在洛陽城西，有這么一座家宴餐廳，一花一木、一亭一景、一琴一流水、一粥一菜，都讓徜徉其中的你心靈舒暢……這家餐廳的名字，就叫”七悅湘“。
第一次去這家餐廳，是朋友帶著去的。餐廳剛裝修完，開始試營業(yè)。但是一進門，目光所及，即生歡喜。進門即景，仿佛步入了一座江南園林。
店掌柜李小鋒，是朋友的朋友，很干練的一個年輕人。他說，在Loft粗狂、酷炫大行其道的時代，我們一直在思考與尋找屬于自己的東方意境與質(zhì)樸的精致。
小鋒從事餐飲三十年，只鐘情于砂鍋粥和湘菜。他說，喜歡粥的平淡不浮夸，喜歡湘菜的辣而不烈……也因此一直不停地勸誡自己做事低調(diào)而扎實。從熬煮第一碗粥開始，就不敢有絲毫懈怠，用萬分的認真和努力，讓平淡的滋味變得營養(yǎng)而不簡單，讓平凡的生活變得真實而可靠......
人間煙火色，最撫凡人心。浮躁街頭，闌珊夜色，一碗好粥，一口好菜，足以慰藉一整天的勞頓.
小鋒說，這也是創(chuàng)辦《7悅湘》的初心，希望能用最平淡真實的味道，讓每一位來此的客人感受到生活的溫暖與美好。這也成為《7悅湘》的品牌文化——做平淡而真實的自己。
人生如粥，慢品是真。
李小鋒說，粥看似簡單，卻難熬。不用心是做不好的…
自古做菜如做人，“技進乎道”。一個廚師，能把菜做好，皆用心在感知食材，用心在烹調(diào)，心之所至，菜才會有神。產(chǎn)品會說話，從原材料的選擇，到最終呈現(xiàn)于你面前的佳肴，“色、香、味、 意、形、器”，有心之人給菜品賦予了靈魂……故有合魂之說。
湘菜作為中國八大菜系之一，有著自己獨特的風(fēng)味。辣而不烈、肥而不膩、軟而不爛、脆而不生、甘而不過、淡而不寡、濃而不稠、酸而不尖…
美食其實也是一種藝術(shù)，好的廚師懂得尊重食材，敬畏市場，敬畏天道。每一道食材，不論葷素，從出生到生命的終結(jié)，通過廚師的烹調(diào)，讓它短暫一生有了特定的意義和價值。我們是該對他們心存敬畏的。
《七悅湘》集70、80、90喜歡的原素裝法，是集具東方文化和精致意境的時尚的科技餐廳。在這里，文化與時尚，科技機器人應(yīng)用，更是讓你領(lǐng)略到不同的體驗。
《七悅湘》致力于引領(lǐng)洛陽湘菜文化的創(chuàng)新，使湘菜本土化。走進其中，漢唐古風(fēng)、儒家、禪意，一花一木，一粥一菜，一朝一夕。《七悅湘》希望能讓四方游客食在洛陽、不負韶華……
七悅湘》的團隊，熱情、厚道、淳樸、平淡而真實。如湘菜，辣而不烈，一人一故事；如粥，慢品、是真……《七悅湘》的服務(wù)也是一樣，簡單卻用心……
《七悅湘》用美食演繹人生，用激情創(chuàng)造未來。李小鋒說：“無爭之爭，方是大爭。不求勝之勝，乃為大勝?！睂Ｗ⒉惋?0年，只為一碗好粥，一口好菜！希望來到《七悅湘》的食客能遇見“七悅”——七種美好。
一悅好粥，二悅好菜，
三悅知己，四悅貴人，
五悅芳華，六悅歡喜，
七悅美好，八悅……
《七悅湘》位于澗西區(qū)西苑公園附近，人流量密集，面向各年齡段的客群。李小鋒希望延續(xù)傳播湘菜文化的精神，與消費者一起感受湖南文化的魅力。不論是菜品還是空間感受。
《七悅湘》的布局延續(xù)七悅湘的定位，在大空間內(nèi)做小情調(diào)，桌不在多，舒服就好…設(shè)計師保留空間原始的承重墻，摒棄傳統(tǒng)設(shè)計的平面功能布局，在區(qū)域劃分上增加更多的體驗感和現(xiàn)代文化氣息，也希望讓來訪的食客，一步一驚喜。清雅的、沉穩(wěn)的、熱烈的、有情調(diào)的；空間有大?。谎b修有格調(diào)。打造社區(qū)家宴，滿足商務(wù)宴請，生日宴會、單位聚、家庭聚會、朋友聚會的領(lǐng)航品牌。
沉穩(wěn)的綠、安靜的白、溫潤的木，點綴一抹花開，讓整體空間氛圍更為自然古樸、沉穩(wěn)寧靜。
不知何時風(fēng)起，雪已落。
這個冬天，
帶上你身邊的他/她，
帶上親人、恩師、益友，
一起相約“七悅湘”，
在這里，
總有一種味道，讓你欲罷不能。
總有一道菜品，讓你吃起來想家！
