千陽縣老科學(xué)教育協(xié)會(huì)，李寶智
時(shí)代在發(fā)展，科技 在進(jìn)步，在這個(gè)夢(mèng)想成真的時(shí)代，一切皆有可能，自古有句話叫；南桔北枳之說，橘樹生長(zhǎng)在淮河以南的地方就是橘樹，生長(zhǎng)在淮河以北的地方就是枳樹，只是葉相像罷了，果實(shí)的味道卻不同。 因?yàn)樗翖l件不同，南 方水果“丑橘”，每年的2～3月春回大地，是“丑橘”成熟的時(shí)候。默默醞釀了一個(gè)冬季，就為了在春天揚(yáng)眉吐氣，吃了讓你甜過初戀！而在北方，千陽縣木美土里生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司，在科技人員精心指導(dǎo)下，栽培的大棚丑橘，近日提前兩月采摘上市，為節(jié)日水果禮品市場(chǎng)增添一份喜慶，每個(gè)果重一斤左右，色黃，肉厚汁多、香甜而聞名。
這種柑橘學(xué)名叫做“不知火”，原產(chǎn)日本，是由日本農(nóng)水省園藝試驗(yàn)場(chǎng)，于1972年以清見與中野3號(hào)椪柑雜交育成，在日本培育了幾十年后，于2000年引入四川省種植，,原產(chǎn)地：日本，現(xiàn)產(chǎn)地：四川、廣東、云南。
屬雜交品種：非轉(zhuǎn)基因，丑橘跟轉(zhuǎn)基因不沾邊，由葡萄柚與紅橘雜交而來。長(zhǎng)得其貌不揚(yáng)，當(dāng)?shù)毓r(nóng)都叫它“丑橘”、“丑柑”、“丑桔”、“丑八怪”等等……其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，高堿性，除了口感好，丑橘的營(yíng)養(yǎng)也不差。和其他橘子、橙子等水果比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。其含有大量的維生素C以及人體所需的礦物質(zhì)及微量元素，有促消化、理氣健胃、止咳等功效，是一種非常有價(jià)值的水果。丑橘屬于高堿性水果。常食用堿性水果，可以調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，對(duì)人體非常有益。
但吃過一次你就知道，瓣大汁多味甜，而且無籽！除了外表不行，它什么都行。
正因?yàn)槲兜烂黠@優(yōu)于其他柑橘類水果，超市的“丑橘”、價(jià)格也都在十幾塊錢一斤。 喜歡它的人太多，供不應(yīng)求，價(jià)格也是持續(xù)上漲。真是“橘”不可貌相啊！
“丑橘”和那些光鮮亮麗的妖艷橘子相比，果汁甜度在13%以上，最高達(dá) 17%，甜到心坎。但又不是一味的傻甜，而是甜中帶酸，滋味充足。而且果肉清脆，你看它，果肉是非常好看的橙色，橘子瓣外邊那層薄膜一撕就掉，肉質(zhì)柔軟多汁，吃起來有果汁在嘴里爆開的感覺，千陽木美土里生態(tài)農(nóng)業(yè)公司是千陽縣引進(jìn)的農(nóng)業(yè)龍頭公司，通過科技人員論證，2018年，在千湖濕地畔，引進(jìn)栽培大棚橘，經(jīng)過兩年多努力，攻刻一個(gè)又一個(gè)技術(shù)難題，優(yōu)化技術(shù)方案，終于在新年前夕，結(jié)出豐碩果實(shí)，成熟上市，把丑橘栽培地理線第一次擴(kuò)展到秦嶺以北，為黃河流域大棚水果栽培做出了開創(chuàng)性示范，具有重大的推廣價(jià)值。目前，每個(gè)售價(jià)20元，供不應(yīng)求，為農(nóng)業(yè)高效栽培創(chuàng)出了路子。"千湖丑橘"成為千陽農(nóng)業(yè)又一個(gè)靚麗品牌。
禁忌：脾胃虛寒不宜多食，柑性大寒，脾胃虛寒，大便溏泄者不宜多食。柑味酸有聚痰之弊，慢性咳嗽痰多者慎食。
儲(chǔ)存建議：常溫半個(gè)月最適溫度：冷藏保存2個(gè)月,常溫下可保存半個(gè)月。放在5-10℃的常溫儲(chǔ)藏即可，裝入有孔的網(wǎng)袋中，于通風(fēng)處儲(chǔ)存即可。
另類用處：入藥除臭。丑橘的皮曬干后可以入藥，放在冰箱里可以除臭。
2021年元月27日，李寶智
