風(fēng)韻青城
文/品味人生(劉俊平)
走進(jìn)內(nèi)蒙古呼和浩特首府，領(lǐng)略到水土人情，文人禮儀之邦，名勝古跡。時(shí)代進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)推動(dòng)向前發(fā)展。
呼和浩特有400多年的建城史，悠久的歷史文化。各族人民世世代代在陰山腳下，黃河岸邊這片神奇，豐腴的土地繁衍生息著，共同創(chuàng)造了中華民族燦爛文明。通稱呼市，舊稱歸綏。在蒙古語(yǔ)中“青色的城市″現(xiàn)新命名為"中國(guó)乳都"。
走進(jìn)美麗大草原呼和浩特。這里是一種典型的游牧文化和農(nóng)耕文化的結(jié)合體。在美麗的青城座落著大召寺。領(lǐng)略這里珍貴的歷史文化古建筑，名勝古跡。感受這里的風(fēng)土人情。草原兒女憨厚好客。
大召寺，蒙語(yǔ)稱"伊克召"意為"大廟"漢語(yǔ)名"無(wú)量寺"大召無(wú)量寺有三絕。銀佛、龍雕、壁畫(huà)。
大召寺位呼和浩特舊城南面，是由明代蒙古土默特部落的首領(lǐng)阿拉坦汗于明萬(wàn)歷七年(1579年)創(chuàng)建的。1580年建成，是呼和浩特最早興建“喇嘛教寺院。也是蒙古少有的沒(méi)活佛的寺廟。
空閑時(shí)間，與友人作伴。帶著孩子們夜游大召?gòu)V場(chǎng)，漫步塞上老街，邊走邊和孩子們互傾心語(yǔ)，聊著塞上老街名文古跡，歷史話題。塞上老街長(zhǎng)380米，是一條仿明清建筑風(fēng)格的古街。房子都是土木結(jié)構(gòu)，資深旅游達(dá)人。是舊影濃縮精華，塞上老街最不發(fā)愁的恐怕就是客源了。只要是來(lái)大召寺的，無(wú)不被塞上老街的明清風(fēng)清所誘惑，從而引發(fā)一場(chǎng)敗家之旅。街口是一個(gè)巨大牌樓"明清遣韻"幾個(gè)蒼勁有力大字向人們昭示著這里古老。其實(shí)除了那條光緒年間形成的古老的街道，這里建筑也就是只存大約三十來(lái)年歷史。不過(guò)，這條老街隨處可見(jiàn)的那些如雷貫耳的老字號(hào)。像蒙和軒、瑞昌號(hào)、隆盛泰、蒙榮、皮草堂等等。里面的貨決對(duì)正宗。
更多體會(huì)到這里有濃濃的蒙古味。從蒙古刀，銀碗、弓箭、木碗等工藝品到皮毛，皮拖鞋，銀飾品，蒙古袍等日用品再到干牛肉，馬奶酒樣樣精品。美味佳肴，應(yīng)有盡有。讓人眼花暸亂。人來(lái)人往，川流不息。夜色下璀璨奪目，癡醉迷戀，一片熱鬧景象。走進(jìn)這條老街，了解這里文化起緣，品嘗美味，聆聽(tīng)古老傳說(shuō)。引人入勝，吸引了中外游客到來(lái)，飽享眼福。
漫步大召美食一條街，最吸引孩子們是遠(yuǎn)處飄來(lái)美食香。各種小吃滿目淋瑯，讓人眼花暸亂，應(yīng)接不暇。像炸土豆，巨好吃。鵪鶉蛋大小的土豆塊直接炸，加上辣椒。香濃味十足，吃過(guò)回味無(wú)窮。有東坡豬手，色感吸引了眼球。讓人眼饞，肚飽。最有特色一家魷魚(yú)海鮮店，店老板穿著不同尋常，翻炸魷魚(yú)的姿勢(shì)，用舞姿優(yōu)美搖滾方式在舞動(dòng)手中工具，繪聲繪色，融入一起。音樂(lè)聲弦動(dòng)，吆喝聲，嘈雜聲，聲聲入耳，人群團(tuán)團(tuán)圍包。吸引著南來(lái)北往夜游客。圍在一起品著海鮮，聆聽(tīng)音樂(lè)聲，飽嘗眼福搖滾的舞動(dòng)。心情怡情舒暢，癡醉迷戀，忘了自我。灘位各有奇變，有香鍋，羊雜湯，稍麥，煎餅夾肉串……應(yīng)有盡有。
吃前有期待，吃后有回味的東西。美食已不僅僅是簡(jiǎn)單的味覺(jué)感受，更是一種精神享受。也是人類的文明和進(jìn)步，促動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)民農(nóng)。文化的內(nèi)涵。是塞上老街古典風(fēng)范內(nèi)在之美。
