詩詠黃山茶
王 媛
采 茶
生于最美玉屏峰，雨后明前茗味豐。
初旭歸來香滿衣，腰間茶簍霧煙濃。
試 茶
獨坐書齋寂午中，弓眉垂下試茶功。
雨前新葉聊消渴，又起云霞映旭東。
品 茶
品茗烹茶水為先，古人茶墨伴歌弦。
黃山松古湍驚地，屯綠祁紅煮趵泉。
黃山茶飲，重在禮規(guī)。朱熹《家禮》，禮規(guī)甚嚴(yán)，講究以茶立德，以茶陶情，以茶會友，以茶敬賓；注重環(huán)境、氣氛，追求湯清、氣清、心清，和境雅、器雅、人雅。客到，主人第一禮便是上茶。貴客來，或遇喜慶，講究吃“三茶”，即棗栗茶（吃蜜棗煮板栗下茶）、雞蛋茶（吃五香雞蛋下茶）、清茶。大年初一全家人要吃三茶；正月來客拜年要吃三茶；婚禮、新女婿上門要吃三茶。主要程序就靜氣、烹湯、焚香、滌器、燙盞、賞茶、投茶、洗茶、注湯、敬茶、聞香、觀色、論茶。宋代羅愿之《茶巖》詩云：“巖下才經(jīng)昨夜雷，風(fēng)爐與鼎一時來。便將槐火煎巖溜，聽作松風(fēng)萬壑回?！奔礊閷λ未S山茶道的真實寫照。
【作者簡介】
王 媛
濟(jì)南家庭文化研究會副秘書長
緣情六禮文化傳媒品牌創(chuàng)始人
濟(jì)南市歷城區(qū)作家協(xié)會會員
