記者／劉利峰
【西鹹傳媒網(wǎng)訊】 牡丹起源於我國(guó)，是特有名貴花卉，屬多年生灌木，是世界少數(shù)幾種可大面積種植的木本油料之一。 在日常生活中，牡丹籽油究竟都有哪些作用？它的特性又是什麼？2021世界牡丹大會(huì)上，中國(guó)工程院院士李培武就油用牡丹營(yíng)養(yǎng)特性、健康功能與特色產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)發(fā)展做了重要演講。
李培武院士在世界牡丹大會(huì)上說；‘’目前，我國(guó)人口基數(shù)巨大，食用油消費(fèi)供不應(yīng)求，對(duì)國(guó)外依存度超過70%，缺口很大，牡丹籽-新型木本油料的發(fā)展，對(duì)緩解我國(guó)食用油缺口大的問題有重要作用。其次，牡丹籽油營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，已發(fā)現(xiàn)的就有27種脂肪酸和65種營(yíng)養(yǎng)成分，突出特點(diǎn)是人體必需的脂肪酸含量高，α-亞麻酸含量達(dá)到38%~67%，對(duì)降血脂、降血壓和降膽固醇非常有效，並且具有保護(hù)腦神經(jīng)機(jī)能延緩衰老，健腦益智、醒目的作用?！?img src="/templates/default/images/default.jpg" lay-src="https://img.zdwx.com/group5/M00/0B/7C/wKgCE2CKvi-ACfuDAAOm1rqG4Dg143.jpg">
棕櫚酸含量低 有益健康
世界權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《Nature》報(bào)導(dǎo)，棕櫚酸會(huì)顯著增加腫瘤轉(zhuǎn)移擴(kuò)散，所以食用植物油中棕櫚酸含量高是對(duì)人體健康極其不利。
牡丹籽油在食用植物油中棕櫚酸的含量非常低，食用牡丹籽油有益身體健康。
?-生育酚含量高
牡丹籽油?-生育酚的含量遠(yuǎn)高於橄欖油、茶籽油、核桃油等木本油料，?-生育酚活性很強(qiáng)，具有抗氧化、治療生殖障礙、保護(hù)心臟、預(yù)防非酒精性肝有非常好的作用，而且?-生育酚更具有抗腫瘤、預(yù)防糖尿病的生理活性，是對(duì)人體防禦疾病強(qiáng)有力的活性物質(zhì)。牡丹籽油，含有的角鯊烯、植物甾醇等抗癌活性成分，非常有利於人體健康。
李培武院士講，國(guó)內(nèi)外研究表明，牡丹籽油主要功能有10個(gè)：1、抗氧化；2、抗衰老；3、抗炎；4、保肝護(hù)肝；5、降低血糖；6、降低血脂和預(yù)防肥胖；7、提高免疫機(jī)能；8、抗癌抗腫瘤；9、緩解帕金斯；10、護(hù)膚美容，防輻射。因此，牡丹籽油具有營(yíng)養(yǎng)成分全、價(jià)值高、健康美容效果好的特點(diǎn)，是新時(shí)代人民群眾對(duì)美好生活嚮往、對(duì)健康食用油追求的良好選擇。
洛陽(yáng)天驕牡丹科技有限公司創(chuàng)立於2014年，是一家集油用牡丹種植、產(chǎn)品研發(fā)、深加工、品牌推廣及銷售於一體的新興高科技企業(yè)；是國(guó)內(nèi)率先投資牡丹籽油生產(chǎn)設(shè)備（物理壓榨加低溫精煉）、批量生產(chǎn)的企業(yè)之一；產(chǎn)品獲得國(guó)內(nèi)兩家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及“香港國(guó)際食物安全檢測(cè)中心”檢測(cè)通過。
會(huì)議上，李培武院士特意強(qiáng)調(diào)壓榨法生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的牡丹籽油，抗氧化性能更強(qiáng)，而洛陽(yáng)天驕牡丹科技公司採(cǎi)用的就是壓榨法，杜絕溶劑殘留，保留最佳營(yíng)養(yǎng)、最佳口感。
