配樂朗誦《?？陔绶邸?/span>
作者：一枝梅
主播：遙遠(yuǎn)
配樂合成：梅子
海南粉是海南米粉大家族中的鼻祖。
它是米粉與十幾種色味獨特的佐料腌制而成的。
海南粉源始于福建閩南。
相傳明末有一位陳姓的住戶遷居澄邁老城,
以加工米粉為業(yè)。
由于生意好,拜師學(xué)藝者眾多,
于是海南粉便遍布全島。
人們俗稱的海南粉也叫海口腌粉。
?？陔绶?多味濃香,
柔潤爽滑,刺激食欲,
非常好吃,滿口噴香,回味無窮
可是,要想做出好吃的海口腌粉，
這配料可有講究啦！
若配料不齊全，
腌出的海口腌粉是不會好吃的。
下面我來給朋友們說說這配料，
腌粉的配料必須選上好的
花生油或者芝麻油，還要有菜肴，
那就是黑豆芽菜、竹筍、咸菜
再搭上魷魚干、牛肉干
另外還要炒上花生仁、芝麻，
炒好的芝麻必須搗爛，
這樣芝麻才香味濃郁，
關(guān)鍵還要煮上鹵汁，
?？陔绶垭x不開鹵汁。
這時再配上搗爛的蒜泥,香菜。
總之,配料必須齊全,馬虎不得。
只要下功夫去做配料，
腌出的?？诜劢^對一流的好吃。
?？陔绶酆贸?名不虛傳,
細(xì)細(xì)咀嚼異香撲鼻,
醇香滿腹,余味無窮
不信朋友們來?？趪L一嘗，
保準(zhǔn)讓你吃了不想走，
如今?？陔绶垡参送馐〉挠慰推穱L，
他們吃后都贊不絕口，
尤其海外華僑歸鄉(xiāng)也特別喜歡吃這海口腌粉，
海口腌粉是?？谌说募亦l(xiāng)美食，
逢年過節(jié),迎娶婚嫁都必須有它，
有了它,美味佳肴更豐富多彩。
更主要的是它具有一種獨特的氛圍,
這是一種美食文化的內(nèi)核。
人們在品嘗它的同時,
去尋覓先人的足跡,
弘揚中華民族文化。
