中國人的“年”
作者：吳瓊
誦讀：王曉鶯
配圖：李憲剛
在中國民間有一個(gè)這樣的古老傳說：中國古時(shí)候有一種叫“年”的怪獸，頭長觸角，兇猛異常?！澳辍遍L年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。有一年除夕，從村外來了個(gè)乞討的老人。鄉(xiāng)親們一片匆忙恐慌景象，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把‘年’獸攆走。”老婆婆仍然繼續(xù)勸說，乞討老人笑而不語。半夜時(shí)分，“年”獸闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明?！澳辍鲍F渾身一抖，怪叫了一聲。將近門口時(shí)，院內(nèi)突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了。原來，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時(shí)，婆婆的家門大開，只見院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑?！澳辍贝篌@失色，狼狽逃躥了。第二天是正月初一，避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時(shí)，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說了乞討老人的許諾。這件事很快在周圍村里傳開了，人們都知道了驅(qū)趕“年”獸的辦法。從此每年除夕，家家貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風(fēng)俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。
這便是中國人過年的起源，如今，這個(gè)中國最傳統(tǒng)、最重要的日子又快到了，過年，是中國人一年到頭最大的事情。年指的是春節(jié)這一個(gè)節(jié)日，可是我們通常不會(huì)單說一個(gè)年字，而都是說過年，年就年吧，前面為什么還要加上一個(gè)過字呢。春節(jié)是除舊布新的日子，春節(jié)雖定在農(nóng)歷正月初一，但春節(jié)的活動(dòng)卻并不止于正月初一這天。從年尾廿四日小年起，人們便開始“忙年”，祭灶、掃塵、購置年貨、貼年紅、洗頭沐浴、張燈結(jié)彩等等，所有這些活動(dòng)，有一個(gè)共同的主題，即“辭舊迎新”。春節(jié)是個(gè)歡樂祥和、合家團(tuán)圓的節(jié)日，也是人們抒發(fā)對(duì)幸福和自由向往的狂歡節(jié)和永遠(yuǎn)的精神支柱。過節(jié)前，別井離鄉(xiāng)的人們都盡可能地回到家里和親人團(tuán)聚，共享天倫之樂。除夕，全家歡聚一堂，吃罷“團(tuán)年飯”，長輩給孩子們派發(fā)“壓歲錢”，然后“守歲”，迎接新年到來。年節(jié)期間，親朋好友之間相互走訪拜年，表達(dá)對(duì)親朋好友之間的情懷以及對(duì)新一年生活的美好祝愿。這樣的一個(gè)過程，已經(jīng)并不是單單春節(jié)那一天能夠涵蓋和表達(dá)的，所以，一定要用過年才貼切恰當(dāng)。
在中國人的傳統(tǒng)風(fēng)俗中，慶祝某一件事情、或是表達(dá)對(duì)某一個(gè)日子的重視，吃是最好的方式。餃子，古稱“角子”，北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。三十晚上北方人不吃餃子，會(huì)覺得沒有過年的氣氛。北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗。吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí)，“交子”即新年與舊年相交的時(shí)刻。餃子就意味著更歲交子，過春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。年糕屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品，有紅、黃、白三色，象征金銀。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有過年吃年糕的習(xí)慣，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春節(jié)吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔?！痹⒁馊f事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕饦、黃米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；臺(tái)灣有紅龜糕。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。南方的元宵節(jié)慶食品叫做“湯圓”，別稱“元宵”“湯團(tuán)”“浮元子”，是中國傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時(shí)也是元宵節(jié)最具有特色的食物。用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形。因?yàn)檫@種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱湯團(tuán)。在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習(xí)俗。春卷也叫春餅，立春吃春餅是中國一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內(nèi)。唐宋時(shí)立春吃春餅之風(fēng)漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當(dāng)時(shí)的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。民間也用以互相饋贈(zèng)。春餅發(fā)展到今天，形制隨地而異，食用時(shí)間也因地而別。有烙制、也有蒸制；或大如團(tuán)扇，或小如荷甲。
中國人的年啊，總感覺是最具特色、最不同凡響的，世界上任何一個(gè)節(jié)日都無法與中國的春節(jié)相比，而同樣的，在任何一個(gè)國度過春節(jié)，都不如在中國過年來得有味道。
圖片畫作者：李憲剛，筆名老李、火狐。漢族，吳橋人，自幼隨工人畫家父親李秀嶺先生習(xí)畫，后師從著名畫家李春先生，11歲在《滄州日?qǐng)?bào)》發(fā)表第一幅美術(shù)作品，后入伍服役于武警黃金部隊(duì)。先后在《人民日?qǐng)?bào)》、《解放軍報(bào)》、《中國青年報(bào)》、《光明日?qǐng)?bào)》、《中國漫畫》、《美術(shù)大觀》、《中國連環(huán)畫報(bào)》等國內(nèi)外百余家報(bào)刊發(fā)表美術(shù)作品萬余件，二十余次在各類展賽獲獎(jiǎng)。出版《武大郎也有春天》、《我要當(dāng)爸爸》、《我要當(dāng)媽媽》、《逃出大森林》、《媽媽生日快樂》、《國家安全與忠誠衛(wèi)士》等作品集二十余部。
作者：吳瓊，女，1986年生于吉林省蛟河市，畢業(yè)于牡丹江大學(xué)中文系漢語言文學(xué)專業(yè)，在校期間與學(xué)友創(chuàng)辦文學(xué)社，并出版報(bào)紙《鏡泊學(xué)魂》，自2003年起開始在《蛟河市作文報(bào)》上發(fā)表散文、詩歌，吉林市詩詞學(xué)會(huì)會(huì)員，現(xiàn)就職于蛟河市漂河鎮(zhèn)人民政府。
朗誦者：王曉鶯 原武警部隊(duì)少校警官 榮獲：2次三等功；武警總部?jī)?yōu)秀青年；中國海員建設(shè)工會(huì)全國委員會(huì)金橋獎(jiǎng) ；中國互聯(lián)網(wǎng)朗誦朗誦聯(lián)盟第三屆朗誦之王大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)。個(gè)簽：用心吐字、用愛歸音、靜心領(lǐng)悟、用情架橋，用聲音詮釋美好。
