冬至對(duì)于熱愛美食的中國人來說，還是一個(gè)“吃貨”的節(jié)日。每逢此時(shí)，南北方就會(huì)開啟吃餃子還是湯圓的激烈辯論，您更愛餃子還是湯圓呢？
我國北方，冬至吃餃子相傳是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景而流傳下來的習(xí)俗。東漢時(shí)，張仲景辭官回鄉(xiāng)，見鄉(xiāng)親們饑寒交迫，許多人耳朵生了凍瘡，便在冬至那天施“祛寒嬌耳湯”為大家醫(yī)治。這“嬌耳”形狀酷似耳朵，外面是面皮，里面包有羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材，這就是當(dāng)時(shí)的餃子。至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的歌謠。
而南方把湯圓叫做冬至團(tuán)，取其團(tuán)圓的意思。冬至清晨，人們磨糯米粉，用糖、肉、菜、果等做餡，包成冬至團(tuán)，不僅自家吃，還會(huì)贈(zèng)送親友以表祝福之意。 寒冬已至，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎……
