又是一年端午到，追思屈原話端午，英雄壯舉吞山河，汨羅江畔思屈原，民族氣慨代代傳。
人們?cè)谧匪记耐瑫r(shí)，家家戶戶忙著包粽子，吃鹽蛋，看龍舟賽，陪同家人過(guò)端午。
孩提時(shí)，看母親包粽子，父母陪著我們過(guò)端午，帶著我們看劃龍舟賽的熱鬧場(chǎng)景，悄然浮現(xiàn)眼前。
六七十年代的端午節(jié)，我們五兄妹，經(jīng)常圍在母親身旁，望著母親包粽子，感受母親包粽子的樂(lè)趣。
那時(shí)候，父母在房前屋后鐵路邊種了許多糧食蔬菜，每年都要喂養(yǎng)一兩頭大肥豬，宰殺切成小條塊，掛在柴灶孔的房梁上，蓋上水泥紙密封好，用柏香椏枝、干紅苕鼻放入灶孔，捂出滾滾濃煙熏成老臘肉。用自己喂養(yǎng)的雞鴨下的蛋，泡好幾壇鹽蛋。一年到頭，人來(lái)客往，切上一刀老臘肉，用煮臘肉的湯燉蘿卜，烙上湯圓餅，蒜苗炒臘肉湯圓餅，把煮熟的鹽蛋切成小塊擺放盤(pán)子里，像過(guò)年一樣款待客人。
六七十年代，母親許多鄉(xiāng)下的干兒干女，都知道干媽包的粽子好吃，趕在端午節(jié)前，給干媽送來(lái)糯米、雜豆、粽葉、棕葉子、新鮮蔬菜，和我們一起感受母親包粽子的樂(lè)趣。
每年的端午節(jié)，母親提前忙著為我們包粽子，把一大張像簸箕大小的棕葉子撕成絲條狀，放入沸水里煮綿扎取出，用它來(lái)捆扎粽子。干兒干女和我們五兄妹，圍在母親身旁，望著母親靈巧的雙手，把洗凈的臘肉切成小肉丁，添加切好的老姜沫、少許花椒面，用泡脹的雜豆、淘凈的糯米、泡好的鹽蛋取出鹽蛋黃，為我們包好多好多的臘肉粽、五谷雜糧粽、鹽蛋黃粽、白粽，感受母親包粽子的樂(lè)趣。
母親用炒熟的黃豆碾成面沫，添加白糖調(diào)合均勻，用作白粽子調(diào)料。干兒干女們吃了母親包的粽子，都說(shuō)“就只有干媽包的粽子好吃！”干兒干女們告別的時(shí)候，母親把打好包的臘肉粽、鹽蛋黃粽、五谷雜糧粽、白粽，遞給干兒干女們帶上， “帶回去也讓家里的老人嘗嘗?！?img src="/templates/default/images/default.jpg" lay-src="https://img.zdwx.com/group3/M00/08/01/wKgCGl8CvRCAIWtrAAESXdh5Sik496.jpg" alt="圖5-1.">
吃完母親包的綜子，父親帶著我們五兄妹來(lái)到綦河岸邊，看下午每年一度的龍舟比賽。下午兩三點(diǎn)鐘，綦河兩岸人山人海，擠爆了綦河兩岸，等待龍舟的到來(lái)。一會(huì)兒，10多條龍舟從沱灣出發(fā)，嗨啄、嗨啄……向我們劃來(lái)。每條龍舟上身著端午盛裝的青年男女，奮力劃動(dòng)舟槳，站在舟頭的鼓手“咚咚咚咚”地?fù)糁狞c(diǎn)，站在舟頭的領(lǐng)隊(duì)面向隊(duì)友，跟隨鼓點(diǎn)節(jié)奏，奮力舞動(dòng)雙手，指揮隊(duì)友們“加油、加油、加油……”
10多分鐘后，10多條龍舟由遠(yuǎn)到近，像一匹匹脫韁的野馬向我們沖來(lái)，500米、200米、100米、50米、10米……沖在最前面的龍舟以15分20秒的速度，完成3.8公里長(zhǎng)的那段水道，沖到閘壩終點(diǎn)，奪得“綦河杯”龍舟大賽冠軍，綦河兩岸，頓時(shí)一片歡呼雀躍。
龍舟賽最熱鬧的莫過(guò)于搶鴨子了。龍舟賽剛一結(jié)束，大賽組委會(huì)的人突然從綦河大橋上甩下幾十只鴨子，一大群鴨子從天而降，“嘎嘎嘎嘎”飛向河面，剛比賽結(jié)束還未喘過(guò)氣來(lái)的10多條龍舟劃向滿河的鴨子。賽手們跳入河里，奮力游向拼命逃竄的鴨子，不到半個(gè)時(shí)辰，近100只鴨子一搶而光，結(jié)束一年一度的龍舟賽。
50多年過(guò)去，彈指一揮間，我們從孩提時(shí)代跨入了爺爺奶奶時(shí)年。年輕時(shí)代的父母也是耄耋老人。86歲的父親8年前離開(kāi)了我們。母親巳是92歲高壽，腿腳也不如過(guò)去那么靈便，也該讓母親好好享享清福了。年輕時(shí)看母敬子，老了該我們看子敬母。
每年的端午節(jié)，夫人提前一周買來(lái)上等糯米、土豬鮮肉、臘肉、粽葉、綿線等備料，忙著為母親包粽子。
繼承母親傳承的手藝，夫人將提前泡脹的花生米、五谷雜糧豆、泡好淘凈的糯米拌成五谷雜糧餡，將切好的鮮肉丁、姜粒、少許胡椒粉、食鹽、淘凈的糯米拌成鮮肉餡，將切好的臘肉丁、姜粒、少許生抽、鮮抽、胡椒粉、淘凈的糯米拌成臘肉餡，用洗凈備好的粽葉，卷成漏斗狀，封死漏斗尖，放入備好的糯米餡，用筷子將放入的糯米餡揣實(shí)，折回粽葉，蓋住糯米餡，封死粽底，再將卷回粽尖的粽葉，用綿線系死打上結(jié)，10個(gè)一串掛好晾干水分。三個(gè)多時(shí)辰，數(shù)百只五谷雜糧粽、鮮肉粽、臘肉粽、鹽蛋黃粽、白粽包制完成，放入兩口大鍋，淹滿水煮沸2個(gè)小時(shí)，撲鼻飄香的粽子新鮮出爐。
端午節(jié)這天，我和夫人叫上兒子、兒媳、小孫女，帶上母親最喜歡吃的鮮肉、臘肉粽、鹽蛋黃粽、上好的酸奶，去天星橋老大哥家看望母親，陪同母親在家門(mén)前的“徐鼎盛”酒家共進(jìn)午餐。在工地忙碌的五妹、大侄、外侄，特意打來(lái)電話：祝母親端午節(jié)快樂(lè)！未能陪同母親過(guò)端午節(jié)深表欠意！
我們端起豆奶，以豆奶當(dāng)酒，祖曾四代共祝母親端午節(jié)快樂(lè)！全家安康吉詳！并祝親朋好友好運(yùn)“粽”連連，五谷豐登幸福香，共度快樂(lè)好時(shí)光。祝端午節(jié)快樂(lè)逍遙、平安健康！
一片粽葉一片情，只只粽子，飽含著母親那些年對(duì)兒女的疼愛(ài)之心；只只粽香，蘊(yùn)含著兒女們報(bào)答對(duì)母親的養(yǎng)育之恩。
依依粽香情?？v橫幾十年，每年一度的端午節(jié)，隨著時(shí)代的變遷而進(jìn)步了，中國(guó)強(qiáng)大了，人們的生活好了。那追思屈原看龍舟，包粽子，吃鹽蛋，陪同家人過(guò)端午的傳統(tǒng)民俗，始終沒(méi)有變。
