義河酒廠：“大義”立身 “五十”遠征
——百年老店行穩(wěn)致遠途中的50周年盤點
子曰：君子喻于義，小人喻于利。“義”與“利”，兩個普通的中國漢字，千百年來，淘盡了幾多俗子，成就了幾多英雄……50年前的今天，在齊魯大地的山東濟寧任城區(qū)長溝鎮(zhèn)一個捉襟見肘的白酒作坊里，幾位志趣相投的熱血青年，高舉著“義”興鄉(xiāng)里、“義”聚豪杰的大旗，在本就名冠鄉(xiāng)里的“白酒”里，加入了一種叫“義”的元素，從此，原本好喝無名的“長溝白酒”，便有了一個響當(dāng)當(dāng)?shù)拿枺毫x河酒！果然“酒香不怕巷子深”，從此，一傳十，十傳百……“義河酒”的大名，也從長溝的鄉(xiāng)間小道，穿街走巷，跨城越域，北戰(zhàn)秦皇島，南征黃浦江……天南地北的大小酒館里，言必有“大義”，喝必當(dāng)“義河”的雄渾酒風(fēng)，很快鋪展大江南北，力擔(dān)中國酒文化的主流，一改中國酒文化往昔那般“借酒澆愁”、“飲酒作樂”、“煮酒問卦”的俚俗狹隘之風(fēng)，把中國有著幾千年深厚文化積淀的白酒文化，從迷失的黃昏小徑，拉回了“義”當(dāng)報國的君子坦途！“義”是什么？！在古往今來的士大夫看來，“義”是“公理”“義”是“真理”，“義”是“天道”，“義”是“人道”……說白了，“義”是“替天行道”！而“天”又為何物？！兩個字，“天”是“民心”，得“民心”者得“天下”……政治家眼里的“民心”，是勞苦大眾；而企業(yè)家眼里的“民心”，則是消費市場。“消費市場”，除去物質(zhì)層面的“柴米油鹽”，誰在精神層面下足功夫，誰也就有可能贏得消費市場的共鳴?！傲x河酒”的妙處，就在于在普通的“高粱、大米、玉米、糯米、小麥”的五糧組合中，注入了“義”的靈魂！“義河酒”，嚴格意義上講，是“五尺竿頭”更進“義”步，是名副其實的“六糧液”。當(dāng)我們穿越歷史的風(fēng)云，在曹操的詩文中品味“對酒當(dāng)歌，人生幾何”的時候，當(dāng)我們翻開歷史的塵埃，在李白的餐桌上體驗“莫使金樽空對月，人生得意需盡歡”的時刻，再當(dāng)我們拉開宋代的劇幕，在蘇軾的墨池旁驚聞“明月幾時有，把酒青天”的瞬間……“酒”的浪漫與揮灑，“酒”的情懷與無奈，就那樣百次千次萬次地向我們擊來，那是“品古惜今”的沉醉，那是“感古傷今”的思索……然而，畢竟俱往矣，唯有我們重讀“問蒼茫大地誰主沉浮”的瞬間，我們才感受到了在尋常的酒水里，千杯萬盞都品賞不出的卓越的魅力。那魅力來自“化‘義’入酒”的執(zhí)著，那魅力更來自拯萬民于水火的忘我！一碗老酒，擺在桌上是酒，朋友共飲是“義”，可以“義”古，“義”今，“義”紅顏，“義”知音……三國已去，“義”趣猶存，在當(dāng)下這樣一個知恩報德的時代，一碗“義河”老酒，在聚會，在婚慶，在金榜，在出征，在送走出嫁女，在迎接新生子的滾滾紅塵中，當(dāng)是一種怎樣曼妙的天賜風(fēng)景？！ 正像義河酒釀造工藝第十九代傳人陳正凱先生，2022年1月15日（周六）上午，在太白酒樓舉行的山東濟寧義河酒廠50周年成立大會上所講的那樣：在中國共產(chǎn)黨喜迎百年華誕的重要歷史時刻，山東濟寧義河酒廠也迎來了它50歲的生日……50年踏冰臥雪，50年同舟共濟；50年初心如昨，50年砥礪前行！義河酒廠的50年，是各級政府及領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)鼎力扶持的50年，是一代代義河酒人勵精圖治、開拓進取的50年，是一年年義河文化積水成川、積薄累厚的50年，是天下有志之士“喝咱義河酒、大義闖九州”的50年，更是中國改革開放從波瀾壯闊向縱深破冰求進的50年！感恩黨的改革開放，感恩改革開放所創(chuàng)造的這個偉大時代，正是乘著改革開放的春風(fēng)，正是借力這個偉大的時代，濟寧義河酒廠才有了今天，有了明天，更應(yīng)當(dāng)滿懷信心地奔向未來！義河酒廠的50年，既是義河人奮斗求生的50年，更是優(yōu)秀中華兒女揮汗拼搏、講述中國故事的50年……義河酒的前世，始于魯哀公十四年，哀公敬獻周天子薄酒而得名“魯酒”，后經(jīng)北宋時期張氏酒坊名傳天下。張氏，即梁山好漢菜園子張青的家族，梁山英雄多飲此酒。明代嘉靖皇帝飲此酒后，贊不絕口。公元1600年，張氏魯酒的第十二代傳人張義和，沿襲魯酒生產(chǎn)工藝，將魯酒發(fā)揚光大，即現(xiàn)今的義河酒廠。清朝年間，乾隆皇帝六次南下，每次在長溝獲麟渡口停泊，都要上岸飲酒作賦，以壯巡興。1780年，咸豐帝的尊師車克慎，即興揮毫，金匾提名“義合酒館”。1971年再次擴大生產(chǎn)規(guī)模，成立長溝綜合廠，在“義合酒館”老窖池上建造起了生產(chǎn)車間。1977年正式成立山東濟寧義河酒廠；1986年義河特曲被評為：農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎、山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎；1988年獲得中國首屆食品博覽會銀質(zhì)獎，省優(yōu)、部優(yōu)稱號。義河酒廠評為國家二級企業(yè)，山東省白酒行業(yè)百強企業(yè)，山東省八大名酒，享有“江北五糧液”的美稱。2005年，本人憑借個人多年的釀酒經(jīng)驗和精湛技術(shù),執(zhí)著的創(chuàng)業(yè)精神，秉承老義河酒的生產(chǎn)工藝，采用現(xiàn)代與傳統(tǒng)相結(jié)合的釀造方法，精心研制的“儒義”酒連續(xù)三年被評為：中國國際孔子文化及專用禮品酒、中國儒商會館接待專用酒。2010年，公司與中國科學(xué)院、山東省醫(yī)藥研究院簽訂了常年《科研技術(shù)合作協(xié)議》，用優(yōu)質(zhì)老窖原漿酒配伍生產(chǎn)的系列藥酒，迎合了中國中醫(yī)藥酒養(yǎng)生事業(yè)的發(fā)展。2012年，公司倡導(dǎo)“以‘義’結(jié)緣，以酒會友”的文化理念,竭力打造濟寧人自己的家鄉(xiāng)酒，并推出了“義之緣”系列酒：廣泛適用于各個層次的禮品饋贈、商務(wù)接待、婚喪嫁娶、金榜題名謝師宴會等多個消費場合。2015年，義河的釀造技藝被評擴展為“濟寧市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目”。2016、2017、2018年45°“義之緣”酒被山東省白酒行業(yè)協(xié)會評為：山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。2017年，正式成立為：山東“義之緣”酒業(yè)有限責(zé)任公司。2018年，52°“義之緣”酒被評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品酒體設(shè)計一等獎，同年被山東省輕工業(yè)聯(lián)合會、山東省白酒協(xié)會授予魯酒發(fā)展戰(zhàn)略聯(lián)盟單位。2021年，釀酒窖池被濟寧文物局定為重點文物保護。常言道；人生百步半九十。百歲老人的50年，不過是年過半百；而百年老店的50年，卻是乘風(fēng)破浪正當(dāng)時……立志于做百年企業(yè)的濟寧義河酒廠，必定乘50年勝利之威，向黨的百年獻禮，向企業(yè)的百年進軍！也正如義河酒廠法人代表柏學(xué)斌先生在歡迎辭中所表述的那樣：今年是中國共產(chǎn)黨100周年華誕，乘黨的百年華誕勝利之威，我們濟寧義河酒廠迎來了建廠50周年的紀念日子，作為濟寧義河酒廠的法人代表，我謹代表濟寧義河酒廠的全體員工，向各級領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓，女士們、先生們百忙之中的抽身惠臨，表示最忠心的感謝和最誠摯的歡迎！百年，在人類歷史的幸福中，也許感悟不深，但在中華民族的苦難中，卻是那樣黑暗長久……越是黑暗，越要去尋找光明的火把；越是長久，越是要砥礪趕超的速度……百年，是我們偉大的黨帶領(lǐng)我們走出了黑暗的百年；百年，是我們偉大的黨帶領(lǐng)中國人民打造出了騰飛翅膀的百年！今年的百年，是我們黨的重大生日，更是我們黨帶領(lǐng)我們實現(xiàn)下一個百年目標的新的起點……濟寧義河酒廠是乘黨的改革開放春風(fēng)，注冊成立的一家普普通通的企業(yè)，我相信，在中華大地上，有無數(shù)個像義河酒廠這樣的企業(yè)，正是這無數(shù)個像義河酒廠一樣普普通通的企業(yè)，響應(yīng)著改革開放的號召，見證著中華民族的崛起！50年不能算長，但這卻是一代一代奮斗者接續(xù)奮斗的50年，當(dāng)無數(shù)個這樣的50年，匯聚成勢不可擋的奮進的洪流，凝聚成一個民族戰(zhàn)勝一切艱難和困苦的決心和力量……這樣的50年，奮斗者們就沒有理由不停一下疾進的雙腳，為50年作一個歸納，來一次總結(jié)，舉行一個意義非凡的奠基禮……我深信，濟寧義河酒廠的50年，是天下所有奮斗者共同的50年，今天，就讓我們倒一碗義河的老酒，為50年的風(fēng)雨告別，為50年的人生道賀，為我們終生熱愛的100年的黨的生日深深祝福！
（王長鷹 卜 一）
2022年1月16日
