作者簡介
吳生泉，男，筆名：清泉。
吉林省雙遼市人，中共黨員，工程師。本人酷愛文學(xué)、鄉(xiāng)土文化、詩歌、散文、書法、攝影、民俗、民族風(fēng)情、歷史人文等，有作品曾發(fā)表于“人民日報民生網(wǎng)”及省內(nèi)外詩刊和報刊上。
全聚德
楊壽山開烤鴨店。
色香味美全聚德，
滿堂喝彩世界贊，
火爆當(dāng)代傳佳話，
中華老字號光閃。
神州美食看今朝，
五代傳人楊宗滿。
廚藝精湛財源旺，
生意興隆喜空前。
以德聚全寓意深，
惠顧天下慶團(tuán)圓。
[簡注]全聚德，中華老字號，創(chuàng)建于1864年（清朝同治三年），140多年來歷經(jīng)幾代人的創(chuàng)業(yè)拼搏獲德得了長足發(fā)展。全聚德菜品經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨(dú)具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內(nèi)外游客喜愛，被譽(yù)為“中華第一吃”，周恩來總理曾將“全聚德”定為國宴?！叭鄣隆奔垂爬嫌帜贻p，即傳統(tǒng)又現(xiàn)代，正向著“中國第一餐飲，世界一流美食，國際知名品牌”宏偉愿景而奮勇前進(jìn)。
北京前門“全聚德”烤鴨店由楊壽山創(chuàng)建于公元1864年。楊全仁（1822~1890），本名壽山，字全仁，“全聚德”烤鴨店的創(chuàng)始人。二代楊慶茂、三代楊奎耀、四代楊福來、五代楊宗滿（女）?！叭鄣隆钡谖宕鷤魅?，繼承和發(fā)場“全聚德”光榮傳統(tǒng)，讓“全聚德”譽(yù)滿天下。
如今的“全聚德”已經(jīng)在世界各地開辦了一百多家分店，生意興隆通四海，財源茂盛達(dá)三江。北京“全聚德”烤鴨店是世界同行老大，世界笫一。每逢中國春節(jié)年夜飯等中國傳統(tǒng)節(jié)日，世界各地華人舉家聚餐慶團(tuán)圓，“全聚德”必為首選。吉慶滿滿，熱情周到溫馨。
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