酒是生活一道湯，生活借酒闖市場(chǎng)
——上海犀姆婷啤酒公司創(chuàng)始人黃麗娟散記
文/袁德禮攝/向工
上海犀姆婷啤酒有限公司董事長(zhǎng)黃麗娟，從事啤酒行業(yè)40余年，是國(guó)內(nèi)資深的啤酒釀造專家，親歷了中國(guó)精釀啤酒發(fā)展的各個(gè)關(guān)鍵階段；早年曾在德國(guó)、法國(guó)、比利時(shí)、阿根廷學(xué)習(xí)釀造技術(shù)；曾任德國(guó)杜門斯亞洲啤酒分院業(yè)務(wù)副院長(zhǎng)；歷任中國(guó)CCBA 國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽評(píng)委。為“讓更多國(guó)人喝上好啤酒”黃麗娟董事長(zhǎng)多年苦心鉆研，甄選世界各地特色原料、采用國(guó)際先進(jìn)裝備及工藝，研制開發(fā)新鮮活性、養(yǎng)生保健的鮮啤酒，匠心釀制有中國(guó)特色的草本精釀啤酒。她的大名享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，被譽(yù)為“啤酒女皇”。
做啤酒，是一種新的嘗試，也是一次新的創(chuàng)業(yè)。
在世界名牌林立的啤酒行業(yè)，要做有品質(zhì)的啤酒產(chǎn)品；更要做有中國(guó)文化特色的啤酒產(chǎn)品。
說起她的家鄉(xiāng)楓涇，有著濃厚的文化歷史淵源，可謂是天澤地潤(rùn)。一方水土養(yǎng)一方人，漫漫25年創(chuàng)業(yè)路，她深深地感受這方土地的養(yǎng)育之恩。
楓涇在古代的曾用名：白牛村、白牛市、白牛鎮(zhèn)、楓溪、芙蓉鎮(zhèn)。其中＂白牛＂是最早的地名，至于“芙蓉＂因鎮(zhèn)上遍植的荷花的雅稱而得此名。相傳宋代，屯田員外郎陳舜俞隱于白牛村，后人以陳舜俞的高風(fēng)亮節(jié)稱此地為＂清風(fēng)涇＂，簡(jiǎn)稱清風(fēng)或風(fēng)涇，明朝末年定名為楓涇。
陳舜俞（1026-1076），字令舉，號(hào)白牛居士，是楓涇南鎮(zhèn)人，宋代工部的屯田司屯田員外郎。
工部是中國(guó)封建時(shí)代中央官署名，為掌管營(yíng)造工程事項(xiàng)的機(jī)關(guān)，六部之一。置工部尚書、工部侍郎各一人，諸司各置郎中、員外郎。工部尚書掌百工山澤溝洫屯田之政令，侍郎為副，郎中、員外郎分掌本司職事。屯田員外郎配合良中，掌屯田、營(yíng)田、職田、學(xué)田、官莊之政令及其租入種刈，興修給納諸事。
蘇軾（蘇東坡）稱陳舜俞為“學(xué)術(shù)才能兼百人之器”。21歲中進(jìn)士，33歲獲制科第一。宋代科舉的名目和唐代一樣，有?？?、制科和武舉。?？?，就是每年按時(shí)舉行的分科考試，常科的第一名，是要經(jīng)過殿試的，就是皇帝主持的最高一級(jí)的考試，殿試中第者，第一名稱“狀元”，第二名稱“榜眼”，第三名稱“探花”；制科，就是“特科”，是皇帝在?？瓶荚囍猓欢ㄆ诘诟鶕?jù)需要開科親自施策，因此這制科的第一名，這個(gè)規(guī)格相當(dāng)于“狀元”。
陳舜俞是一位才華出眾又富有政治抱負(fù)的北宋名士。
他是岳陽(yáng)樓記的作者，寫下千古絕句“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”的北宋政治家、文化家、軍事家的范仲淹的女婿；他是歐陽(yáng)修的門生，尤與蘇東坡、司馬光等交往密切。
陳舜俞與王安石原來私交很好，只是后來因陳舜俞反對(duì)王安石變法，三次棄官隱居楓涇白牛村，他的高風(fēng)亮節(jié)被后人奉為楷模，“白牛曾踏風(fēng)涇路，故老時(shí)時(shí)說隱君”，于是白牛村被稱之為清風(fēng)涇，后名風(fēng)涇，演繹成今日楓涇鎮(zhèn)名。
懷著對(duì)先人的敬仰，黃麗娟于8月2日向國(guó)家商標(biāo)總局申請(qǐng)注冊(cè)“清風(fēng)涇”啤酒商標(biāo)。
一直以來，黃麗娟用心經(jīng)營(yíng)啤酒，品著一生執(zhí)著做啤酒的態(tài)度對(duì)待新注冊(cè)的“清風(fēng)涇”啤酒。一心一意
講好“清風(fēng)涇”的故事。
做好“清風(fēng)涇”的品牌。
弘揚(yáng)“清風(fēng)涇”的文化。
體現(xiàn)“愛楓涇”的情懷。
期待“清風(fēng)涇”精釀啤酒?? 的誕生“相逢一醉是前緣”的美景。
2019年，她推出“犀姆婷草本精釀系列鮮啤酒”，年產(chǎn)量3000噸 ，該系列不添加人工制劑、不使用人工合成添加劑；遵循敬天愛人、自然原始、鮮香醇爽、綠色營(yíng)養(yǎng)的釀造原則，采用天然植物原料特色原料、采用現(xiàn)代國(guó)際先進(jìn)工藝，研制開發(fā)新鮮活性、養(yǎng)生保健的草本精釀系列鮮啤酒，釀造綠色營(yíng)養(yǎng)、口感鮮美的中國(guó)特色精釀啤酒。
犀姆婷草本精釀系列鮮啤酒，一經(jīng)問世廣受好評(píng)，多款啤酒獲獎(jiǎng)：
2019年10月獲中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽天祿獎(jiǎng)；
2020年10月獲CCBA中國(guó)國(guó)際精釀啤酒大賽銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)。
2020年、2021年，合釀的小麥啤酒、渾濁IPA，分別獲得英國(guó)世界啤酒挑戰(zhàn)賽銅獎(jiǎng)喝銀獎(jiǎng)。
導(dǎo)入中醫(yī)的理念嫁接精釀啤酒的釀造工藝，未來還有很長(zhǎng)的探索之路。
犀姆婷草本精釀鮮啤酒追求卓越品質(zhì)、釀造美好生活；
相信她新推出的“清風(fēng)涇”啤酒商標(biāo)，一定相聚未來、相約美好，譽(yù)滿全球。
作者簡(jiǎn)介:
袁德禮，1954年4月生于上?！，F(xiàn)為《城市導(dǎo)報(bào)》創(chuàng)業(yè)人生、校園內(nèi)外、終極關(guān)懷版面責(zé)任編輯、資深記者、專欄作家、中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員。畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)中文系。30年來，先后發(fā)表上萬篇各類新聞、詩(shī)歌、散文、小說、劇本等作品，累計(jì)1300萬文字。出版過《武則天：一個(gè)女人的強(qiáng)權(quán)、沉淪史》、《百位老板談人生》、《走訪殯葬十年間》、《遠(yuǎn)航的心》、《女兒袁靚》、《在雨中我夢(mèng)見本家袁崇煥》、《記者寫天下》等書稿。作者曾在建筑公司、服裝公司、團(tuán)市委研究室、新聞報(bào)、勞動(dòng)報(bào)等崗位上灑下過幾多汗水?，F(xiàn)為上海德禮傳媒集團(tuán)公司（國(guó)企）法人。
總編輯：山旮旯
責(zé)任編輯：袁德禮
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