摘要
1. 面對(duì)新的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)和消費(fèi)大趨勢(shì)，甘肅主事者需要制定一個(gè)超越單個(gè)產(chǎn)業(yè)意義的、以《“河西走廊——葡萄酒走廊”長(zhǎng)期建設(shè)戰(zhàn)略》為主線的“甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略”。據(jù)主流市場(chǎng)預(yù)測(cè)，2035年中國(guó)中產(chǎn)消費(fèi)市場(chǎng)將擴(kuò)容一倍以上，民眾的酒類消費(fèi)偏好將發(fā)生更多向非白酒的葡萄酒等方向的重大轉(zhuǎn)型，未來15年國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)每年將平均有5.2%至10.5%的復(fù)合增長(zhǎng)率。
2. 河西走廊地區(qū)有著和寧夏媲美的釀酒葡萄生產(chǎn)地理優(yōu)勢(shì)，更有“葡萄美酒夜光杯”的葡萄酒歷史基因。甘肅需要摒除急功近利，而以“長(zhǎng)期主義”思維，從振興甘肅經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的戰(zhàn)略全局，規(guī)劃河西走廊葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，穩(wěn)健推進(jìn)、不斷做實(shí)“河西走廊——-葡萄酒走廊”這一甘肅新地理標(biāo)識(shí)形象，從而實(shí)現(xiàn)“甘葡”的美譽(yù)度，同甘肅形象美譽(yù)度、經(jīng)濟(jì)軟實(shí)力、大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)溢值的穩(wěn)步提升，齊頭并進(jìn)，相輔相成。
甘肅需要以持之不懈的行動(dòng)，堅(jiān)定地宣示致力于建設(shè)“河西走廊——葡萄酒走廊”的戰(zhàn)略意志。
3. 在具體操作上，通過省級(jí)層面創(chuàng)設(shè)“葡萄酒戰(zhàn)略小組”、省市層面創(chuàng)設(shè)“葡萄酒產(chǎn)業(yè)局”等各層級(jí)的體制創(chuàng)新、制度創(chuàng)新，通過實(shí)施“甘葡”精準(zhǔn)的、面向大眾的市場(chǎng)定位，通過引入新資本、做強(qiáng)既有品牌、精準(zhǔn)推進(jìn)不同風(fēng)味的葡萄酒小產(chǎn)區(qū)（酒莊）建設(shè)，通過同步推進(jìn)上中下游產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈、價(jià)值鏈建設(shè)，通過實(shí)行年度的振興戰(zhàn)略進(jìn)展督查、審議和反思，努力實(shí)現(xiàn)甘肅河西走廊葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群“五年固基，十年起色、十五年有成”的可持續(xù)發(fā)展經(jīng)營(yíng)之局面，初步樹立“河西走廊——葡萄酒走廊”這一甘肅新的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品形象……
其一：同“河西走廊——葡萄酒走廊”建設(shè)相關(guān)的六大命題
命題一：打造“河西走廊，葡萄酒的走廊”的深厚歷史文化源流……
河西走廊，是中國(guó)的地理走廊、經(jīng)濟(jì)走廊、文化走廊、旅游走廊、洞窟走廊……
未來，更將是中國(guó)的“葡萄酒走廊”。
“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”（唐.王翰 《涼州詞.其一》）的名句，映射出河西走廊同葡萄酒、葡萄酒文化綿遠(yuǎn)悠長(zhǎng)的關(guān)聯(lián)……這是一條曾經(jīng)到處飄逸葡萄酒馨香的走廊啊——喚醒河西走廊的葡萄酒歷史記憶，“周雖舊邦，其命維新”，接舊樹以新枝，是打造“河西走廊，葡萄酒的走廊”這張當(dāng)代甘肅新名片、河西走廊新名片的重要精神文化財(cái)富。
甘肅絕對(duì)需要樹立這樣的“愿景”：三十年、五十年之后，“河西走廊”亦將被世人稱為“葡萄酒走廊”……
同當(dāng)今的國(guó)產(chǎn)葡萄酒名區(qū)、和河西走廊一山之隔的“寧夏賀蘭山東麓”相比，相關(guān)專家人士的一句話非常給甘肅底氣：“在釀酒葡萄種植的自然環(huán)境條件方面，河西走廊和賀蘭山東麓差別不大，都在北緯38度，河西地區(qū)因氣候條件，使釀酒葡萄病害程度甚至較寧夏賀蘭山要小……”
這句話非常重要，這是甘肅打造“河西走廊——葡萄酒的走廊”的來自自然或天賜的底氣。而且，從敦煌到酒泉，從張掖（高臺(tái)）到武威，“河西四郡”可以利用栽植釀酒葡萄的地土面積，要比賀蘭山東麓更豐富、廣闊，進(jìn)行不同風(fēng)味的葡萄酒小產(chǎn)區(qū)專業(yè)規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)的空間很大很大……
命題三：打造“河西走廊，葡萄酒的走廊”面臨的重大國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)機(jī)遇
到2035年，中國(guó)中產(chǎn)階層將從目前的4億人增長(zhǎng)到8億人以上。在酒類的消費(fèi)趨勢(shì)上，“許多年輕人認(rèn)為白酒不適合他們，無論口感如何，它都不屬于年輕人的飲品。喝白酒越來越被中國(guó)年輕人視為‘過時(shí)’的行為”（某奢侈品消費(fèi)專業(yè)分析機(jī)構(gòu)的分析）。該專業(yè)機(jī)構(gòu)亦測(cè)算，酒類消費(fèi)風(fēng)尚的改變，將使2035年國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)量有望從目前的11億升提高到25-33億升之間，而在“國(guó)潮”助推下，國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量（包括國(guó)內(nèi)消費(fèi)及出口）有望從目前的約5億升提高到15-20億升左右，即在十五年內(nèi)增長(zhǎng)3倍至4倍，亦即：在未來15年國(guó)產(chǎn)葡萄酒的消費(fèi)量，每年將平均有5.2%至10.5%的增長(zhǎng)率。
這樣的高成長(zhǎng)市場(chǎng)前景，對(duì)甘肅打造“河西走廊——葡萄酒的走廊”是百年一遇、千載難逢的機(jī)遇。讓甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)、讓“河西走廊——葡萄酒的走廊”與中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)同步增長(zhǎng)，更是甘肅主事者當(dāng)仁不讓的一大歷史責(zé)任。
命題四：打造“河西走廊，葡萄酒的走廊”對(duì)甘肅振興發(fā)展的綜合提升效應(yīng)
社會(huì)學(xué)家和消費(fèi)專家指出，葡萄酒的外在表達(dá)是“情調(diào)”、社會(huì)寓意為“浪漫”。在中國(guó)，葡萄酒甚至成為了優(yōu)雅、浪漫、傳情達(dá)意的象征與代名詞，葡萄酒消費(fèi)更同中產(chǎn)階層、消費(fèi)升級(jí)、風(fēng)土文化等意象密切地聯(lián)系到了一起。
在我們這樣一個(gè)全面消費(fèi)升級(jí)、中產(chǎn)階層壯大、酒飲文化轉(zhuǎn)型的大時(shí)代，我們聚精會(huì)神制心一處地推進(jìn)甘肅葡萄酒事業(yè)、推進(jìn)“河西走廊——葡萄酒走廊”成長(zhǎng)發(fā)展，穩(wěn)健提升甘肅葡萄酒在全國(guó)人民、消費(fèi)者、年輕階層中的品位和形象，將會(huì)產(chǎn)生超出葡萄酒所代表的產(chǎn)值之外的重大意義，其對(duì)提升甘肅發(fā)展的軟實(shí)力、提升甘肅在國(guó)人心中的美譽(yù)度、提升甘肅旅游的吸引力乃至整個(gè)甘肅發(fā)展振興的大局，都將產(chǎn)生許多意想之外的“溢價(jià)”、推動(dòng)和促進(jìn)作用。
僅關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方面，顯見的就包括：1.“甘味”總體發(fā)展戰(zhàn)略下的產(chǎn)能及品質(zhì)升級(jí)；2.生態(tài)環(huán)保及荒漠化治理；3. 綠色能源產(chǎn)業(yè)及其附加；4.河西旅游產(chǎn)業(yè)的新熱點(diǎn)和地方特產(chǎn)的新寵……
命題五：打造“河西走廊，葡萄酒的走廊”，甘肅無法再承受一個(gè)“失去的十年”
用陳云先生的“十五字訣”（不唯上、不唯書、只唯實(shí)，交換、比較、反復(fù)）作標(biāo)準(zhǔn)，我們必須實(shí)事求是地承認(rèn)，“甘葡”的發(fā)展同鄰省寧夏相比，實(shí)際上經(jīng)歷了一個(gè)“失去的十年”（2010-2020）。而“政府的扶持力度大且可持續(xù)”，是業(yè)界關(guān)于寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展一個(gè)共識(shí)。
“往者不諫悔無用，來者可追當(dāng)力行”。面對(duì)國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)良好的成長(zhǎng)性，將對(duì)“甘葡”發(fā)展戰(zhàn)略重視的提升，內(nèi)化為實(shí)在持續(xù)的政策支持，咬定青山同不放松、制心一處謀甘肅（河西）葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分挖掘河西地理歷史和人文優(yōu)勢(shì)，集成資源，上下一心，努形成未來十年甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的嶄新局面。
甘肅需要有這樣的理念：“甘葡”大發(fā)展，寧夏幸為鄰。寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)甘肅河西走廊葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提供了一個(gè)最好的近身學(xué)習(xí)的好參照、好榜樣和正激勵(lì)。葡萄酒發(fā)展的“寧夏路徑”表明：戰(zhàn)略上堅(jiān)定不移、政策上專注守一、方法上得當(dāng)有致的“三位一體”，一個(gè)全新的產(chǎn)業(yè)是可以成長(zhǎng)造就的。寧夏是甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)的好鄰居、好伙伴、好榜樣，促進(jìn)甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，再也沒有比寧夏更好的老師和伙伴了。未來十?dāng)?shù)年國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，更主要是中外競(jìng)爭(zhēng)。中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的高成長(zhǎng)性，使得甘肅和寧夏可以實(shí)現(xiàn)共同的成長(zhǎng)，推進(jìn)做強(qiáng)包含甘肅、寧夏、新疆等的“中國(guó)葡萄酒西北板塊”，打造一山兩麓的“甘寧葡萄酒產(chǎn)業(yè)亞板塊”概念，實(shí)現(xiàn)甘寧共贏共榮，兩省葡萄酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值上的同步提升，是完全可以實(shí)現(xiàn)的。甘肅需要這樣的心胸、志向和愿景。
其二“甘葡”發(fā)“甘葡”發(fā)展/推進(jìn)“河西走廊——葡萄酒走廊”事業(yè)升維路線圖（六項(xiàng)政策建議）
建議之一
建議在省級(jí)層面（省委經(jīng)濟(jì)工作領(lǐng)導(dǎo)小組）建立“葡萄酒小組”，在省府層面設(shè)立“葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展局”，河西走廊相關(guān)市縣建立對(duì)應(yīng)機(jī)構(gòu)，以及河西相關(guān)城市建立“河西走廊——葡萄酒走廊發(fā)展聯(lián)系機(jī)制”（暫定名）。甘葡“失去的十年”，首先是戰(zhàn)略之失。今后，無論人事變動(dòng)，產(chǎn)業(yè)風(fēng)向調(diào)整，但在“甘葡”發(fā)展戰(zhàn)略上要做到“風(fēng)雨不動(dòng)安如山”，保持省級(jí)戰(zhàn)略層面始終關(guān)注甘肅“河西走廊——葡萄酒走廊”建設(shè)中的重大課題和實(shí)際問題。
一個(gè)可以實(shí)行的具體措施是，禮遇國(guó)內(nèi)國(guó)際人才，創(chuàng)設(shè)一個(gè)“甘肅葡萄酒發(fā)展高級(jí)顧問小組”，為各級(jí)決策提供長(zhǎng)期咨詢。
建議之二
學(xué)習(xí)寧夏制定《中國(guó)（寧夏）賀蘭山東麓葡萄文化長(zhǎng)廊發(fā)展總體規(guī)劃（2011-2020）》，盡快制定《甘肅（河西）葡萄酒走廊發(fā)展戰(zhàn)略2021-2035》，明晰發(fā)展戰(zhàn)略，明確責(zé)任主體，精準(zhǔn)定位甘肅葡萄酒的目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分和戰(zhàn)略定位，分解年度措施和發(fā)展目標(biāo)，落實(shí)審議督查反饋改進(jìn)機(jī)制……
建議省方將葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，列入“甘肅十大生態(tài)產(chǎn)業(yè)”范疇，和循環(huán)農(nóng)業(yè)、中藥材發(fā)展等同列，在資金、資源協(xié)調(diào)、人力資源等方面予以可持續(xù)的支持，并尋求國(guó)家農(nóng)業(yè)部“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群”專項(xiàng)發(fā)展基金等宏觀政策措施的支持。對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈的發(fā)展擴(kuò)張和延伸，予以積極政策指導(dǎo)和支持……
建議之四
建議延請(qǐng)專業(yè)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)，在對(duì)河西走廊適宜釀酒的葡萄資源等進(jìn)行充分專業(yè)調(diào)查基礎(chǔ)上，編寫《河西走廊葡萄酒走廊發(fā)展招商計(jì)劃書》（中英文），突出不同風(fēng)尚的葡萄酒小產(chǎn)區(qū)規(guī)劃特色，充分用好各種招商推介活動(dòng)，提升資本市場(chǎng)對(duì)河西葡萄酒走廊產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的能見度、關(guān)注度和持續(xù)參與度。
建議之五
新基金、新資本的力量正在關(guān)注葡萄酒，特別是有渠道網(wǎng)絡(luò)戰(zhàn)略協(xié)同性的資本，正推動(dòng)著葡萄酒行業(yè)的格局變化。建議省方組織專門小組，對(duì)接中糧、張?jiān)５戎匾咸丫仆顿Y機(jī)構(gòu)。同時(shí)，對(duì)接國(guó)際資本，引導(dǎo)外資進(jìn)入甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，鑒于牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展市場(chǎng)化程度已經(jīng)很高，可相面縮減“牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金”，創(chuàng)設(shè)“甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)基金”，以引導(dǎo)、激活和強(qiáng)化各類民間資本、外資的進(jìn)入。
建議之六
加強(qiáng)葡萄酒人才培養(yǎng)。強(qiáng)化對(duì)省內(nèi)農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的科技研發(fā)投入。支持省屬農(nóng)林院校強(qiáng)化葡萄酒相關(guān)專業(yè)。省級(jí)層面強(qiáng)化集成資源，鼓勵(lì)民間資本和智力進(jìn)入，推進(jìn)在河西走廊某地創(chuàng)設(shè)新機(jī)制的、國(guó)際化的“河西走廊葡萄酒學(xué)院”（暫定名），面向國(guó)內(nèi)外，推進(jìn)包括釀酒師、品酒師、營(yíng)銷師等各方面葡萄酒專業(yè)人才的培養(yǎng)和培訓(xùn)。
作者簡(jiǎn)介
甘肅發(fā)展50人智庫(kù)，是一個(gè)由關(guān)注和關(guān)心甘隴發(fā)展的海內(nèi)外甘籍及非甘籍人士聚合的網(wǎng)上經(jīng)濟(jì)社會(huì)主題智庫(kù)。
附：2021年甘肅十大暢銷葡萄酒品牌（廠商）
9、莫高窟敦煌葡萄酒業(yè)有限責(zé)任公司
10、愛絲洛克甘肅省愛絲洛克葡萄酒業(yè)有限公司
（由甘肅省酒類商品管理局指導(dǎo)，甘肅新媒體集團(tuán)、甘肅省酒業(yè)協(xié)會(huì)、甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)于2021后3月評(píng)選）
