津遼文友共育文苑之花總第（168）期
《擼榆錢(qián)兒》
作者/學(xué)與問(wèn)
初審/文丹蘭
復(fù)審/學(xué)與問(wèn)
朗誦/成于樂(lè)
美麗的春天來(lái)了，春天，帶給人們的不僅僅是萬(wàn)木蘇醒，百花爭(zhēng)艷，還有更多的有趣的活動(dòng)和品嘗不盡的美味。擼榆錢(qián)兒就是其中之一。
榆樹(shù)生長(zhǎng)于河坡，田間地頭，村邊路邊。是我國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)樹(shù)種，歷史悠久。耐貧瘠好成活，春季所開(kāi)的花似古錢(qián)狀，所以稱(chēng)為榆樹(shù)錢(qián)，災(zāi)荒之年可是能救命的。
有一年，村里鬧饑荒，舅舅下地干活，早晨喝的那碗稀粥根本扛不到晌午頭兒。當(dāng)日見(jiàn)三竿時(shí)，舅舅已經(jīng)饑腸轆轆，忍著餓要把地里的活干完。當(dāng)日頭正午時(shí)，餓的已經(jīng)是兩眼冒金星，渾身無(wú)力癱軟了，強(qiáng)使勁想要站起卻一個(gè)踉蹌摔倒在地昏了過(guò)去。一同下地的村民聞聲趕來(lái)，端來(lái)水，有人擼了一把榆樹(shù)錢(qián)塞到舅舅嘴里，恍惚間舅舅的嘴動(dòng)了，榆樹(shù)錢(qián)的綠汁液被舅舅咽到了肚里，漸漸的蘇醒了過(guò)來(lái)。從此舅舅對(duì)榆樹(shù)錢(qián)的喜愛(ài)和對(duì)糧食的珍惜到了無(wú)法用言語(yǔ)表達(dá)的地步。直到日子好過(guò)了，吃飯后飯桌上的每一個(gè)飯粒他都要撿起來(lái)。他說(shuō)餓過(guò)，而且餓怕了。 三年自然災(zāi)害期間，村頭兒也有幾棵老榆樹(shù)。每年春天的時(shí)候，榆樹(shù)錢(qián)兒剛剛長(zhǎng)出來(lái)，家家戶(hù)戶(hù)都盯著這幾棵樹(shù)，盯藍(lán)了眼，村里的柳二爺會(huì)成為這幾棵樹(shù)的護(hù)樹(shù)者，他說(shuō)，還早著呢，錢(qián)兒還沒(méi)長(zhǎng)成，吃時(shí)不好吃，也不出數(shù)，晚了榆樹(shù)錢(qián)兒又老了，也不好吃。只等榆樹(shù)錢(qián)兒成熟了才讓人們采摘。
記得小時(shí)候榆樹(shù)錢(qián)兒長(zhǎng)成的時(shí)候跟村里的小伙伴一起挎著小籃子到地里田間，到路邊溝邊去找榆樹(shù)，擼榆錢(qián)兒。一有發(fā)現(xiàn)就爭(zhēng)先恐后的去搶?zhuān)€互相比著，看誰(shuí)擼得多。
擼到榆樹(shù)錢(qián)的主婦們會(huì)摻上玉米面給孩子們蒸扒拉吃(北方的一種吃法)可以緩解口糧不足的現(xiàn)狀。那時(shí)吃它只是為了充饑，省口糧，根本不了解榆樹(shù)錢(qián)的藥用價(jià)值。
其實(shí)榆樹(shù)錢(qián)具有很高的藥物價(jià)值。醫(yī)書(shū)上說(shuō)，榆樹(shù)錢(qián)，主走胃腸經(jīng)，具有去腸胃邪氣，消腫，治療小兒瘡傷的作用，是很好的一味中藥，去火消炎。食用時(shí)可蒸、可煎、可拌、可入粥，味道甜美，易于消化。
過(guò)去蒸榆樹(shù)錢(qián)，就是玉米面和榆樹(shù)錢(qián)一起蒸。舍不得用油煎，更舍不得放白面和雞蛋?，F(xiàn)如今不同了，我們的日子好過(guò)了，生活條件提高了。擼榆樹(shù)錢(qián)是在享受大自然的輪回，是享受春天的饋贈(zèng)享受綠色食品的美味。做起來(lái)也更加講究，要加上雞蛋，面粉，糖或者鹽。使它更加美味，更加健康。有蒸扒拉、煎坨子、蒸餑餑，攤餅子，等等好幾種吃法。時(shí)代不同了人們賦予榆樹(shù)錢(qián)兒的意義更加廣泛。擼榆樹(shù)錢(qián)兒，擼的是春天的一種心情，吃的是一種回憶，享受一份美好和一分幸福。
【作者簡(jiǎn)介】學(xué)與問(wèn)，居天津，機(jī)關(guān)退休干部。喜歡文學(xué)，愛(ài)好誦讀。愿以讀交友，以誦充實(shí)美好生活。
《主播簡(jiǎn)介》田慧捷，網(wǎng)名成于樂(lè)，居天津，機(jī)關(guān)退休干部，喜歡讀書(shū)，熱愛(ài)文學(xué)，喜歡誦讀與歌唱，愿以文交友，傳遞真情與歡樂(lè)。
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