臨汾特色美食
——臨鋼小學(xué)二校區(qū) 六年級(jí)（10）班 靳政燁
中國地大物博，每個(gè)地方都有自己的特色美食。比如新疆的肚包肉，北京的烤鴨，陜西的饃夾肉。而我們臨汾的特色美食是牛肉丸子面。
牛肉丸子面顧名思義就是由牛肉、丸子和面條做成的。
牛肉是先鹵好的，然后切成片放入盤中備用；丸子是由牛肉和粉面還有其他佐料合成，最后再炸一下。而面條是用專門做饸饹的機(jī)器壓成的，它呈圓形，比較粗，這種面就叫饸饹面！
在臨汾有很多家牛肉丸子面館比如白慧敏牛肉丸子面、龍龍牛肉丸子面、孟老四牛肉丸子面，我覺得龍龍丸子面是最好的，所以我最喜歡去那兒吃了！
去那兒的第一件事是先找個(gè)好位置坐下。第二件事是剝幾個(gè)大蒜。因?yàn)樵谖覀兣R汾有這么一句老話：“吃面不吃蒜，香味少一半?！?/span>
牛肉丸子面端上桌時(shí)，我的口水不禁流了出來，只見面上有幾片薄薄的牛肉，還有七八個(gè)丸子，面上還有一層紅油，上面撒了一些香菜，那感覺好像紅土地上種上了美麗的小草。
用筷子夾一口面放在嘴里，頓時(shí)一種又香又辣的感覺在我的嘴巴中蔓延開來……再來一片牛肉一口蒜，那味道比吃了山珍海味還要棒！再來一個(gè)丸子，那味道，真是一絕呀！
如果有外地的朋友來到我們山西臨汾，你可以去華門、堯廟、鼓樓等著名的景點(diǎn)看一看，但千萬要記得吃上一碗臨汾特色的美食——牛肉丸子面。
