【健康】預(yù)制菜如同豬狗食？專家一句話在俞敏洪直播間炸開鍋
大家好，這里是何媒矩陣，我是女主播何二媒，歡迎收看本期健康報(bào)道：
近年來，作為新興賽道的C端預(yù)制菜引來資本爆炒，被視為新風(fēng)口。跟風(fēng)入局生產(chǎn)預(yù)制菜的人不在少數(shù)，傳統(tǒng)食品加工企業(yè)、有點(diǎn)資源的廚師、開私房菜家庭作坊的、甚至行業(yè)新人，都來做這門生意。
但近日，在東方甄選直播間內(nèi)，智綱智庫（王志綱工作室）創(chuàng)始人王志綱與俞敏洪、董宇輝聊天時(shí)稱，“我從來不吃，預(yù)制菜是豬狗食?！?/span>
王志綱還表示，生活一定要懂得“獨(dú)此一家，別無分號(hào)”，并稱自己在中國吃東西，從來不吃連鎖店，一旦連鎖，就沒有意義了。
此言論立刻沖上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。
9月17日，智綱智庫工作人員對(duì)外回應(yīng)稱，王志綱上述言論屬于心直口快的個(gè)人發(fā)言，是作為一個(gè)美食家身份來說自己的感受，不針對(duì)某一個(gè)行業(yè)或某一個(gè)個(gè)體。
前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人發(fā)布的報(bào)告顯示：目前我國預(yù)制菜主要分為四類主要玩家，分別是專業(yè)派、餐飲派、零售派與綜合派。其中專業(yè)派的代表企業(yè)有蘇州好得睞等，這類玩家專攻預(yù)制菜，產(chǎn)品品類豐富，是當(dāng)前預(yù)制菜行業(yè)的主力軍;其他三類玩家則剛?cè)刖植痪?，但是未來根?jù)自身原有優(yōu)勢(shì)也能在預(yù)制菜領(lǐng)域獲得一定的市場(chǎng)，例如盒馬鮮生可以依靠其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，海底撈能夠根據(jù)其在餐飲界的知名程度，三全能依靠其自身速凍食品優(yōu)勢(shì)等。
播報(bào)完畢！
各位看官常吃預(yù)制菜嗎？您對(duì)預(yù)制菜的態(tài)度如何呢？請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)留下你的觀點(diǎn)！
來源：前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人
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