誰說健康美味不可兼得？眾品火鍋食材“蔬菜丸子”來了眾品發(fā)力火鍋食材，對準(zhǔn)火鍋與燒烤兩大場景。
隨著疫情形勢趨緩，社會管控回歸常態(tài)化，市場消費(fèi)信心逐步回暖，加上春、夏季節(jié)人們外出休閑活動增加，餐飲業(yè)迎來快速復(fù)蘇階段，尤其是聚餐的主流餐飲場景——“火鍋”、“燒烤”以及外出休閑的主流餐飲場景——“麻辣燙、麻辣香鍋、涮菜、以及各類夜市或街邊小吃”，消費(fèi)需求強(qiáng)勁反彈。這也帶動了以眾品為代表的上游食材品牌的新一輪發(fā)展，為了滿足消費(fèi)者的市場需求，以及B端餐飲企業(yè)的需求，眾品調(diào)理丸、親親腸等火鍋食材系列以及爆烤肉丸、爆汁腦花、五花肉片、T骨豬排、扇子骨、梅肉片等燒烤系列正在快速增長。
餐飲休閑化+食材零售化，眾品火鍋食材“蔬菜丸子”
輕食、休閑等主題餐廳越來越吸引年輕人的目光，新消費(fèi)浪潮之下的新餐廳，在滿足餐飲消費(fèi)剛需基礎(chǔ)上，正在增加休閑、娛樂、社交、品質(zhì)生活等復(fù)合屬性，進(jìn)而吸引更多年輕人的目光。此外，生鮮凈菜、預(yù)制菜等新興品類，顯示出食材品牌正在突破原有只面向B端餐飲業(yè)供應(yīng)的商業(yè)模式，開始轉(zhuǎn)向B端和C端統(tǒng)籌兼顧的雙輪驅(qū)動路線，這也激發(fā)了消費(fèi)者的新一波消費(fèi)升級需求（便捷、營養(yǎng)、美味等），餐飲休閑化和食材零售化背后，正是餐飲和零售這兩大產(chǎn)業(yè)的需求重構(gòu)、場景擴(kuò)容和邊界融合，這也正是眾品“蔬菜丸子”的市場機(jī)遇和產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。巧妙的營養(yǎng)均衡，解決健康主義者的選擇困難癥。
隨著人們對提升生活品質(zhì)需求不斷增加，加上疫情加速了人們健康意識的加速強(qiáng)化，人們的素食消費(fèi)日益成為風(fēng)潮，但不科學(xué)甚至過激的素食、輕食、斷食等行為，不僅會極大影響人們對于營養(yǎng)的攝取，還會打亂人體自身的代謝系統(tǒng)，因此正確的健康主義飲食，應(yīng)該是在葷素搭配、均衡攝取營養(yǎng)的基礎(chǔ)上。講究營養(yǎng)均衡、美味低負(fù)擔(dān)的健康食材，健康食材正在成為速凍食品領(lǐng)域乃至整個大食品行業(yè)的熱品類，作為大陸第一根烤腸的締造者，眾品給大眾的印象一直是肉制品產(chǎn)品，而蝶變重生的新眾品，正在以更加開放、創(chuàng)新的姿態(tài)，迎接消費(fèi)者需求的不斷演化，眾品一直通過“創(chuàng)新不設(shè)限，發(fā)展不設(shè)限”探索自身的新邊界，從一個消費(fèi)品品牌升級為引領(lǐng)消費(fèi)者品質(zhì)生活的生活方式品牌。
眾品“蔬菜丸子”是眾品在產(chǎn)品創(chuàng)新上的重大一步，也是一次基于對市場深刻洞察做出的一次重大革新，眾品“蔬菜丸子”未來會在食材行業(yè)演繹出怎樣的傳奇故事，值得業(yè)界持續(xù)關(guān)注。
