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《北京的味道》第一集
作者:鞏繼偉
誦讀:玲子(英國)
北京春的氣息獨(dú)一無二,一夜間不知不覺的細(xì)雨,就讓整座城變綠了,人們來不及褪下冬裝就開始尋花問柳了。玉淵潭的櫻花;天壇的杏花二月蘭;北海的玉蘭丁香;陶然亭的海棠迎春;景山的牡丹芍藥;明城墻遺址公園的梅花等,朵朵羞澀的花骨朵兒蠢蠢欲動,在最恰當(dāng)?shù)臅r刻綻放,記下初春最美麗的片段。興致更濃的話,您可以去北京植物園、龐各莊梨花村、平谷桃花海,或坐上S2開往春天的火車,感受山景花海與長城的完美結(jié)合,看盡姹紫嫣紅芳菲盡。

天漸漸地暖和了,老人們愛提著鳥籠子,拎著話匣子,聽著侯寶林的相聲、梅蘭芳的京劇、單田芳的評書,泡在樹影婆娑綠瓦青磚金頂紅墻中,在皇城根下享受平民的悠閑;青年人則約上三五個知己,在奧林匹克森林公園慢跑打球;去南海子支上帳篷打牌野炊;和家人到北海紫竹院劃劃船,隨波逐流,回憶童年時光;地勢空曠的立交橋公園廣場上,隨處可見是孩子的身影,玩滑板抖空竹踢足球,天空上也會飄起一兩只色彩斑斕的沙燕、蝴蝶和大蜻蜓兒。
清明前后,老字號張一元、吳裕泰陸陸續(xù)續(xù)地上市了春茶。北京人喝茶有規(guī)矩有講究,老舍先生的《茶館》便將北京城當(dāng)年的大茶館描寫得活靈活現(xiàn)?,F(xiàn)時節(jié)在北京無論鄰里串門,還是做生意談買賣,都要提上一兩桶新茶。幾個人一起坐下來,先沏上一杯暖暖的春茶,養(yǎng)生提神,細(xì)細(xì)慢慢地品著,山南海北地聊著,有種親如一家的感覺。

《北京的味道》第二集
作者:鞏繼緯
誦讀:玲子(英國)
北京夏的酷暑別有情趣。朝陽公園海沙節(jié)、歡樂谷狂歡節(jié)、大商場購物節(jié),是人們的最愛。玩熱了隨便找個冷飲攤,來一瓶北冰洋或老北京酸奶,清爽舒服。北京人最稀罕是去頤和園了,那可是太后老佛爺選擇的避暑圣地。您可以坐船走皇家御河水道,綠柳隨風(fēng)搖曳,滿目青翠,烈日的霸道也消失不見了,在昆明湖邊看荷花蕩漾;在萬壽山上聽花鳥細(xì)語,涼爽安逸!
傍晚時分更加熱鬧,在前門大柵欄天橋嘗豆汁、豌豆黃、爆肚、面茶、驢打滾和燒麥;帶著老北京情思去西單、王府井的中華老字號轉(zhuǎn)轉(zhuǎn);在什剎海、東直門簋街,倒上冰鎮(zhèn)啤酒,擼著串兒吃麻小,那叫瀟灑地道。

情侶們愛逛北城的南鑼鼓巷、國子監(jiān)網(wǎng)紅小店;在三里屯建外SOHO走走各色招牌的精品店,感受國際化的潮流和時尚;倘若在周末,在工體附近恐怕還會被綠色的海洋所包圍感染,小喇叭聲響成一片,一路直奔賽場為國安助威。不經(jīng)意間拐進(jìn)幽靜的胡同,總能聽到京味的吆喝聲,感受到槐花那沁人肺腑的芳香。
跨進(jìn)四合院,會聽到刺啦一聲,五花肉丁下鍋,緊接著傳來黃醬的清香,還有那竄鼻的心里美蘿卜青黃瓜香菜的味道,感受到炸醬面的美味。一句吃了嗎?您吶,倍感親切。
請您嘗嘗泡得拔涼的西瓜,一刀下去啪的一聲炸裂,沙瓤的,甜到了心里。夜深了,靠在葡萄架下的躺椅上養(yǎng)神,墻角的蛐蛐在叫,門外蒲扇帶著風(fēng)聲,傳來陣陣象棋落子聲,是那么的自然舒坦。

《北京的味道》第三集
作者:鞏繼緯
誦讀:玲子(英國)
北京秋的情調(diào) 閑在愜意,工作壓力一時被 秋高氣爽的天氣蕩滌得無影無蹤了。溜溜南城的潘家園,文玩珍寶,應(yīng)有盡有。趕上心儀的物件兒,就要細(xì)心研究,和攤主討價還價,小心翼翼地買下,會高興上好一陣子。
要淘書您得去琉璃廠找中國書店,古書舊書都能找到。還可以去798藝術(shù)區(qū)看看那里的各種藝術(shù)作品,找找創(chuàng)作靈感。游游北城什剎海和煙袋斜街,探探恭王府,訪訪附近的名人故居。更應(yīng)去趟中關(guān)村,看看市面上又在流行什么高科技玩意兒了。
在這瓜果飄香的季節(jié)里,到京郊采摘大紅蘋果、甜葡萄、白海棠、尜尜棗、磨盤大柿子,鮮美誘人。滿街飄著現(xiàn)炒著的懷柔大栗子的清香,隨處可見的果品店,堆滿了世界各地的新鮮水果,品種多得數(shù)不過來,十塊二十塊的,就能買上二三斤自己愛吃的,吃上好幾天。

特別是老人小孩兒都愛吃的北京特產(chǎn)京白梨,曾是滿清時的水果貢品,至今已400余年歷史了。果肉細(xì)膩,酸甜適口,清香之氣與眾不同,讓人垂涎欲滴。
北京人好去個香山登高望遠(yuǎn),看滿山紅遍,層林盡染,好好體會一下:“西山紅葉好,露重色欲濃?!壁s上貼秋膘了,最中意是涮羊肉,銅鍋炭火,大家圍在周圍,火鍋冒著熱氣,湯料香氣撲鼻,還沒有上涮料,人就已經(jīng)沉不氣了。
倘若是拉著外來的客人去游故宮、長城,回來注定要選擇吃北京烤鴨,一只油亮焦黃肉質(zhì)鮮嫩的烤鴨推到餐桌前,大師傅在眼巴前兒拿刀現(xiàn)片,讓人直勾勾地看著,本來就已經(jīng)饑腸轆轆,更增添了無限的食欲。怎么樣,北京您想來嗎?

《北京的味道》第四集
作者:鞏繼偉
誦讀:玲子(英國)
北京冬的生活也令人難忘。在鼓樓積水潭看雪花飛舞的痕跡;去元大都遺址圓明園里感受銀裝素裹下古跡的雅秀。
天愈加的冷了,去什剎海溜冰的人不像從前那么多了,更講究是到延慶看冰燈滑雪和泡溫泉。茶余飯后的人們也閑不住,去梨園劇場看名旦名角的京?。宦爣掖髣≡旱氖澜缃?jīng)典歌?。辉诤苫ㄊ袌鲈乱瓜陋?dú)享后海的寧靜安詳;在藍(lán)色港灣的燈光節(jié)中感受童話般的奇妙。

到了年根兒,街道上早有了過年的氛圍,高高的大紅燈籠,到處是喜慶的對聯(lián)兒、福字兒和年畫兒。
人們的心氣兒早已不在了班兒上,想的是如何回家過年。正明齋稻香村前排滿了人,禮盒年貨拎在喜笑顏開的人們手中。
老人們從小年起就忙活著全年最豐盛的一頓晚餐,除夕夜的全家團(tuán)圓飯!當(dāng)然,北京是全國人民的大北京,歡迎您到北京過大年!北京歡迎您,歡迎您到北京過大年!


作者簡介:鞏繼偉,北京市教師作家協(xié)會會員。曾在《中央電視臺》、《上海少年報》、《北京晚報》、《北京青年報》、《現(xiàn)代教育報》等多家媒體、報刊上發(fā)表多篇文學(xué)作品。散文《北京的味道》獲第三屆中國當(dāng)代散文精選三百篇大賽二等獎。

玲子 (杜希玲),旅居英國倫敦的北京人。
曾經(jīng)的企業(yè)財務(wù)和管理人員,現(xiàn)任英國北京聯(lián)合會副會長,英國北京藝術(shù)團(tuán)團(tuán)員,倫敦華人愛樂合唱團(tuán)團(tuán)員,英中表演藝術(shù)會員,英華安塞腰鼓藝術(shù)團(tuán)團(tuán)員。
希望用聲音傳遞真善美。世界精英朗誦團(tuán)成員,靜水流深牡丹苑平臺金牌主播,中國朗誦聯(lián)盟、國際詩歌聯(lián)盟等平臺的主播。

