近日，蜜雪冰城鄭州、濟(jì)南、武漢等國(guó)內(nèi)部分門店因存在食品安全問(wèn)題引發(fā)大量關(guān)注。隨后，#蜜雪冰城被爆篡改食材日期#話題于15日登上微博熱搜，#蜜雪冰城道歉#話題也沖上熱搜第一。
該事件也引發(fā)鄭州市監(jiān)管部門的高度關(guān)注。5月17日，從鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局傳來(lái)消息，經(jīng)過(guò)前期對(duì)蜜雪冰城的檢查，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令35家門店限期整改，責(zé)令3家門店立即停業(yè)整改，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)行政處罰決定書9家。
據(jù)悉，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)檢查，發(fā)現(xiàn)部分門店主要存在以下違法違規(guī)問(wèn)題：
1.臺(tái)賬記錄不完善，沒(méi)有完全落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；15家次。
2.使用過(guò)期食材（花生碎）加工飲品；5家次。
3.倉(cāng)庫(kù)管理混亂，食品與生活用品、消毒洗滌劑混放，甚至與自用藥品混放，不同類型的食品混放，廢棄的包裝材料堆積；25家次。
4.“三防”設(shè)施缺失；16家次。
5.散裝食品標(biāo)簽不規(guī)范，存在篡改或變相篡改開封日期等行為；3家次。
6.部分餐飲具清洗消毒不合格、不潔凈；5家次。
7.連鎖企業(yè)總部食品安全責(zé)任流于形式，管理制度形同虛設(shè)；1家次。
8.對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)完全缺失，從業(yè)人員對(duì)食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范等一無(wú)所知；5家次。
9.存在衛(wèi)生死角，部分區(qū)域臟亂差；20家次。
10.設(shè)施設(shè)備維護(hù)不及時(shí)，記錄缺失；15家次。
11.部分從業(yè)人員無(wú)健康證明；2家次。
經(jīng)過(guò)檢查，責(zé)令35家門店限期整改，責(zé)令3家門店立即停業(yè)整改，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)行政處罰決定書9家。
行政約談后，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將部署開展為期1個(gè)月的針對(duì)蜜雪冰城股份有限公司的專項(xiàng)整治行動(dòng)。（辛靜）
來(lái)源：人民網(wǎng)
