“今天我和面的時(shí)候加了一個(gè)雞蛋，面肯定勁道，你吃著就知道了，把你拴得緊登登的?！比率?，我一醒來(lái)就聞到了酸菜的味道，來(lái)到廚房，大舅媽一邊搟著面條一邊笑呵呵地：跟我說(shuō)話。
我想接過(guò)搟面杖，大舅媽左手一抬擋住了我:“不用你，去洗臉梳頭吧，你搟的面薄厚不均，今天，你就等著吃就行了，面條不能切斷，有講究的?！?/div>
我笑笑，轉(zhuǎn)身去洗漱。
在大舅媽心里，做什么都有講究。
大到大小節(jié)日紅白喜事，小到一日三餐的醬油醋鹽的添加，煎炒烹炸時(shí)火候的掌控，都有章程。
“那年我過(guò)生日的時(shí)候，去飯店吃的一碗面條寬寬的，就一根是怎么切的呢？”大舅媽一邊疊著圓圓的面皮一邊問(wèn)我。
“這個(gè)我可不知道，你若是問(wèn)我過(guò)生日為啥吃面條雞蛋還差不多?！蔽乙贿叿抛雷右贿呅χf(shuō)。
大舅媽抬頭看了看我，拿起刀切面條:“過(guò)生日吃面條還有來(lái)歷？哎！那我可不知道，我就知道我從記事起過(guò)生日就吃面條。”
是的，大舅媽怎能知道過(guò)生日吃面條的歷史已經(jīng)有了四千多年，我也是我的女兒過(guò)生日問(wèn)為什么一定要吃面條的時(shí)候才尋找到的答案。
據(jù)說(shuō)過(guò)生日吃長(zhǎng)壽面始于漢武帝時(shí)期。漢武帝年輕時(shí)戎馬倥傯勵(lì)精圖治，到了晚年的他相信相術(shù)，認(rèn)為人的人中長(zhǎng)達(dá)一寸即可得百歲光陰。
東方朔就問(wèn)他彭祖壽昌八百春，是不是人中就得有八寸。漢武帝哈哈大笑，這事就過(guò)去了，可是君臣之間的笑談不知怎么的就傳入民間，以訛傳訛，就變成了臉長(zhǎng)的人長(zhǎng)壽。而過(guò)去的人們將臉?lè)Q作面，所以便有了“面長(zhǎng)即壽長(zhǎng)”的說(shuō)法。于是人們就在過(guò)生日時(shí)吃上一碗長(zhǎng)長(zhǎng)的面條兒，祈求長(zhǎng)壽。也就是說(shuō)長(zhǎng)壽面原本指的是臉，后來(lái)才演變成“長(zhǎng)壽面條兒”。
過(guò)生日吃雞蛋也有說(shuō)道。 “蛋”與“旦”“誕”皆同音，“旦”有初始之意，“誕”出生之意，同時(shí)雞又與“吉”諧音，所以過(guò)生日吃雞蛋代表吉祥；吃的時(shí)候須敲破外殼兒，象征開(kāi)竅兒，寓意越來(lái)越聰明。
“來(lái)吃飯吧，這是雞蛋，看看今天的面條一點(diǎn)都沒(méi)斷，你吃一口看看勁不勁道？”我愣神的功夫大舅媽的面條就端上桌了，不待我出聲，她就又說(shuō)，“肯定勁道，把你拴得緊登登的?！?/div>
“把你拴得緊登登的?！边@一早，大舅媽連說(shuō)兩遍，開(kāi)始我還沒(méi)在意，現(xiàn)在我吃著面條一下子明白過(guò)來(lái):七十五歲的她，最近幾年送走了九十三歲的婆婆，看著和自己年歲仿佛的兒女親家撒手西去，去年又被自己七十七歲的老伴撇下……除了不舍除了悲傷我沒(méi)感覺(jué)她害怕，可是，今天聽(tīng)見(jiàn)這兩句“把你拴得緊登登的”，我感受到了她的恐懼——無(wú)法言說(shuō)的感覺(jué)。
大舅媽?zhuān)脑露耸悄愕纳眨乙獮槟阌H手搟制一碗面條，也是酸菜肉鹵，也會(huì)煮好雞蛋，把你也拴得緊登登的，讓你的余生每一天都吉祥。
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