肥、鮮嫩，沒有油味。尤其是剛剛煮熟,出鍋的海紅，兩瓣黑殼便張開了嘴兒，冒著騰騰的熱氣，露出金黃的海紅肉來(lái)。趁熱吃特鮮！扒開幾個(gè)海紅，再喝上幾口啤酒，確實(shí)愜意得很，賽過(guò)神仙。若是當(dāng)年的孔乙己老先生，想必此刻，也會(huì)丟掉茴香豆，剝開幾個(gè)海紅，搖頭晃腦曰：“多乎哉，不多耶！”
趕馬車的老頭兒，五十來(lái)歲。黑黝黝的臉頰，眼睛不大，總是笑瞇瞇的。每天上午十一點(diǎn)多鐘，準(zhǔn)時(shí)趕著馬車，從二十多里遠(yuǎn)的地方趕來(lái)。一路吆喝著“?！t——海紅！”人們就紛紛從家里出來(lái)，買上幾斤。
馬車，這在大連也算一景觀。在大連的街頭上，是很難再看到馬車了。有調(diào)皮淘氣的孩子，瞧著有些稀奇，找來(lái)一根棍兒捅馬兒玩?？衫项^兒也不惱，只是擺擺手阻止著孩子：使不得！
這老頭兒趕馬車賣海紅也有十幾年了。他的海紅質(zhì)量好，又不短斤少兩，大家都愿買他的海紅。有時(shí)候人們和老頭兒打趣兒：“也該給你的海紅注冊(cè)了，品牌海紅！”老頭聽了，只是笑笑，沒言語(yǔ)。
老頭兒的海紅生意格外的好。更為有趣的是也不知啥時(shí)，竟然又冒出一個(gè)老頭兒來(lái)，他也駕著一輛馬車，也自稱是大連灣宋家的海紅，孰真孰假，可就不得而知嘍！
不過(guò)，我是無(wú)論如何不會(huì)買的。我更相信原先那個(gè)老頭兒的海紅，他給我的是更多的信任！他是地道的農(nóng)民，實(shí)誠(chéng)質(zhì)樸，一股與生俱來(lái)的真誠(chéng)。
如今，再也沒有聽到老頭兒高高的吆喝聲了。原來(lái)宋家村因工業(yè)占地已經(jīng)搬遷幾年了，海上牧場(chǎng)已經(jīng)沒有了，再也看不到海面上漂浮的玻璃球海漂，上面掛滿嘟嘟嚕嚕的海紅了。尤其是大連交通也不讓馬車進(jìn)城了，再也見不到他了。此刻，我真的有點(diǎn)兒想他了，那個(gè)趕著馬車進(jìn)城賣海紅的老頭兒。也許更想他的是，那又鮮又嫩的大海紅吧！
個(gè)人簡(jiǎn)介
姓名：孫慶彥
網(wǎng)名：潮汐、三山浦、三山島的潮聲
筆名：山凼、思文
共和國(guó)同齡人，大專文化。中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師、高級(jí)會(huì)計(jì)師，現(xiàn)任大連一家會(huì)計(jì)師事務(wù)所有限公司內(nèi)刊主編。喜歡文字工作，在業(yè)余時(shí)間搞一些文藝創(chuàng)作。曾為大化公司創(chuàng)作話劇、詩(shī)歌、歌詞等。在報(bào)刊、電臺(tái)發(fā)表過(guò)散文、隨筆多篇。為原化工部撰寫安全電視系列劇等。
