作者簡(jiǎn)介：
康莉莉，女，來(lái)自山西，現(xiàn)定居北京，工程師，致力于翻譯數(shù)年，現(xiàn)重拾兒時(shí)創(chuàng)作夢(mèng)想，把翻譯和寫作完美結(jié)合。去過(guò)童話王國(guó)丹麥，領(lǐng)略過(guò)斯堪的納維亞半島的風(fēng)景，牽過(guò)非洲大象。一世的感悟凝結(jié)筆尖，愿和你共鳴人世溫暖辛酸，有景有情有感悟，愿人生從此開(kāi)始新的探索。
那年那月（連載五）
— —南非的美食
作者｜康莉莉（北京）
南非的美食很多，但是我不愛(ài)，我喜歡的是我父母種的小米，山泉水煮出來(lái)的小米粥，黏糊糊，金燦燦，香甜甜，拿我姥爺?shù)脑?，小米粒雖然小，可以養(yǎng)活大人。所以，在我的胃里種著故鄉(xiāng)的一片山山水水，一方水土一方人。
南非的美食，因?yàn)槭俏鞑?，一般是烤，其次是炸，三是湯，還有就是酒。先從我無(wú)福消受的地方說(shuō)起吧。
第二次去南非，外方公司的總經(jīng)理助理請(qǐng)我吃飯，坐在一起，我吃得很精致，就是很少的意思，他看我不怎么吃東西，給我點(diǎn)了個(gè)國(guó)宴吃的水果。外面是綠色的果皮，里面是果殼，有點(diǎn)堅(jiān)硬，然后是一些新鮮的水果樣的東西，經(jīng)過(guò)了加工，水果一經(jīng)加熱，就沒(méi)有原來(lái)的味道了。我吃了一勺子，吃不習(xí)慣。年輕的時(shí)候真的是挑三揀四，從來(lái)不知道什么是珍惜。總經(jīng)理助理說(shuō)他要打包回去。我知道這道水果果然很不一般。當(dāng)時(shí)我們吃的西餐，我最愛(ài)吃的就是冰激凌，除了這個(gè)能記住外，別的很少記上心上。
國(guó)外有三種東西值得我懷念，一是牛奶，二是冰激凌，三是巧克力。國(guó)外的牛奶好喝，特別醇正，香甜可口。我想是因?yàn)閲?guó)外的牧場(chǎng)有充足的陽(yáng)光，國(guó)外的牛曬足了太陽(yáng)，國(guó)外的土壤可能比較好。我在瑞典的早晨，也在酒店享受了味道鮮美的牛奶，然后加在紅茶里，自制奶茶，味道還要好，不信您試試。南非的冰激凌和巧克力雖然和瑞典的沒(méi)法比，但依然很好吃，每次餐后，我都要點(diǎn)一個(gè)冰激凌球，感受沁人心脾的香甜還有淡雅的奶油味道，從舌尖到味蕾，打開(kāi)了個(gè)甘美的世界。巧克力不像國(guó)內(nèi)這么甜，85%以上的黑巧克力味道略苦，不過(guò)打開(kāi)的味覺(jué)透著清香。
這是年輕女孩子的標(biāo)配。再回到烤炸湯。我們?cè)诘掳嗪８鄢?/span>Barbeque，我先講一個(gè)故事吧，因?yàn)闊敬笸‘?，?duì)我來(lái)說(shuō)吃東西沒(méi)有我的故事有味道。然后，中途我要回去幫忙搬燒烤的東西。遇上一件尷尬的事，幾個(gè)國(guó)外的朋友在屋內(nèi)忙著分雞塊，然后因?yàn)閯倓偨鈨?，分成幾個(gè)箱子，也不太好操作。另外就我一個(gè)女性，我就在門口等著，不進(jìn)屋內(nèi)。他們幾個(gè)說(shuō)Penny進(jìn)來(lái)吧，我視門為雷池，雖然可能我想多了，但我還是覺(jué)得安全是第一位的?；氐较g，果然大家為我捏了一把汗，特別是老領(lǐng)導(dǎo)，可能心里覺(jué)得我還是機(jī)智的，提了一句。
南非的炸，基本每道菜都會(huì)有黃油，炸羊肉比較多，每次我看著清一色的黃油浮在肉上面，焦黃可口，看起來(lái)，特別有誘惑力，對(duì)于我就不一樣了，我會(huì)暗自退縮，我不是特別喜歡帶顏色的食物，特別是黃油，一是會(huì)讓人發(fā)胖，二是對(duì)我來(lái)說(shuō)沒(méi)有食欲。那難道就沒(méi)有什么讓我裹腹的東西嗎？非也非也，我自然有我的辦法，我會(huì)語(yǔ)言，我就會(huì)跟酒店的經(jīng)理說(shuō)，我想要一盤蝦，一盤大蝦會(huì)讓我趕走饑餓的空虛感。再后來(lái)，發(fā)現(xiàn)有魚排，沒(méi)有刺。于是我不想吃飯的時(shí)候，就會(huì)耍個(gè)賴，要一份炸魚排。其實(shí)說(shuō)起魚肉，要數(shù)瑞典的熏魚，各種各樣的，我都叫不上名字來(lái)，或許我會(huì)寫寫《在瑞典的那年那月》呢。
還有烤土豆，我跟國(guó)內(nèi)的朋友聊起過(guò)，白人的身材苗條高挑，黃種人身材矮小秀珍，黑人有點(diǎn)豐乳肥臀，說(shuō)起來(lái)一是他們的遺傳基因，二是因?yàn)槌酝炼沟脑?。或許，作為女士太關(guān)注身材了，南非的黑人還是挺好的。黑人女人中比較漂亮的叫lemon，記得上大學(xué)的時(shí)候旁聽(tīng)外教課講到這個(gè)詞。
再就是湯，一頓晚餐的時(shí)候，我們一起的人說(shuō)，今晚的湯是南瓜湯，特別好喝，我盛了一碗，結(jié)果喝一口，我的致命殺手，甜，太甜了。如果用我現(xiàn)在的身材去吃飯，我當(dāng)時(shí)我想我是可以喝幾碗了，我現(xiàn)在不在意什么外表，我只想健康快樂(lè)。
我有一張?zhí)貏e漂亮在酒吧的照片，一天晚飯后，我們一個(gè)同行的工程師，突然想喝酒了，我們于是坐到了酒店的酒巴間，坐在高高的椅子上面，等著調(diào)酒師給上酒。其實(shí)我不懂什么博朗，什么雞尾，年輕的時(shí)候最喜歡擺拍。至于喝什么酒到不是很在意。
再說(shuō)一件讓我愧疚的酒，愧疚的飯，那是在Zulu，他們自己釀酒，他們用自己釀的酒招待遠(yuǎn)方的客人，表示特別的尊重。我喝了一口，真是有點(diǎn)消受不了。而且那天在Zulu，吃的自助，各種各樣的沙拉和肉食，我去盛的時(shí)候，滿滿一盤子，吃得時(shí)候，一口都沒(méi)有吃。那時(shí)候年輕，挨批評(píng)的時(shí)候比較多，這次國(guó)外項(xiàng)目經(jīng)理批評(píng)我一頓。
還有就是國(guó)外區(qū)域經(jīng)理請(qǐng)我們吃飯，每次我記得都是自助，吃什么，我只記得可能好吃，上檔次，但是我那時(shí)候吃飯不怎么多，也不專注吃飯，所以對(duì)于南非的粗略印象，就是正宗的西餐我們是吃不慣的。只是記得那次霞光滿天，讓我感受了異國(guó)的風(fēng)景很美，我們?cè)谝黄?，每個(gè)人唱一首歌，他們唱的特別動(dòng)聽(tīng)，因?yàn)檎Z(yǔ)言還是存在障礙，文化差異，他們國(guó)家一些特別流行的歌曲還是不在行呢，只是飽了耳福。
國(guó)內(nèi)漢堡還有披薩，都是根據(jù)中國(guó)人的口味進(jìn)行了改良，要是真正吃國(guó)外的原創(chuàng)，我們真的消受不了。國(guó)外的飲食不是不可口，而是不適合我們的胃口。讓我想起一個(gè)故事，有一次狐貍請(qǐng)兔子吃飯，擺了一桌肉，兔子什么也沒(méi)吃。輪到兔子請(qǐng)吃飯，它擺了一桌子蘿卜青菜，狐貍怎么吃得下？這是伊索寓言里的吧。
大多數(shù)時(shí)候，我們會(huì)去找中餐館，吃一些南方菜，畢竟南方人思想靈活，他們喜歡去國(guó)外打工，開(kāi)餐廳。在國(guó)外吃過(guò)很多特色的東西，因?yàn)檎Z(yǔ)言不通，能記得住的：烏冬面、煲仔飯，這是在南非國(guó)家體育館周圍吃的，有很多紀(jì)念意義的地方吃了類似的東西，雖然很可口，大部分都是中國(guó)菜館，才能讓我們有沒(méi)有虧待胃的感覺(jué)。
本期總編：靜好（英國(guó)）
注：圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)。
換一換
