7月2日,由咸陽市商務(wù)局、中共淳化縣委、淳化縣人民政府聯(lián)合主辦的淳化縣首屆蕎麥產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨蕎面饸饹文化旅游節(jié)“蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨項(xiàng)目簽約儀式”和“蕎面饸饹制作技藝比賽”圓滿舉辦。
上午，在淳化縣石橋鎮(zhèn)咀頭村渭北風(fēng)情園“蕎面饸饹制作技藝比賽”現(xiàn)場(chǎng)，淳化饸饹免費(fèi)吃，群眾點(diǎn)贊再好評(píng)，芳香撲鼻的饸絡(luò)具有“筋、柔、光、煎、稀、汪、鮮、辣、香”九大特點(diǎn)筋韌爽口的淳化饸饹被現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)委、群眾所贊不絕口。琳瑯滿目的蕎麥產(chǎn)品伴著空中香氣四溢的饸饹面，受到淳化縣內(nèi)外群眾的熱捧，現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，大家積極打卡拍照，將蕎面饸饹美食節(jié)推向了高潮。
據(jù)了解，“蕎面饸饹制作技藝比賽”，分為六大板塊，現(xiàn)場(chǎng)組織展位，參加蕎面饸饹大賽的個(gè)人和團(tuán)體60余家。大賽設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)及提名獎(jiǎng)。一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，提名獎(jiǎng)若干。團(tuán)體賽一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金20000元；二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金10000元；三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金6000元；提名獎(jiǎng)獎(jiǎng)金3000元。個(gè)人賽獎(jiǎng)金一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金10000元；二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金5000元；三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金3000元；提名獎(jiǎng)獎(jiǎng)金2000元。
下午，在“蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨項(xiàng)目簽約儀式”上，西北農(nóng)林科技大學(xué)教授馮佰利；陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院教授、副院長(zhǎng)胡新中；榆林職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)院院長(zhǎng)張錦凰等專家、教授緊扣蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展主題，從蕎麥的種植培養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)膳食、種業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)融合等方面系統(tǒng)闡述，深度論證，把脈支招，探討和展望了蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣闊前景，科學(xué)謀劃了蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的方向路徑，為大家奉獻(xiàn)了一道道美味可口精神文化大餐。
簽約儀式上，現(xiàn)場(chǎng)簽約了總投資2.7億元的?？h合作、千畝示范園、線上線下銷售、蕎麥深加工、產(chǎn)品深加工等5個(gè)項(xiàng)目，為淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)大動(dòng)能。
淳化縣委副書記、縣長(zhǎng)張喬表示，淳化縣蕎麥產(chǎn)業(yè)資源稟賦優(yōu)異，文化底蘊(yùn)深厚，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，發(fā)展?jié)摿薮?，希望能夠得到社?huì)各界人士的大力支持，助力淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，擦亮“陜西蕎面饸饹之鄉(xiāng)”靚麗名片，把淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)打造成為像寶雞搟面皮、柳州螺螄粉、蘭州拉面一樣的全國(guó)品牌。下一步，淳化縣將深入加快農(nóng)文旅商深度融合，助推蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量，在希望的田野上繪就鄉(xiāng)村振興“新畫卷”、打造好蕎麥產(chǎn)業(yè)“致富經(jīng)”。
