楊凌生態(tài)農(nóng)業(yè)促進會副會長
西府有機農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心：李寶智
眾所周知，化肥可以提高農(nóng)作物產(chǎn)量，為農(nóng)業(yè)作出了重大貢獻?？山臧l(fā)現(xiàn)，即使持續(xù)地增加化肥用量，但產(chǎn)量難以提高，甚至出現(xiàn)絕產(chǎn)跡象。農(nóng)作物早在人類種植之前就存在了，有些甚至在人類誕生之前就有了。微生物-植物-動物依靠相生相克機制，利用有限的自然資源，億萬年來和諧共存。
當(dāng)下，專家和農(nóng)民普遍認(rèn)為，如果不用農(nóng)藥就無法防治病蟲害。果真如此的話，農(nóng)作物在沒有農(nóng)藥的年代早就滅絕了。而當(dāng)下值得注意的是，隨著農(nóng)藥用量的增加，病蟲害越來越嚴(yán)重。是繼續(xù)單一施用化肥，還是綜合提升地力，全面解決產(chǎn)量控制因素？是繼續(xù)增加農(nóng)藥用量，還是恢復(fù)相生相克的自然機制，從根本上解決病蟲害問題？農(nóng)業(yè)面臨抉擇。
但能否生產(chǎn)出“安全、好吃、健康、高產(chǎn)”的農(nóng)產(chǎn)品同樣重要。這是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大問題，為此，農(nóng)業(yè)需要一場蛻變?？上驳氖?，一些專家和農(nóng)民，依靠自然力量，并結(jié)合現(xiàn)代科技，已率先實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的新生和蛻變。
任何一種農(nóng)作物，包括水稻、小麥、玉米、蔬菜和水果等，都是由物質(zhì)構(gòu)成的。其中任何一種物質(zhì)都是由原料在酶的催化作用下合成的。
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空氣的作用是提供二氧化碳、水和氮氣作為原料，由于空氣中的氮氣分子結(jié)構(gòu)極其穩(wěn)定，不能直接被農(nóng)作物利用，只有通過土壤微生物轉(zhuǎn)化為活潑氮源，才能被農(nóng)作物利用。土壤的作用一方面提供氮磷鉀（肥力）等作為原料，另一方面提供礦物元素作為生物酶的活性組分。在生物酶催化作用下，農(nóng)作物通過光合作用將原料轉(zhuǎn)化為一系列物質(zhì)，如碳水化合物、脂類、氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等。
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因此，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量主要取決于原料、肥力和酶力三大基本要素。而這三大要素取決于空氣和土壤的物質(zhì)組成
化肥（氮磷鉀）讓農(nóng)作物獲得了高產(chǎn)，但幾十年來，農(nóng)民不再把秸稈和動物以及人的排泄物歸還土壤，即不再把植物吸收的礦質(zhì)養(yǎng)分歸還土壤，讓土壤綜合地力嚴(yán)重流失，違背了歸還律學(xué)說。
農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量取決于原料、肥力和酶力三大基本要素。幾十年來土壤礦物元素特別是微量元素嚴(yán)重流失，讓酶力成為最小養(yǎng)分因子，繼續(xù)單一施用化肥違背了最小養(yǎng)分定律學(xué)說。
那么，為什么農(nóng)作物高產(chǎn)控制因素由肥力轉(zhuǎn)變?yōu)槊噶δ?？這是因為幾十年來，農(nóng)民不再將秸稈、動物和人的排泄物歸還土壤，導(dǎo)致土壤礦物元素嚴(yán)重流失。數(shù)據(jù)分析表明，農(nóng)田土壤的鈣、鐵和鋅分別流失了83%、40%和81%，其他礦物元素都流失了50%以上。
礦物元素是生物酶的活性組分，土壤礦物元素的嚴(yán)重流失導(dǎo)致農(nóng)作物酶力下降，造成農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)合成障礙，農(nóng)作物產(chǎn)量下降。
化肥（氮磷鉀）讓農(nóng)作物獲得了高產(chǎn)，但幾十年來，農(nóng)民不再把秸稈和動物以及人的排泄物歸還土壤，即不再把植物吸收的礦質(zhì)養(yǎng)分歸還土壤，讓土壤綜合地力嚴(yán)重流失，違背了歸還律學(xué)說。
農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量取決于原料、肥力和酶力三大基本要素。幾十年來土壤礦物元素特別是微量元素嚴(yán)重流失，讓酶力成為最小養(yǎng)分因子，繼續(xù)單一施用化肥違背了最小養(yǎng)分定律學(xué)說。
那么，為什么農(nóng)作物高產(chǎn)控制因素由肥力轉(zhuǎn)變?yōu)槊噶δ?？這是因為幾十年來，農(nóng)民不再將秸稈、動物和人的排泄物歸還土壤，導(dǎo)致土壤礦物元素嚴(yán)重流失。數(shù)據(jù)分析表明，農(nóng)田土壤的鈣、鐵和鋅分別流失了83%、40%和81%，其他礦物元素都流失了50%以上。
礦物元素是生物酶的活性組分，土壤礦物元素的嚴(yán)重流失導(dǎo)致農(nóng)作物酶力下降，造成農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)合成障礙，農(nóng)作物產(chǎn)量下降。
導(dǎo)致現(xiàn)代疾病猖獗的原因是土壤中礦物生命元素的流失。
正是由于土壤中營養(yǎng)元素的缺乏，故作物生長無法獲得或只能獲取少量對人體必需的營養(yǎng)元素，最終導(dǎo)致人體內(nèi)的合成障礙、代謝障礙、血管淤堵，癌癥各種慢病井噴式高發(fā)等問題，從而引發(fā)一系列的人類疾病。醫(yī)院人滿為患。
人類把控好生命的源頭，我們要補充土壤中的礦物生命元素，強化酶作用，促進合成、強化代謝、化淤疏堵，從源頭抓起，解決困擾人類的健康問題。
兩度諾貝爾獎得主萊納斯·卡爾·鮑林在上世紀(jì)就說過：“每一種疾患、每一種病痛都可以追溯到礦物質(zhì)缺乏上去。”我們今天所遭遇的大多數(shù)問題都肇始于在礦物質(zhì)匱乏的土地上栽種的糧食，瓜果蔬菜以及吃這些東西的動物。
2022年7月8日李寶智
