農(nóng)歷立夏剛過(guò)，綠油油的禾苗茁壯成長(zhǎng)，迎著微風(fēng)吹拂，翻著綠浪。正值紅彤彤嶺南佳荔枝壓彎枝頭，荔熟蟬鳴，心曠神怡，又迎來(lái)了熱鬧的廣府民間民俗——五月端午龍船節(jié)。
相傳千百年民間端午龍船節(jié)奉行不替，每年從農(nóng)歷四月初八籌備，俗語(yǔ)說(shuō)：四月八龍船到處挖。有的鄉(xiāng)村從農(nóng)歷五月初一到初五，有的從初一到初十，十里不同風(fēng)，百里不同俗，一處鄉(xiāng)村一處例。龍船鼓響，歡樂(lè)滿水鄉(xiāng)，龍船競(jìng)渡慶端陽(yáng)。人人精神抖擻，全程投入到扒龍船的熱鬧氣氛中，龍船文化搏大精深，鄉(xiāng)村間扒龍船又沿用著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的民間習(xí)俗，有一整套禮儀，龍船活動(dòng)十分講究鄉(xiāng)村與鄉(xiāng)村之間、龍船與龍船之間的禮儀。
龍船帖
龍船景點(diǎn)是約定俗成的，基本上沿用百數(shù)十年不變。以廣州地區(qū)為例：五月初一新洲景，五月初二官山景（即現(xiàn)在大學(xué)城河面），五月初三天河車陂景，五月初四番禺新造景，五月初五楊箕（寺左，寺右）景?，F(xiàn)在因水流水閘關(guān)系有所改動(dòng)，這樣就通過(guò)龍船帖通知有關(guān)鄉(xiāng)村龍船組織。由該村父老帶上請(qǐng)柬親自前往邀請(qǐng)，這個(gè)招景請(qǐng)柬就叫做“龍船帖”。龍船帖還有另一個(gè)作用：在龍船互訪時(shí)會(huì)交換龍?zhí)粨Q而來(lái)的龍船帖會(huì)張貼在公眾處或祠堂顯眼地方供村民觀看，展示多少龍船探親訪友。
各村村民之間交換龍船帖
交換的龍船帖公告欄
龍船相遇禮
端午龍船節(jié)，各鄉(xiāng)村龍船忙于互相探訪，俗稱“探親”活動(dòng)。江河面上天天會(huì)遇到穿梭往來(lái)的龍船，非常熱鬧。龍船間自然發(fā)展一套龍船相遇的禮節(jié)叫做“擂鑼”，就是用擂鑼的聲音無(wú)節(jié)奏地密敲鑼聲向?qū)Ψ酱蛘泻?，?duì)方龍船也擂鑼表示友好，這一呼一應(yīng)稱之為“擂鑼”。這樣一個(gè)小常識(shí)引伸到人們?nèi)粘Ｉ钪行纬梢痪淇陬^語(yǔ)叫做“互相擂鑼”，可以理解為互相理睬的意思。
龍船旗語(yǔ)
龍船旗語(yǔ)是用來(lái)聯(lián)絡(luò)，指揮龍船行進(jìn)中的信號(hào)以及與龍船上的梢公（舵手），鼓手聯(lián)系信號(hào)。
龍船競(jìng)渡時(shí)岸上，河面上鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，哨聲、吆喝聲不斷，龍船頭，尾要協(xié)調(diào)一致就需要旗語(yǔ)聯(lián)絡(luò)統(tǒng)一行動(dòng)。
龍船頭指揮的叫“頭旗”，龍船尾指揮的叫“尾旗”。頭旗、尾旗指揮旗語(yǔ)相同，鼓手看旗手扒，橈手聽(tīng)鼓手鼓點(diǎn)用力扒行或是閘水暫停。
以下是幾個(gè)常用的旗語(yǔ)：
左轉(zhuǎn)彎——旗手手執(zhí)小旗指向左面方向。
右轉(zhuǎn)彎——旗手執(zhí)小旗向右方向指點(diǎn)。
暫停——旗手手執(zhí)小旗高舉向直畫圓圈。
轉(zhuǎn)身——旗手手執(zhí)小旗向上橫畫圓圈并用口令叫扒橈手轉(zhuǎn)身。
珠江水鄉(xiāng)河網(wǎng)多而復(fù)雜，河深且有暗礁石或急流，鄉(xiāng)村河涌拐彎抹角，旗手要熟悉水流情況，明確判斷指揮前方水道情況，使龍船選擇有利的方向安全順利通過(guò)，旗手就是聰明指揮員。
端午龍船活動(dòng)是一個(gè)集力量、常識(shí)體現(xiàn)與協(xié)調(diào)活動(dòng)的集合體。
五月粽
農(nóng)歷五月端午節(jié)除了扒龍船、看龍船競(jìng)賽外，廣府人家總忘不了端午節(jié)的飲食文化，除了龍船飯，龍船餅外，還有家家戶戶準(zhǔn)備的端午節(jié)龍船粽，俗稱五月粽。五月粽是端午龍船節(jié)最普遍的傳統(tǒng)節(jié)日食品。
吃龍船餅
家家戶戶包五月粽
農(nóng)歷五月初一，各家各戶就開(kāi)始準(zhǔn)備裹粽的材料：糯米，豆類和醃制好的五花豬肉。裹粽用的包裝材料是粽葉，蕉葉，竹葉和鳳眼果葉。一是方便找到，二是不用去買。粽子形狀有竹筒型、四角型和三角型。粽子裹好后放一只大鍋煮里煮兩、三個(gè)小時(shí)，粽子煮好后向鄰居、附近親友互相贈(zèng)送互相品嘗，其樂(lè)融融，盡顯鄉(xiāng)村間的友誼情結(jié)。（2022年6月）
來(lái)源丨廣東省文化學(xué)會(huì)何媒工作室
責(zé)編丨何金德
