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舊夢(mèng)鉤沉★柴進(jìn)：《街頭巷尾憶吆喝》精華熱點(diǎn)

街頭巷尾憶吆喝

柴進(jìn)

坐在窗下看書的時(shí)候，忽然聽(tīng)到遠(yuǎn)處有不算太高但很清晰的吆喝聲：“賣豆腐歐……胖老婆嘞地鍋豆腐又來(lái)啦……”這吆喝聲一遍又一遍地重復(fù)著，直到漸漸遠(yuǎn)去難以辨識(shí)。

我很喜歡聽(tīng)這吆喝聲，軟綿綿的，帶著些許懶散的感覺(jué)，就象是現(xiàn)在進(jìn)入春天的垂柳，在河邊撩撥著水面探頭的游魚。地鍋豆腐，想來(lái)它的味道一定不錯(cuò)吧，相對(duì)于現(xiàn)在大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)的食品，它應(yīng)該是更令人唇齒留香的呀。想到這里，我忍不住咽下了口水。說(shuō)起來(lái)，第一次遠(yuǎn)遠(yuǎn)聽(tīng)到了這個(gè)賣地鍋豆腐的吆喝聲，我還單意騎車追趕，過(guò)了兩條巷子，才看到這聲音的主人。

賣豆腐的是個(gè)五、六十歲的老婆婆，穿著舊而樸素的唐裝，胖胖的身材，胖胖的笑臉。她騎著一輛小型的三輪車，車斗上平放著一米見(jiàn)方的木板，上面用濕白布搭著鼓鼓的豆腐塊，那吆喝聲便是從掛在前面車把手上的電喇叭傳出來(lái)的，無(wú)怪乎一遍一遍重復(fù)也不覺(jué)得累。我離那老婆婆很近的時(shí)候，迎面過(guò)來(lái)一位中年婦女，打個(gè)手勢(shì)，老婆婆便停下來(lái)，關(guān)住了喇叭?！暗劐伓垢?，”中年婦女揭開(kāi)白布，伸出手指按按豆腐，“好吃嗎？”“好吃，”老婆婆說(shuō)，“從磨豆子到做成豆腐，都是手工做的，保你一吃就相中?！薄敖o我置一塊錢的嘗嘗?！薄班??！崩掀牌沤舆^(guò)了一塊硬幣，拿起桿秤，開(kāi)始為那婦女稱豆腐。我下意識(shí)地摸摸兜，忘記帶錢了，就腳下加了把勁兒，從他們身邊騎過(guò)。

她們并沒(méi)有注意到我的存在。行進(jìn)在街道上，我忽然想到了另一個(gè)人，另外一個(gè)我不認(rèn)識(shí)的人，現(xiàn)在的他也許有近六十歲了吧。

這個(gè)人高大壯實(shí)，大圓臉上有著稀疏的麻子，每天挑著一副擔(dān)子走街串巷，很有精神的。他的擔(dān)子上有一串黃澄澄的薄銅板，隨著他的腳步有節(jié)奏地響著，當(dāng)然還離不了他的招牌吆喝。在我的記憶中，那吆喝的聲音高亢婉轉(zhuǎn)，簡(jiǎn)直就是一首美妙的民歌：“鋦——缸唻——鋦——盆嘞……修理爛茶缸子爛瓷盆鋼精鍋破鐵盆修理爛鍋！”是的，長(zhǎng)長(zhǎng)的一氣呵成，這就是他吆喝的全部！可恨我拙劣的文字只能記述他吆喝的內(nèi)容而不能表達(dá)他吆喝的美妙，朋友啊，你湊合著看吧，沒(méi)準(zhǔn)哪一天我和你見(jiàn)面的時(shí)候，我可以原汁原味地學(xué)給你聽(tīng)。小時(shí)候，我曾不止一次看他在街邊為別人鋦鍋補(bǔ)碗，那真是一種享受呢。那次他從我家門前走過(guò)，我的母親喊住了他，要他修補(bǔ)一個(gè)被我摔成兩半的細(xì)瓷大湯碗。

攝影作者：王曉東

這漢子應(yīng)了一聲，放下?lián)樱∠聯(lián)由系鸟R扎坐下，又從懷里取出一副老花鏡戴上，仔細(xì)端詳剛接到手中的瓷碗。算定并用筆標(biāo)注了修復(fù)的距離后，他用一塊舊布遮在自己腿上，將一半瓷碗放在上面，然后從擔(dān)子上的工具箱中取出一個(gè)類似弓箭的鉆子，開(kāi)始進(jìn)行打孔。打孔的過(guò)程現(xiàn)在想起來(lái)也感覺(jué)到好玩，他用左手掌底固定瓷碗，食指和大拇指輕輕捏著鉆桿，右手的食指和中指壓著作為箭弦的那根繩，一下一上，旋轉(zhuǎn)著箭桿似的鉆頭，落點(diǎn)處便濺起細(xì)微的瓷粉。稍頃，便在瓷碗上鉆出了一個(gè)小坑，他的手感把握得很好，根本不會(huì)鉆透。這個(gè)坑點(diǎn)完成后，他就移動(dòng)鉆子，開(kāi)始打第二個(gè)坑；待到這半塊瓷碗的小坑洞打完后，他又如法炮制，完成了另半塊瓷碗的工作。打坑的活結(jié)束后，他把鉆子放回工具箱里，拉開(kāi)一個(gè)小抽屜，從中間取出一些鐵制的鋦子，一個(gè)個(gè)安放在事先打好的坑內(nèi)，這道工序便完結(jié)了。下一步，他從一個(gè)粗瓷小碗里用右手食指挖了些事先調(diào)好的膩?zhàn)?，很仔?xì)地一一抹在鋦子和瓷碗的里外裂縫上，邊抹邊用手指壓實(shí)，最后用一塊舊布沿裂縫處將瓷碗里面的膩?zhàn)幼屑?xì)擦干凈。

“好嘞，”他把大瓷碗遞給我母親，“放在通風(fēng)的地方晾一天一夜，不耽誤明天晚上做飯用?！蹦赣H道了聲謝，按照他要的價(jià)錢給了他兩毛錢。這麻臉漢子笑瞇瞇地收拾好他的工具，挑著擔(dān)子晃悠悠地走了，沒(méi)幾步，他高亢悠揚(yáng)的吆喝聲又飄了起來(lái)。

留在記憶中有味兒的吆喝聲真是少之又少，印象特鮮明的就他一個(gè)，也許是因?yàn)榻缡椎臄傌渹儾簧朴谶汉劝伞，F(xiàn)在走在大街上，商店里大音箱放出的都是些《兔子舞》之類的流行舞曲；熱熱鬧鬧的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，只飄蕩著亂糟糟的說(shuō)話聲。只有在遠(yuǎn)離大街的小巷中，偶爾可以聽(tīng)到一、二聲游商的叫賣，但象這個(gè)賣豆腐的那帶著韻味的吆喝真是沒(méi)有了，經(jīng)常聽(tīng)到的，只是三、四個(gè)字的干嚎：“老鼠藥！”“肥爛驢肉！”“焦嘞麻花！”沒(méi)辦法，時(shí)代在前進(jìn)，有些生意不知不覺(jué)就淘汰了。你想想，現(xiàn)在你還能看到那些吆喝著“戕剪子來(lái)磨菜刀”的人嗎？街邊都是先進(jìn)的冰柜了，挎著木箱沿街叫賣的冰棍小販也是早就看不到了。三年前，我曾在路過(guò)一個(gè)較偏遠(yuǎn)的巷子時(shí)見(jiàn)到過(guò)這個(gè)鋦鍋的中年人，他的吆喝聲依然是那么的迷人，他圓圓的臉卻變得蒼老憔悴，擔(dān)子不挑了，推著一輛前后沒(méi)車閘的舊自行車，那個(gè)我熟悉的工具箱捆扎在后座上?！奥樽痈?，”路邊的一個(gè)中年人喊他，“生意咋樣??？”

“不咋地，”麻子哥停住車子，嘆了口氣，“這活沒(méi)法干了，不夠吃飯的。”

是啊，79年的時(shí)候，兩毛錢可以飽飽的吃一頓了，在今天兩毛錢掉到地上也沒(méi)人拾了。碗爛了就扔到垃圾桶里了，買一個(gè)新的碗也花不了多少錢，大家都抱著這個(gè)想法，麻子哥的生意自然是越來(lái)越差了。這些日子聽(tīng)不到他的吆喝了，興許是改行了唄……

柴進(jìn)簡(jiǎn)注：

1、嘞。在界首土話里，它的意思相當(dāng)于“的”“嘍”“了”，沒(méi)什么實(shí)際意義，但很常用。如“這是我嘞東西?！薄昂绵??！?/span>

2、老婆。通常的意思指妻子，現(xiàn)在也在用：“她是我老婆?！钡诮缡淄猎捴型ǔＪ侵改昙o(jì)大的人，也用來(lái)說(shuō)自己的父母，這種說(shuō)法比較親切，朋友之間有時(shí)會(huì)很溫和地說(shuō):“我家老婆（或我家老頭）喜歡看電視，不喜歡出去?！边@一般就是指父母。通常，我們?cè)谔岬狡拮拥臅r(shí)候，往往會(huì)如是說(shuō)：“我家屬喜歡看電視，不喜歡出去?！睘榱吮苊庹`會(huì)，上文中吆喝之外，我用的是老婆婆這個(gè)詞（笑）

3、置。購(gòu)買的意思，如購(gòu)房置業(yè)。界首土語(yǔ)中這個(gè)字很普遍，“你去置兩斤肉，中午包餃子?！薄敖o我置兩棵白菜?！钡鹊?。

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