作者：丁會(huì)仁
朋友發(fā)來(lái)一個(gè)公益廣告視頻，是關(guān)于中國(guó)人的筷子，宣傳片拍得非常好，也非常的用心。過(guò)年年夜飯，“多一個(gè)人，多一雙筷子的事”，深深打動(dòng)了我的心?？曜硬粌H僅是中國(guó)人吃飯的飲食工具，更是世界華人特有的共同點(diǎn)?？曜泳秃瓦^(guò)年一樣，作為了一個(gè)中國(guó)符號(hào)，是中國(guó)式的一個(gè)象征，飽含了中國(guó)人的共同的情感寄托。
筷子，取材于大自然，簡(jiǎn)單粗暴又大方得體。筷子，樸素?zé)o華而又不失文明禮義。
筷子，古代稱(chēng)為“箸”，是竹子做的。后來(lái)，慢慢有木頭做的，象牙做的，骨頭做的，金屬做的，瓷器做的，銀子做的，塑料做的，甚至黃金做的。我一個(gè)老鄉(xiāng)在景德鎮(zhèn)就專(zhuān)門(mén)燒制瓷器筷子，據(jù)他說(shuō)生意好得不得了。
會(huì)不會(huì)用筷子，可以很快就區(qū)分出來(lái)是不是中國(guó)人。到餐廳用餐就一目了然了，西餐習(xí)慣用刀叉，動(dòng)不動(dòng)就是刀又是叉，有點(diǎn)點(diǎn)反映了其打打殺殺的本來(lái)面貌。印度人用手抓，非洲、中東也是用手抓，總是讓人免不了，這雙手什么都抓，是不是不干凈？曾經(jīng)看過(guò)一個(gè)視頻，用手抓的非洲兄弟如何用手吃火鍋，讓人笑得合不攏嘴。
中國(guó)人用筷子，這至少看上去就讓人舒服多了?？曜佣嗪糜?，可以靈活自如來(lái)回切換，可以?shī)A、可以開(kāi)、可以撥、可以扒、可以戳、可以放到嘴里，筷子的靈活來(lái)自于手指，輕盈，靈巧。
中國(guó)筷子是成雙成對(duì)的，兩根就是一對(duì)，叫一雙筷子，而不能叫兩根筷子。一雙就是一分為二，合二為一。一就是二，二就是一。
筷子在中國(guó)的意義重大?？曜幼鳛槎Y物送人是很受歡迎的。如果送筷子給一對(duì)新婚夫婦，寓意是珠聯(lián)璧合、快生貴子；如果送筷子給一對(duì)戀人，寓意是成雙成對(duì)、永不分離；如果送筷子給朋友，寓意是平等友愛(ài)、和睦相處；如果送筷子給師長(zhǎng)，寓意是耿直正直、桃李回報(bào)；如果送筷子給老人，寓意是快樂(lè)永久、福壽無(wú)疆；如果送筷子給孩子，寓意是筷長(zhǎng)筷長(zhǎng)、快長(zhǎng)快長(zhǎng)；如果送筷子給老外，寓意是國(guó)際友誼、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；如果送筷子給商友，寓意是雙木成林、合作長(zhǎng)久；送筷子給愛(ài)人，寓意是雙宿雙飛、同甘共苦；如果送筷子給喬遷的人，寓意是快快發(fā)家 、喬遷快樂(lè)。
你別看小小的筷子，其實(shí)筷子有著漫長(zhǎng)的歷史，據(jù)說(shuō)有4000多年的歷史。先秦稱(chēng)筷子為“挾”，商朝稱(chēng)筷子為“箸”，隋唐稱(chēng)筷子為“筋”，宋、元、明、清稱(chēng)筷子為“箸”?，F(xiàn)在稱(chēng)筷子為筷子，是因?yàn)榭昱c快同音，既有快速意思，又有快樂(lè)意思。
記得有一首詩(shī)寫(xiě)道：“小小筷子七寸長(zhǎng)，動(dòng)靜結(jié)合蘊(yùn)陰陽(yáng)。天圓地方大道廣，孕育華夏萬(wàn)古芳?！?/p>
子是中華民族的文化遺產(chǎn)，中國(guó)是筷子的發(fā)源地，用筷子吃飯是中國(guó)人幾千年來(lái)的傳統(tǒng)。
筷子，有滋有味；筷子，有方有圓；筷子，有情有義；筷子，有棱有角；筷子，有吃有喝；筷子，有規(guī)有矩；筷子，有整有齊；筷子，有學(xué)有問(wèn)。
關(guān)于筷子，有許多傳說(shuō)。一個(gè)傳說(shuō)是姜子牙發(fā)明了筷子，還有傳說(shuō)是大禹發(fā)明了筷子。據(jù)史料記載，紂王第一個(gè)用象牙做筷子，可見(jiàn)一斑其奢侈生活。但是又反過(guò)來(lái)看，古代用象牙刻文字，象鼻是美食，可見(jiàn)古代野象成群，也就不像現(xiàn)在這么珍貴了。
中國(guó)的筷子，不是簡(jiǎn)單的兩根棍子，筷子一頭圓、一頭方。主要是方便圓的一頭夾菜，方的一頭可以合并自如。當(dāng)然筷子的文化意義表示方的象征地，圓的象征天，筷子對(duì)應(yīng)著天圓地方，也表示地久天長(zhǎng)。
中國(guó)人使用筷子有講究，不是誰(shuí)都能用上筷子。手持筷子時(shí)，拇指食指在上，無(wú)名指小指在下，中指在中間，是為“天地人”三者合一。使用筷子時(shí)，一根為主動(dòng)，另一根為從動(dòng)；主動(dòng)的筷子為陽(yáng)，從動(dòng)的筷子為陰，陰陽(yáng)結(jié)合，合二為一。
中國(guó)人使用筷子有很多忌諱，特別是過(guò)年，如果掉了筷子不要撿起來(lái)的。最典型的有：三長(zhǎng)兩短、仙人指路、品筷留聲、擊盞敲盅、執(zhí)筷巡城、迷筷刨墳、淚筷遺珠、顛倒乾坤、定海神針、當(dāng)眾上香、交叉十字、落地驚神、千夫所指。
筷子的品德是高尚的，筷子傳遞著食物，方便了人們享受美食，而筷子自己從不曾占有美食。
曾看過(guò)一首詩(shī)，是描寫(xiě)筷子的，“殷勤問(wèn)竹筷，甘苦爾先嘗，滋味他人好，爾只來(lái)去忙”。筷子方圓中見(jiàn)人生；筷子運(yùn)動(dòng)中品美食。
