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圖 文/方 孔 譚 天
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2021年4月16日，在賀開茶莊園舉行的“助力鄉(xiāng)村振興 守護(hù)質(zhì)量安全”——云茶質(zhì)量保薦溯源綜合服務(wù)系列活動(dòng)暨首批曬青茶（賀開）質(zhì)量保薦溯源產(chǎn)品發(fā)布會(huì)上，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長阮殿蓉回顧了公司一以貫之地以質(zhì)量求生存的歷史。
阮殿蓉強(qiáng)調(diào)，為了讓消費(fèi)者放心，公司初創(chuàng)到現(xiàn)在，花了23年時(shí)間，積極用各種方法為自己的產(chǎn)品打造一張綠色身份證，如今在云南茶葉評(píng)價(jià)檢測溯源中心第三方的保薦下，實(shí)現(xiàn)了每一片茶可追溯的目標(biāo)。
云南茶葉評(píng)價(jià)檢測溯源中心楊?；葜魅?，中國防偽行業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員、質(zhì)量學(xué)博士、高級(jí)工程師張黔生介紹了其團(tuán)隊(duì)多年來致力于云茶質(zhì)量安全開展服務(wù)的情況和為云茶質(zhì)量提升的愿景。
西雙版納州市場監(jiān)管局陳偉平副局長在會(huì)上介紹了西雙版納州茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量的情況，他說，2020年抽取的330批次茶葉樣品，特別針對茶葉的重金屬、農(nóng)藥殘留等安全性指標(biāo)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測，抽檢合格率100%。目前普洱茶追溯系統(tǒng)試點(diǎn)項(xiàng)目已建設(shè)完成，該項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了對茶葉產(chǎn)品從基地種植、鮮葉采摘、原料粗制、加工包裝、倉儲(chǔ)管理、運(yùn)輸流轉(zhuǎn)的全過程信息化動(dòng)態(tài)追蹤溯，起到了良好的示范作用。
勐?？h人民政府蔡興仁副縣長在發(fā)言中表示，我們會(huì)從政府的角度，積極從扶貧的高度推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)茶葉質(zhì)量的保薦和溯源。
云南省人民政府原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長陳勛儒說，聽了阮總的講話、看了她收藏的陳品茶，她用質(zhì)量證明了“我就是我”，現(xiàn)在又通過第三方來證明“他就是他”，追求質(zhì)量的歷程可嘉。扶貧攻堅(jiān)茶產(chǎn)業(yè)是作出貢獻(xiàn)的，鄉(xiāng)村振興也離不開茶產(chǎn)業(yè)。要解決茶業(yè)產(chǎn)能過剩這一瓶頸，我們要強(qiáng)調(diào)喝利健康，推動(dòng)消費(fèi)，但茶葉質(zhì)量必須過硬。我們要把茶產(chǎn)業(yè)的主體做到極致，要實(shí)現(xiàn)生態(tài)茶綠色茶有機(jī)茶的目標(biāo)，我們在鄉(xiāng)村振興中要全力推動(dòng)質(zhì)量安全，云南茶葉評(píng)價(jià)檢測溯源中心要在鄉(xiāng)村振興中做好服務(wù)。
據(jù)了解，為了繼續(xù)抓好茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司切實(shí)從綠色食品安全的高度出發(fā)，依托云南茶葉評(píng)價(jià)檢測溯源中心對其在茶葉生產(chǎn)進(jìn)行質(zhì)量保薦。良好的大葉種曬青茶加工工藝是普洱茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵，也是后期品質(zhì)轉(zhuǎn)化的保障。云南茶葉評(píng)價(jià)檢測溯源中心團(tuán)隊(duì)通過對云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司曬青茶全部生產(chǎn)工藝進(jìn)行逐個(gè)質(zhì)量保薦，并應(yīng)用了“映物碼”技術(shù)，對每款茶品按照坐標(biāo)和時(shí)間、生成編碼，設(shè)置電子圍欄，在指定區(qū)域內(nèi)生成唯一的編碼。目前，公司已生產(chǎn)出首批質(zhì)量信得過的、有出生證、身份證、和科技數(shù)據(jù)的首款曬青茶，實(shí)現(xiàn)了從茶園一片葉到手中一杯茶的全過程溯源驗(yàn)證，可以讓消費(fèi)者放心消費(fèi)。
