海南沉香 發(fā)奮圖強(qiáng)！
(仁智)
2021.10.18.早上8點(diǎn)30分，博鰲亞洲論壇國際會(huì)議中心熱鬧非凡，《中國林草經(jīng)濟(jì)發(fā)展博鰲大會(huì)》《2021博鰲國際沉香產(chǎn)業(yè)論壇》在這里隆重開幕。
《國際沉香產(chǎn)業(yè)論壇》上，北京林業(yè)大學(xué)原校長國家國儲(chǔ)林聯(lián)盟專家主任委員中國生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)林業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)專委主任宋維明教授作了《實(shí)施健康中國戰(zhàn)略下林草健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的使命與機(jī)遇》，受到與會(huì)者的鼓掌歡迎……
瑜豐沉香匯（廣東）科技有限公司董事長覃全業(yè)也參加活動(dòng)，他生產(chǎn)的沉香精油，沉香純露享譽(yù)中外……
中國林業(yè)科學(xué)院熱帶林業(yè)研究所長徐大明教授作《沉香良種溯源與道地性研究》報(bào)告……
還進(jìn)行了國際沉香《專家對(duì)話》環(huán)節(jié)…
在中國沉香中,海南沉香享有最高的聲譽(yù) , 自古以來就被文人墨客、香茗大家舉為列國沉香之首。
海南全島出產(chǎn)沉香,最為著名的有尖峰嶺、霸王嶺、黎母山、五指山和萬寧等地 , 所產(chǎn)沉香品相眾多,有生結(jié)和熟結(jié)。依結(jié)香形態(tài)可分為:板頭、包頭、樹心油、殼沉、皮油、吊口、蟲漏和根部結(jié)香等,香材大多為板頭、殼沉和包頭等熏材和制香原材,沉水香很少,實(shí)材多為黃油格,樹心油、大材、土沉和水沉甚少,奇楠罕見。
海南古時(shí)盛產(chǎn)沉香，盡管“環(huán)島皆有之”，但此物然是奇物，大受鐘愛?！遁浀丶o(jì)勝》卷124說：“ 沉香，出萬安軍，今萬寧市，一兩之值與百金等?！?一兩之值百金 ” 的高昂價(jià)值，使沉香成為海南島上的寶貝。被流放到海南島的蘇東坡在歷著的《沉香山子子賦》中贊詠道：“ 香間入浴，金堅(jiān)玉潤，鶴骨龍筋，膏液內(nèi)足 ” 。
如今，海南沉香更是稀上加稀，成為名副其實(shí)的有價(jià)無貨的寶貝了?！ ?/span>
《采香圖》左邊配有文字，寫著“沉水香，孕結(jié)古樹腹中，生深山之內(nèi)，或隱或現(xiàn)，其靈異不可測，似不欲為人知者。高品質(zhì)沉香需要經(jīng)過幾十年、百年甚至上千年才能形成，尤其是奇楠。奇楠是沉香感染特殊菌種后結(jié)出來的特殊品種，等級(jí)更高，產(chǎn)量更少，是沉香中的極品。
明代名醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》中稱:“海南沉香,一片萬錢,冠絕天下!”清代著名詩人屈大均游經(jīng)海南島,對(duì)海南沉香情有獨(dú)鐘,他在《廣東新語》中說:
“欲求名材香塊者,必于海之南也?！睋?jù)《崖州志》記載:
海南島屬嶠南火地,日照強(qiáng)烈,那兒的草木故而多香,喜陽性的植物都得益于此而自蘊(yùn)其香。沉香樹得享充沛的陽光,枝干根株都能自結(jié)成香,故有“海南多陽,一木五香”之說。
海南全島出產(chǎn)沉香,最為著名的有尖峰嶺、霸王嶺、黎母山、五指山和萬寧等地,所產(chǎn)沉香品相眾多,有生結(jié)和熟結(jié)。依結(jié)香形態(tài)可分為:板頭、包頭、樹心油、殼沉、皮油、吊口、蟲漏和根部結(jié)香等,香材大多為板頭、殼沉和包頭等熏材和制香原材,沉水香很少,實(shí)材多為黃油格,樹心油、大材、土沉和水沉甚少,奇楠罕見。
至今海南省沉香樹種植面積約10萬畝，主要分布在屯昌定安東方保亭陵水，瓊中臨高白沙澄邁樂東……
海南沉香是世界公認(rèn)的上等沉香,其顯著的特點(diǎn)是香氣醇厚,甘甜清涼,馥郁持久。爆發(fā)力和擴(kuò)散力都優(yōu)勝于世界眾多產(chǎn)區(qū)的沉香。
上好的海南沉香結(jié)油緊密細(xì)膩,幾無纖維,油脂棕黑發(fā)亮,熟香泛黃、油老泛紅泛紫被譽(yù)為“瓊脂”。其清聞會(huì)有淡淡的清香,熏香時(shí)層次豐富,初起清越氣涼,接著香甜持久,最后乳香不焦。香韻始終美妙,沁人心脾。海南沉香的優(yōu)異特性,無論用于熏香、泡茶、泡酒、提油和制藥等,絕對(duì)是上等的選材。另外,海南也出產(chǎn)奇楠,但產(chǎn)量極少,依色澤可分為白奇楠、綠奇楠、紫奇楠、黃奇楠和黑奇楠。
海南的沉香樹一般需要二三十年的生長,汁液導(dǎo)管才能成熟,偶然受傷后被真菌感染,又要經(jīng)過數(shù)年才能結(jié)成沉香,上好沉香的形成更需要數(shù)十年甚至上百年。野生的沉香樹自然結(jié)香是非常困難的,又由于經(jīng)歷上千年的開采,海南沉香產(chǎn)量已經(jīng)日漸減少。
近幾年隨著國內(nèi)沉香需求的急劇増大,古人擇香而采的做法早已不復(fù)存在。今天的香農(nóng)大多將香樹連根挖起,致使海南的野生沉香資源瀕臨滅絕,僅存的沉香大樹只存在于深山老林之中,上好的沉香已經(jīng)難有產(chǎn)出。滿油沉水的樹心油和奇楠更是鳳毛麟角、售價(jià)驚人。目前市場上所見的海南沉香大多品級(jí)不高,無論是野生還是種植,多為人工結(jié)香,“冠絕天下”的好香已經(jīng)難以遇上。
高品質(zhì)沉香需要經(jīng)過幾十年、百年甚至上千年才能形成，尤其是奇楠。奇楠是沉香感染特殊菌種后結(jié)出來的特殊品種，等級(jí)更高，產(chǎn)量更少，是沉香中的極品。
據(jù)了解，以產(chǎn)地而言，產(chǎn)自廣東、廣西、海南、福建等地的沉香屬于莞香系(國香)，來自越南的是惠安系，而來自馬來西亞、印度尼西亞等地的則屬于星洲系?！澳祥俦辫祝廉愐病?，由于產(chǎn)地氣候、地質(zhì)、土壤、大氣環(huán)境等不同，因此所產(chǎn)沉香品質(zhì)也不一而足?！ ?/span>
產(chǎn)于海南的沉香，也稱為“崖香”或“瓊脂”。海南出的好香可謂“一片萬錢，冠絕天下”。
與其他產(chǎn)區(qū)的香品相比，海南香何以“冠絕天下”?
其有何出眾之處?“海南頂級(jí)的沉香香韻豐富、香味清雅且留香持久。”這樣的特點(diǎn)來自于海南島四面環(huán)海、島嶼氣候等獨(dú)特環(huán)境的影響。
對(duì)于海南的好沉香，蘇東坡的《沉香山子賦》曾有此記述“矧儋崖之異產(chǎn)，實(shí)超然而不群。既金堅(jiān)而玉潤，亦鶴骨而龍筋。惟膏液之內(nèi)足，故把握而兼斤……”金堅(jiān)雨潤，鶴骨龍筋，這百轉(zhuǎn)千回的香氣實(shí)是不俗。此外，眾多典籍記錄中也記載了海南香的特點(diǎn)：氣味清甜、馥郁持久、香尾無焦。
天然好沉香出眾，但卻是可遇不可求之物。藏家老徐曾從外地到海南尋香，在多日踏訪收獲寥寥后，正準(zhǔn)備失望而歸之時(shí)，在樂東黎族自治縣尖峰鎮(zhèn)一黎寨偶獲一塊200多克的沉香。據(jù)描述，此香滿油滿脂，黑油滿溢，清聞已甜涼清透。當(dāng)時(shí)老徐便刮了細(xì)屑上爐品聞，在細(xì)屑落入熏爐的一剎那涼韻鉆鼻而來，直入心腦，“只一點(diǎn)點(diǎn)極少的細(xì)屑熏聞了大約三個(gè)小時(shí)，持久力強(qiáng)勁，整個(gè)品聞的過程中，氣韻始終不覺減弱，這才是真正的好香，真正的海南香啊?！?/span>
沉香，又名“沉水香”，是指瑞香科樹種在受到雷擊、蟲咬等創(chuàng)傷后，生成于樹木受傷或腐朽處的特殊油脂。
就像是樹的“傷疤”，呈現(xiàn)木油混合體的狀態(tài)。
其貌不揚(yáng)、看似朽木的沉香，自古以來以其獨(dú)特香氣及藥用等功效，備受追捧。
有古籍記載道：“香出占城(越南)者，不若真臘(柬埔寨)，真臘不若海南黎峒，黎峒又以萬安黎母山東峒者冠絕天下，謂之海南沈(沉)，一片萬錢，冠絕天下”。
如今穿越千百年，沉香依舊出現(xiàn)在人們的生活中，且收藏日漸火熱。
2021.10.18~21日為期3天的《中國林草經(jīng)濟(jì)發(fā)展博鰲大會(huì)》《2021博鰲國際沉香產(chǎn)業(yè)論壇》吹響了振興我國沉香產(chǎn)業(yè)的號(hào)角，這次《國際沉香產(chǎn)業(yè)論壇》活動(dòng)力度之大，讓人羨慕，將一改日漸稀缺的海南沉香有價(jià)無貨的狀況……
海南沉香，正在發(fā)奮圖強(qiáng)，我們拭目以待……
