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作者簡(jiǎn)介：鄧覺(jué)新（微信名：優(yōu)尤）成都市人，四川大學(xué)教育工作者（副研究員）。長(zhǎng)期從事社會(huì)科學(xué)理論研究，擅長(zhǎng)理論文章，熱愛(ài)散文、詩(shī)歌等文學(xué)創(chuàng)作。
過(guò) 年
作者優(yōu)尤（覺(jué)新）
主播年華
回憶我們小時(shí)侯過(guò)年十分有趣，也就5O多年前吧，那時(shí)物資缺乏，家家都很窮，許多人從冬月起就開(kāi)始策劃了。先要勒緊肚子把糧票省下來(lái)，以便那幾天可以敞開(kāi)吃飽飯，到了臘月就緊忙起來(lái)了，糧店或副食品店門口會(huì)貼出購(gòu)物號(hào)號(hào)票告示: 1號(hào)酒米1斤、2號(hào)加肉半斤、3號(hào)香煙1包、4號(hào)木耳1兩、5號(hào)海椒面3錢、6號(hào)白糖二兩、7，8，9……黃花，花椒面，水果糖，白酒，粉條，紅糖等等直到3O多號(hào)，都只有一點(diǎn).點(diǎn)，告示前圍著大群人都拿著筆認(rèn)真記下來(lái)，那是錯(cuò)不得的哦。我到肉鋪?zhàn)淤I肉相當(dāng)緊張，老早起來(lái)排隊(duì)，大人叮嚀又叮嚀要頭刀，二刀，保肋，越肥越好，我看見(jiàn)買肉的每個(gè)人都要小心地向屠子賠笑臉，指望多割點(diǎn)肥的，但往往只有他的熟人才能割到肥膘肉，而要是買的肉瘦多肥少，回家我可是要挨罵甚至挨打的。
過(guò)年要吃湯元，粉子須自己推石磨，許多家人有一臺(tái)石磨子算幸運(yùn)的了。搬來(lái)抬去，挨家挨戶接到推，有時(shí)要輪到下半夜才磨得成。下家接上家的空磨子總是干干凈凈的，洗磨子的水沉在那里定要端走，水下會(huì)有薄薄的沉淀呢！不會(huì)給下家留下一丁點(diǎn)。
臨近過(guò)年會(huì)買許多小菜，全家人商討，列出年夜飯菜譜，大到紅燒肉，小到諸如冷拌蘿卜絲，炒芹菜等十多個(gè)品種，另外寶貴的肥肉一定要做成甜燒白和咸燒白……。
年三十沒(méi)有人會(huì)在外面閑逛，每家大人、娃娃都圍著蜂窩煤爐子轉(zhuǎn)，眼睛都落在鍋頭了?！扒悬c(diǎn)蔥花，拿瓣蒜來(lái)、抓塊生姜……”吆喝聲不停，人人都在相互監(jiān)督，決不準(zhǔn)嘗、不準(zhǔn)偷吃！
回想起來(lái)那年夜飯真好！老父要先敬祖，把爺婆等過(guò)世老人照片放在桌上，率大家跪下，擺上甜、咸燒白敬酒磕頭，然后才宣布動(dòng)手：“整！”沒(méi)有任何人說(shuō)話，就聽(tīng)到嘴響和筷子打架聲音，敝開(kāi)肚皮吃，海吃！先搞葷的，甜燒白蜜到心窩窩頭了，咸燒白好趕口，塞進(jìn)嘴就滿口都在流油，可惜??！一人只有一片，手快的夾到大塊點(diǎn)的最合算。吃到最后，全都要脹翻，個(gè)個(gè)手桿、腳桿細(xì)得可憐的老少們，此時(shí)大小肚皮都是圓鼓鼓的，盛過(guò)肉的盤(pán)子被舔得光光的，都可以不用洗了，剩下的都是些蔬菜蘿卜了。到了半夜最搞笑，公共旱廁總是全滿員，苦了那些痛苦憋著等蹲位的人，不得已常常一個(gè)格格蹲著兩個(gè)人，絕大多數(shù)在鬧肚子拉稀，打臭飽嗝！就是肚子頭不消化而發(fā)臭了的東西和屁混在一起，從嘴里嘔吐出來(lái)?。『秒y受好難受哦！整得人鼻涕口水、眼淚花花的，平時(shí)肚子頭都填些毛毛菜，過(guò)年嘴巴倒是享福了，肚皮肯定是受罪了。第二天一早包湯元，娃娃些都要包漏餡，往往煮得一鍋糊，反正湯圓爛了在鍋頭，不管年夜飯吃得好多、好脹，不管來(lái)不來(lái)得及消化或搞出來(lái)，還是要使勁填，吃來(lái)叮起的湯元更難消受 。記得有年初一，全家人腦殼都湊在鍋上緊盯著煮湯圓，那是按人頭分配有個(gè)數(shù)的，我一不小心就把鍋給按翻了，頓時(shí)紅糖湯圓遍地滾啊，像沾了芝麻一樣 ，涂滿了炭碴和灰塵，只見(jiàn)大人、小人的手都在地上亂抓 ，抓起來(lái)，刨一下吹兩下，還是滾燙的就往嘴里塞，幾下就吞進(jìn)肚子，嘴里沙沙卻吐不干凈了，很久都在打磨牙齒。總之，過(guò)年時(shí)，很多人非要弄得上吐下瀉才過(guò)癮，然后痛苦地熬過(guò)初三，等好起來(lái)大人就要上班了，年也就算過(guò)完了。現(xiàn)回想起來(lái)還是有趣，當(dāng)時(shí)那些過(guò)年菜怎么就那樣好吃?。?/p>
年華，河北保定人。一個(gè)自幼喜愛(ài)文學(xué)和誦讀的富有浪漫主義情懷的小女子。一個(gè)熱愛(ài)大自然縱情于山水間的充滿豪情、俠肝義膽的大女子。還是一個(gè)愿意一生都游弋在朗誦的海洋里欲將文字賦予靈魂的癡人！
