【扁豆情】
扁豆，當然扁。月牙狀的。這個扁豆，給我的感覺是它從來不用種，在籬笆旁啊，老榆樹邊兒啊，甚至在一堆亂石旁，他也能匍匐成一片。
總感覺它的花最美，微紫吧，還泛岀粉色?？傄詾槌嫉慕k，染在它臉上，然后被露水沖淡了。
它的藤很粗，花成串，結出的莢也成串?？梢郧薪z爆炒，可擇了絲和蒂，劃破一條長口子，就成自然的口袋狀。
小時候，已記不清有多小。我媽居然弄了肉餡裝在它的肚子里，外面用面和蛋液裹著，然后用油炸了。那次是用棉籽油炸的。極香！那個味道，至今還在我的舌尖流淌。
前幾天回娘家了，我媽還是要做給我吃，用的純精肉，不要一點兒白，剁的稀碎，放了翠綠的小蔥花加了芝麻油調了。要細致地做，不能把餡掛在外面一點，不然炸出來會有刺，影響美觀。用蛋液調了面粉，再摻些玉米淀粉增脆。油不要太熱，蘸了面糊，文火??慢炸，門外有人過，嚷嚷著要進我家來嘗。炸了一大盤，果然是外焦里嫩，輕輕一咬，滑滑的，不用怎么嚼，慢慢咬，愿意品，最后還要吧唧兩下嘴，才會止箸。還是有小時候媽媽做的味道。揮之不去。
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