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禪茶一味.慢煮人生
文／左岸云
①烹茶即慢煮日子，茶等的是一個懂它的人；人等的是一杯傾心的茶。你若愿等，它定不負(fù)你。
茶即生活，生活如未經(jīng)沏泡的茶，單薄干癟；注入滾燙沸騰的熱水后，立時飽滿而豐盈，淡淡的味道彌漫開來。四季皆宜，看著茶葉在杯中跳舞，茶香就這樣飄散而去，氤氳在空氣中。禪在茶的余味里得道；茶在禪意里洐生。
茶不過兩種姿態(tài)，浮、沉；飲茶人也不過兩種姿勢，拿起放下。煙火氣最慰凡人心。讓淡淡的思緒在拿起丶放下中逐漸平復(fù)下來。心素如簡，人淡如茶，品味真我的雋逸優(yōu)雅。左手一杯茶，在茶霧繚繞中，放下昨日憂慮；右手一樽酒，以敬歲月靜好。
古人云，客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅，又言滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。
總要新火試新茶，詩酒趁年華。此時茶已不只是茶，而成了心中的信仰。
②茶道，講究五美之境，茶葉，茶水丶火候，茶具、環(huán)境。把茶冷眼看紅塵；借茶靜心度春秋。文人的靈感都是茶余飯后發(fā)生的。清茶一杯，親密無間。大抵，茶的妙處，抑或可以從中品出一種人生的滋味來。
古人猶重茶道。儉是茶德的體現(xiàn)。陸羽在巜茶經(jīng)》中，尤為注重＂儉德，茶的屬性是儉，只有遵循茶性，才能使得茶具有精神不至暗淡，提倡飲茶者，最好是有儉德之人。陸羽在《茶經(jīng)》中所提倡的茶具都是銅丶鐵丶木丶陶瓷等材質(zhì)，器皿的材料選擇上也注重節(jié)儉。茶重在培育＂儉德，這是他在《茶經(jīng)》中的倫理體現(xiàn)。所謂儉，就是中華人民提倡的勤儉社會品德。華夏五千年歷來以崇尚茶之儉來育人，這是中華茶文化的道義所在，也是飲茶者必備的素質(zhì)。茶，自古以來都是我們中國人熱衷的健康養(yǎng)生飲品，每個人都應(yīng)當(dāng)選適合自己的茶。
茶文化是國人源淵長的傳統(tǒng)。通過鐘愛茶的味道，體會茶的意境，以起到飲茶洗心的功效。喜歡喝茶的人，一般都是喜歡讀沈從文，董橋，余秋雨的書，古樸典雅意境幽遠(yuǎn)，文白相間，別樣風(fēng)流，讓人手不釋卷，愛慕不已。比如，沈從文的，生命是太薄脆的一種東西，并不比一株花更經(jīng)得起風(fēng)雨。人與人之間，有一種湊巧的藤葛。遠(yuǎn)處鼓聲已起來了，她知道繪有朱紅長線的龍船已下河了，細(xì)雨還依然落個不止，這樣情景交融的字句…
所謂的禪茶一味，不外乎是讓文字緩緩洇染心間，在茶香中生華，為一種感官上的享受。正應(yīng)蘇軾的雪沫乳花浮午盞，蓼茸嵩筍試春盤，人間有味是清歡的境界。
據(jù)說蘇東坡與杭州有緣，是因為杭州的茶。他眾多茶詩中令人印象最深丶傳唱最廣的名句，該是巜次韻曹輔寄壑源試焙新茶中的“從來佳茗似佳人，晚清杭州有一家＂藕香居＂茶室，曾將這句與蘇東坡的另一名句集為一聯(lián)：＂欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。＂此聯(lián)令人嘆為觀止，很有一種天造地設(shè)之感。
③品茶可窺人性。一杯茶在手，便可將最平淡的日子，梳理成詩意的風(fēng)景。
臨窗而坐，呷一口清茶，看杯中浮沫，讀一本喜歡的書，享受這愜意的午后時光。書中的字句便慢慢浸透靈魂深處。在巜紅樓夢》第41回賈母帶領(lǐng)榮寧兩府女眷和劉姥姥到妙玉的櫳翠庵喝茶，妙玉本該在主人座上好好招待，誰知，妙玉竟草草打發(fā)了賈母等人，悄悄叫上黛玉、寶釵到耳房中去喝體已茶。妙玉請黛玉和寶釵喝茶用的水，非常有講究。她請賈母等人喝茶，用的是隔年蠲的雨水，而讓寶釵和黛玉喝的，卻是梅花上的雪水，用鬼胎青的花甕，埋在地下。
妙玉是一個精通茶道的人，她讓寶釵用的茶具，非常稀有，上面刻著＂爬斝，的隸書，說是＂晉王愷珍玩’妙玉便斟了一斝，遞于寶釵。那只形似缽而小，也有三個垂珠篆字，鐫著＂點(diǎn)犀。妙玉斟了一喬皿與黛玉。仍將前番自己常日吃茶的那只綠玉斗來斟與寶玉。星犀，就是傳說中千歲通天犀的角，千歲者長且銳，白星澈端，能出氣通天。星犀名義上講，就是用這種犀牛角做的酒杯。妙玉給黛玉的＂點(diǎn)犀＇實際上就是星犀?？梢娒钣駥氂竦那橛歇?dú)鐘。可見妙玉的愛情價值觀，把控情緒的能力是一種懂得適可而止的智慧。
賈母對茶相當(dāng)講究，賈母說，我不吃六安茶。妙玉道：知道，這是老君眉。賈母問什么水。妙玉回說，是舊年蠲的雨水?？梢娒钣衿淙诵男愿邼?，無論何時都一付不卑不亢丶從容淡定的模樣。不由人不愛妙玉骨子里的傲氣，尤其是她用分瓜瓜包斝和點(diǎn)犀喬的茶具及其埋藏五年之久的梅雪水待客的一番心思了。
品茶，聽曲，賞花，讀文，在時光中種下一顆纖塵不染的心。種下一顆愛的紫藤。坐酌泠泠水，柳上見春芽。晨冷天飛雨，閑庭遍落花。茶罷，斂裾而去。只留下讓人欣賞不盡的優(yōu)雅背影。
這就是中國人追求的一種情調(diào)，一種簡單的處世哲學(xué)。東方人獨(dú)有的美學(xué)品味！
2022.1.2日01：55分于左岸
作者簡介
李云，又名左岸云，鳳舞霓裳李雲(yún)。一個行走在文字間的寫手，意在山水，自在弄墨
詩觀：獨(dú)自撐傘待雨停，獨(dú)自經(jīng)歷傳奇
偶有文字紙媒《婦女之友》發(fā)表霓裳雅韻公眾號主筆
誦者簡介
琦琦趙，原名趙琦，林海文化平臺副總編。北京人，喜京腔，迷玉文化，愛朗讀，好音樂，癡播音主持，林海文化平臺主播。愿我的聲音碰撞你的心靈……希望我們相遇在荔枝fm1518123.
