關(guān)注：畫家殷宏昌正能量與藝術(shù)人生
民間流傳千古的諺語(yǔ)對(duì)白蒿子有這樣的說法：二月茵陳，三月蒿，四月五月當(dāng)材燒！
病情分析:
茵陳主要的作用是可以有清濕熱，退黃疸的效果。主要是用于預(yù)防流感或是感冒頭痛生重以及嘔吐腹痛，以及兒童出現(xiàn)的食積，腹脹，或是女性出現(xiàn)的月經(jīng)過多等的治療輔助治療用藥。該藥能夠有較好的利膽效果，同時(shí)還能夠有護(hù)肝和降血脂以及鎮(zhèn)痛抗炎，抑制關(guān)節(jié)腫脹，擴(kuò)冠等功效。
茵陳的功效作用主要有4種：
分別是護(hù)肝保肝、降低血脂、鎮(zhèn)痛消炎以及利膽退黃。茵陳有良好的養(yǎng)肝護(hù)膽功效，所以可以治療肝炎和膽囊疾病。茵陳可以做成茵陳大棗湯和涼拌茵陳，這些菜可以起到健脾和胃和利尿解毒的作用。
茵陳是我國(guó)西南地區(qū)很常見的一種藥食兩用的食材，很多人都知道茵陳有較好的保健作用，不過大多數(shù)人都不知道它的具體功效。茵陳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較豐富，里面含有大量的香豆精和揮發(fā)油，這些物質(zhì)對(duì)身體都很有好處。那么茵陳的功效與作用及食用方法有哪些？
一、茵陳的功效與作用
1.護(hù)肝保肝
茵陳可以起到養(yǎng)護(hù)肝臟的作用，因?yàn)殛幊晾锩嬗幸痍慄S酮和二甲氧基香豆素，這些物質(zhì)都能夠防止肝細(xì)胞損傷，而且還能夠保護(hù)肝細(xì)胞完整，甚至還能夠增強(qiáng)肝細(xì)胞的再生能力。患有肝臟疾病的人可以多吃一些茵陳，這樣還可以起到輔助治療的作用。
2.降低血脂
茵陳能夠降低血清膽固醇的含量，并且還可以幫助身體毒素排出。血脂高的人適當(dāng)吃一些茵陳能夠快速抑制血脂，并且還可以降低血壓，同時(shí)它還可以用來預(yù)防心腦血管疾病和動(dòng)脈粥樣硬化。所以茵陳是很適合中老年人吃的。
3.陣痛消炎
這種藥材還有良好的鎮(zhèn)痛消炎功效，因?yàn)樗写罅康拇姿幔梢钥焖傧?，并且也能夠幫助解熱。身體因?yàn)檠装Y出現(xiàn)了發(fā)燒的癥狀時(shí)，也可以通過茵陳來治療。
4.利膽退黃
適當(dāng)服用一些茵陳煎制的藥湯還可以起到養(yǎng)護(hù)膽囊的作用，它可以促進(jìn)膽汁分泌，幫助膽酸和膽紅素排出，可以用來治療甲、乙肝炎和黃疸型肝炎。
二、茵陳的食用方法很多，簡(jiǎn)單說說一下食用方法
1.茵陳大棗湯
選用茵陳20克，大棗3枚，一起放入水中煮熟，再加入一個(gè)荷包蛋，就做成了茵陳大棗湯。這種大棗湯可以起到益氣補(bǔ)血的作用，還能夠健脾和胃，對(duì)身體很有好處；陰干后也可以當(dāng)茶直接泡水喝。
2.涼拌茵陳
涼拌茵陳的做法很簡(jiǎn)單，只要選擇比較嫩的茵陳250克，然后用水焯熟后，加入白糖和麻油，再加入一些鹽和味精，就可以做成涼拌茵陳。這道菜能夠治療濕熱黃疸，可以利尿解毒。
3.蒸面疙瘩
一斤面粉250克茵陳，茵陳淘洗干凈后與面粉攪拌均勻，上鍋大火蒸三十分鐘后出鍋調(diào)自己喜歡食用的汁子食用，明目利膽等作用。
