作者：丁會仁
朋友發(fā)來幾個視頻，一個是讓人忍俊不禁的殺年豬的場景，豬與人之間相斗的視頻。另一個搞笑的視頻，一個專家說農(nóng)業(yè)是中國的暴利行業(yè)，兩個搞笑的說段子人說農(nóng)業(yè)不可能是暴利行業(yè)，因?yàn)橹两駴]有一個農(nóng)民上過富豪排行榜。
農(nóng)村記憶中，農(nóng)民是真的苦啊，只有到年尾的時(shí)候，眼巴巴的盼著過年，因?yàn)檫^年可以吃上肉了。殺年豬是農(nóng)村人過年的傳統(tǒng)風(fēng)俗。俗話說：“養(yǎng)雞為吃蛋，養(yǎng)豬為過年”。一年到頭，豬肉是農(nóng)民的營養(yǎng)支柱，豬也是農(nóng)民收入主要來源。
漢字中的“家”是一個會意字，上面一個蓋，下面一個豬，表示只有養(yǎng)了豬才算一個家。豬是財(cái)富的象征，又是富貴的象征。
過年為什么要?dú)⒇i？因?yàn)樨i頭要玩年祭祖，豬頭祭祖是過年的風(fēng)俗民情。
殺年豬是有講究的，一般來說是在臘月二十六七進(jìn)行，也有提前的。因?yàn)檗r(nóng)民生活很苦，提前殺豬可以提前吃肉。當(dāng)然有些時(shí)候是有人做喜事，提前預(yù)定了豬肉，大家也就看看臺歷就擇個良辰吉日吧了。
殺年豬是過年前快樂的事，一戶殺豬，全村圍觀，小孩子們也懶得做作業(yè)了，全都跑出來看熱鬧。豬的主人更加開心，因?yàn)橐荒陙淼男量喔冻隹偹阌辛嘶貓?bào)。
主人家要提前準(zhǔn)備好盆子接豬血，這個豬血用開水燙后非常的嫩，也非常的好吃。過年的豬是要準(zhǔn)備鞭炮的，等豬血放岀來后趕緊放鞭炮。
殺豬的過程就不寫了，我是躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，我特別聽不得豬的叫聲，那是一種哀叫聲，從小到大我都覺得豬是無辜的，那個眼神真的讓人難過。特別是自家養(yǎng)的豬，還是有感情的，雖然豬不能說話，但豬是一個生命。
母親是善良的人，有些時(shí)候也在暗暗掉眼淚，只是豬養(yǎng)肥了肯定是要?dú)⒌模幸淮挝覇柲赣H，可不可以不殺，母親說，明年不殺豬，我們把豬買掉吧。
印象中，我們家后來沒有殺過豬。后來，全家遷到縣城居住，也再沒有養(yǎng)過豬了。殺年豬的記憶慢慢模糊了，也慢慢成為了鄉(xiāng)村記憶的一部分。
按照農(nóng)村風(fēng)俗，殺豬后是要煮一大鍋面條，面條上面鋪滿殺豬菜，親朋好友左鄰右舍都來吃上一碗，或者安排小孩給左鄰右舍送去，也讓大家沾沾喜氣。
這些年，聽說老家農(nóng)村不讓散養(yǎng)豬了，起因是污染環(huán)境問題，但這個政策也給農(nóng)民減少了收入。我個人覺得不能一刀切的禁養(yǎng)，完全可以轉(zhuǎn)變思路，例如一個村莊可以大家出錢建一個養(yǎng)豬場，可以在解決環(huán)保問題上集體養(yǎng)一些豬，一方面是貼補(bǔ)家用，一方面是過年有肉吃。
還有殺豬可以拉到專業(yè)的殺豬場去，對于殺豬的記憶，我至今仍然是害怕的感覺，白刀子進(jìn)紅刀子出，對于小朋友的心靈是受傷害的。或者說，在我們幼小的心靈上，每天看著長大的豬在眼前被人殺了，還是有點(diǎn)點(diǎn)傷心。
但從另一方面來說，農(nóng)村里如果沒有殺年豬，也沒有鞭炮響，過年的氣氛也就冷冷靜靜了。這點(diǎn)遠(yuǎn)不如城市，城市里有各種各樣的文藝節(jié)目和各種廟會活動，而鄉(xiāng)村的年味除了打牌以外的活動是越來越少了。
有些鄉(xiāng)村漸漸變成了城市的一部分，有些鄉(xiāng)村變成了城市的郊區(qū)，有些鄉(xiāng)村變成了冷冷靜靜的空村，有些鄉(xiāng)村在慢慢消失了……
殺年豬，蘊(yùn)含的是濃郁的鄉(xiāng)土氣息，是溫馨的親情友情愛情，是淳樸的民風(fēng)樸實(shí)的愿望，是鄉(xiāng)村演變中的約定俗成的規(guī)矩……
“有錢冇錢，殺豬過年”慢慢遠(yuǎn)去，過了臘月就是年，年味沒有淡，只是人心慢慢淡了……
