花邊餃
作者：肖復(fù)興
誦讀：燕歸來
小時候，包餃子是我家的一樁大事。那時候，家里生活拮據(jù)，吃餃子只能等到逢年過節(jié)；平常的日子，破天荒地包上一頓餃子，自然就成了全家的節(jié)日。
通常，媽媽都會包兩種餡兒的餃子，一種肉，一種素。這時候，圓圓的蓋簾兒上分兩頭碼上不同餡兒的餃子，像是兩軍對弈，隔著楚河漢界。我和弟弟經(jīng)常搗亂，把餃子弄混。媽媽也不生氣，只是用手指捅捅我和弟弟的腦袋瓜兒說：“來，媽教你們包花邊餃！”我和弟弟好奇地看著，只見媽媽把包好的餃子沿兒輕輕一捏，捏出一圈穗狀的花邊兒，煞是好看，像小姑娘頭上戴的花環(huán)。而我們卻不知道媽媽只是用了一個小小的花招兒，把肉餡兒餃全都捏上了花邊兒，讓我和弟弟在意外和興奮中把肉餡兒餃都吞進了肚，媽媽的眼睛則笑得瞇成了一條縫。
在那些艱苦的歲月，媽媽的花邊餃，給我留下了難忘的記憶。但這些記憶，是在我做了父親之后，才開始漸漸清晰起來，仿佛它一直沉睡著，必須用經(jīng)歷的代價才能把它喚醒。
后來家里經(jīng)濟狀況漸漸好轉(zhuǎn)，餃子已不再是什么“大餐”。我想最起碼在吃的方面不能再讓母親受委屈了。我曾拉媽媽到外面的餐館里開開洋葷，可她總是搖頭說：“媽老了，這腿腳兒啊它也不利索了，懶得下樓啦！”也曾從菜市場里買來新鮮的魚肉和時令的蔬菜，在家里自己做，可媽媽也不是那么愛吃，只是嘗了幾口便放下了筷子。我就笑媽媽：“您哪，真不會享?！?！
后來，我漸漸地發(fā)現(xiàn)，無論什么山珍海味，媽媽卻雷打不動地只愛吃餃子。這是她幾十年來日久常新的最佳食譜。
那年的大年初二，全家人照例坐在一起包餃子。我忽然想給媽媽一個驚喜，因為今天也是她老人家的生日。于是我包了一個帶糖餡兒的餃子，放在蓋簾兒的一圈圈餃子之中，然后對媽媽說：“媽，今天是您老人家的生日，您哪要吃著這個帶糖餡兒的餃子，那您一準(zhǔn)兒大吉大利！”
媽媽連忙笑著搖頭說：“喲！這么多的餃子，哪兒那么巧就讓我有福氣吃到??！”說著，她親自把餃子下進鍋，餃子如一尾尾小銀魚在翻滾的水花中上下翻騰，充滿情趣。望著媽媽昏花又充滿期待的老眼，看得出來她是想吃到這個餃子！
熱騰騰的餃子盛上盤，端上桌，我先往媽媽的碟中撥了三個。第二媽媽就吃到了那個糖餡兒的餃子，她驚喜地像孩子一樣叫了起來：“喲！我真的吃到了呢！”我說：“要不怎么說您有福氣呢？”
其實，媽媽的眼睛實在是太昏花了。她不知道我也學(xué)著當(dāng)年她的樣子耍了一個小小的花招兒，包了一個帶糖餡兒的花邊餃?；ㄟ咃溊锝M了母親濃濃的愛
作者簡介：肖復(fù)興，1947年出生，中國著名作家，原籍滄州，現(xiàn)居北京。1968年到黑龍江生產(chǎn)建設(shè)兵團。插隊知青。曾任 《人民文學(xué)》雜志社副總編。國務(wù)院新聞辦《中國網(wǎng)》專欄作家、專家。
個人簡歷：燕歸來，水墨含聲。石家莊人，朗聲社石家莊墨海分社會員，業(yè)余生活喜歡朗誦、唱歌，書法繪畫。愿用聲音傳遞一切美好。
