我一次回娘家，剛進(jìn)家門(mén)就聞到蒜蓉散發(fā)出來(lái)的香味，又聽(tīng)到廚房里刺啦啦的聲響，接著油潑辣子的香味，飄竄進(jìn)入我的鼻吼。我猛吸一口家的溫馨，家的味道，享受人間的煙火味。

媽媽見(jiàn)我已經(jīng)到家了，她趕快給灶堂里添滿柴火。灶洞里火光彤紅，烈焰熊熊，吸風(fēng)灶把火苗吸得呼呼啦啦作響。廚房煙熏火燎，充滿柴草的煙火味。廚房里有點(diǎn)烏煙瘴氣，媽媽卻在這種環(huán)境中，忙碌操作著，因?yàn)樘崆半娫捀嬖V媽媽?zhuān)乙丶摇?/p>

一會(huì)兒，水燒開(kāi)了，鍋里似江水嘩嘩啦啦地翻騰著。

媽媽端來(lái)擺放整齊的青一色花紋的餃子，撲騰騰全部倒入開(kāi)水鍋中，再捂上鍋蓋，等待煮餃子的水再次沸騰。

媽媽常做粗活兒，她的手磨出了硬繭，雙手似一付模子殼，她包捏每個(gè)餃子時(shí)，經(jīng)雙手一揑一擠一壓，就擠壓揑出漂亮的花紋來(lái)。所以媽媽包的每個(gè)餃子，花紋是一模一樣的漂亮好看。

媽媽把熱氣騰騰的煮熟的水餃端上桌來(lái)，晶瑩剔透的薄皮餃子，散發(fā)著誘人的蔥姜肉香味！

我迫不及待地挾上一個(gè)餃子送入口邊。咬一口，餃子里面的汁鮮美，肉餡嫩而香。吃后方知道是媽媽專(zhuān)門(mén)為我制做的純羊肉水餃。水餃只有羊肉的香味，卻沒(méi)有羊肉的腥膻氣。

這是巧手媽媽制作的色香味俱佳的美食水餃。

我囫圇吞棗地吃下一大碗，然而，這卻是十多年前的一幕。因?yàn)?，我沒(méi)有媽媽已經(jīng)15年了。這么多年，我再也吃不到媽媽做的香噴噴的羊肉水餃了。但媽媽羊肉水餃的香味，留在我的記憶里，使我至今難以忘懷。

如今每當(dāng)我做水餃、吃水餃時(shí)，就讓我想起巧手的媽媽來(lái)！然而我卻做不出媽媽的味道來(lái)。