聊城新編板話（名勝與名吃）
作者：陳民
作者 陳 民
聊城人口六百萬(wàn)
八縣市區(qū)地相連
南北二百八十里
東西足有二百三
加上三個(gè)功能區(qū)*
平方公里近九千
地理位置屬魯西
地形地貌是平原
臨清高唐在北部
陽(yáng)谷莘縣在正南
冠縣守著西大門(mén)
東阿緊靠黃河邊
茌平撤縣已設(shè)區(qū)
融入省會(huì)經(jīng)濟(jì)圈
市委住地東昌府
鳳凰名城不簡(jiǎn)單*
境內(nèi)無(wú)山水域廣
幾大水系各相連
海河衛(wèi)河趙王河
主流干流多水源
京杭運(yùn)河通北京
徒駭河水過(guò)濟(jì)南
馬頰河水到天津
黃河流經(jīng)三個(gè)縣
南水北調(diào)貫全境
東昌湖里游大船
運(yùn)河古都在明清
江北水城是今天
聊城春秋稱聊邑
原始社會(huì)人繁衍
夏商周朝發(fā)展快
戰(zhàn)國(guó)秦漢比較亂
隋朝開(kāi)鑿大運(yùn)河
經(jīng)濟(jì)文化始燦爛
全市名勝古跡多
各縣都有旅游點(diǎn)
光岳樓站城中央
高壯極目觀泰山
黃鶴岳陽(yáng)當(dāng)望拜
康熙乾隆親題匾
多少名家留墨寶
就是一座博物館
樓南有一海源閣
國(guó)內(nèi)藏書(shū)數(shù)頂尖
宋元珍本四千種
卷數(shù)多于二十萬(wàn)
不少典籍是孤本
學(xué)界泰斗都驚嘆
鐵塔聳立運(yùn)河岸
游遍國(guó)內(nèi)極少見(jiàn)
塔高超過(guò)十三米
全部都是生鐵灌
古代冶煉已發(fā)達(dá)
不知何年何月建
玉皇皋在東南園
本是當(dāng)?shù)匾坏烙^
占地面積九千平
前后兩重是深院
供奉大帝是玉皇
香火旺盛從不斷
山陜會(huì)館關(guān)帝廟
晉商陜商都捐錢(qián)
緊靠運(yùn)河大碼頭
乾隆由此下江南
城區(qū)古有五大家
名門(mén)望族代代傳
最有名的傅以漸
清朝第一中狀元
康熙皇帝是弟子
功勞地位齊比天
有個(gè)孫子傅斯年
學(xué)貫東西人大膽
五四舉旗總指揮
推翻清帝敢造反
延安見(jiàn)過(guò)毛澤東
敢給老蔣提意見(jiàn)
臺(tái)大校長(zhǎng)就是他
英年早逝在臺(tái)灣
民族英雄范筑先
抗日救國(guó)意志堅(jiān)
以身殉國(guó)人垂范
朱德專(zhuān)門(mén)寫(xiě)挽聯(lián)
陽(yáng)谷有個(gè)景陽(yáng)岡
武松打虎美名傳
獅子樓在紫石街
西門(mén)官人有花園
李逵壽張坐縣衙
粗人管過(guò)一個(gè)縣
宋江三打祝家莊
故事寫(xiě)進(jìn)水滸傳
大小兩個(gè)迷糊陣
孫臏龐涓把兵練
張秋有個(gè)任瘋子
魔法道術(shù)似神仙
高唐上朔很久遠(yuǎn)
人文歷史多景觀
春秋名吏齊昐子
東魏房公有陵園
宋朝梁村興國(guó)寺
清初文昌大成殿
書(shū)畫(huà)之鄉(xiāng)出名人
白石弟子李苦禪
另有名家孫大石
個(gè)人一個(gè)紀(jì)念館
東阿阿膠屬貢品
世界物質(zhì)是遺產(chǎn)
三國(guó)曹植葬于此
魚(yú)山遺址幾千年
莘縣秦始就置縣
伊尹躬耕在農(nóng)田
野豬林里救林沖
十字坡前開(kāi)黑店
馬陵道溝古戰(zhàn)場(chǎng)
革命老區(qū)小延安
歷史古跡百多處
人口一百三十萬(wàn)
冠縣地處黃河道
萬(wàn)畝梨花開(kāi)的繁
義圣助學(xué)在柳林
拍過(guò)電影武訓(xùn)傳
肖城遺址很古老
宋遼結(jié)盟在澶淵
臨清號(hào)稱小天津
繁華程度勝奉天
境內(nèi)有個(gè)舍利塔
另有遺址叫鈔關(guān)
國(guó)學(xué)大師季羨林
自忠將軍抗敵頑
茌平名士魯仲連
客游趙國(guó)稱圣賢
民間剪紙藝術(shù)美
圓鈴大棗是特產(chǎn)
信發(fā)鋁業(yè)屬第一
入選全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣
說(shuō)完名勝說(shuō)美食
傳統(tǒng)名吃在舌尖
魏氏熏雞老字號(hào)
始創(chuàng)清朝嘉慶間
工藝制作很獨(dú)特
秘方傳女不傳男
土雞盤(pán)型果木熏
六熏六涼要三天
老舍譽(yù)為鐵公雞
下酒佐茶是美餐
琉璃丸子嘎嘣脆
婚宴喜慶上一盤(pán)
表面金黃色相好
里空外圓芝麻沾
全國(guó)菜系屬首創(chuàng)
魯西奉獻(xiàn)唯一款
沙鎮(zhèn)呱嗒很普遍
大街小巷都有店
本是農(nóng)家一主食
外焦里酥有口感
陽(yáng)谷壽張是老縣
李家菜品獨(dú)門(mén)傳
煸煎丸子用饃泡
滑溜肉片口味鮮
蛋餅卷肉叫鵝脖
紅白肉絲做工難
刀法精細(xì)功夫菜
烹炒之前先勾芡
南街肉饸賣(mài)得響
葷素兩種客人選
要吃素的純粉條
葷的豬牛羊肉餡
壽張有種肉旋子
加工制作很麻煩
莫說(shuō)味道怎么樣
單聽(tīng)名字就稀罕
精選上等里脊肉
人工剁碎養(yǎng)好餡
先用油煎至半熟
成型之后灌雞蛋
然后放進(jìn)鐵熬子
扣個(gè)瓦盆在上邊
泥球燒紅底火烙
一邊烙來(lái)一邊翻
加工一個(gè)肉旋子
工夫要過(guò)十多遍
切開(kāi)入口滿嘴香
咀嚼勁道味非凡
還有一個(gè)布袋雞
整雞脫骨會(huì)下蛋
具體做法沒(méi)見(jiàn)過(guò)
齒頰留香肉稀爛
高唐名吃老豆腐
撇到碗里棉油拌
不是普通豆腐腦
鹵油分明紅白間
另有驢肉是貢品
皇家享用幾百年
莘縣老家有肉餅
最正宗的在唐園
燕店燒鴿早注冊(cè)
紅燒清燉按只算
東阿食品桃花姬
滋陰補(bǔ)血還養(yǎng)顏
黃河鯉魚(yú)自然生
紅燒糖醋蔥絲鮮
冠縣酥肉砂鍋燉
馬家包子肚里圓
燒雞扒雞油潑雞
叫花雞用荷葉卷
想吃美食去臨清
運(yùn)河文化不虛傳
水滸傳里有記載
金瓶梅中食譜全
回民會(huì)做八大碗
燒肉燉肉巧閣圈
松花羊肉汆丸子
燜雞燜魚(yú)燜雜拌
蒸碗需經(jīng)六小時(shí)
溢香出味骨頭爛
劉垓白仁成產(chǎn)業(yè)
進(jìn)京腐乳濟(jì)美園
燒麥勝過(guò)狗不理
皇帝聞香都下船
木板豆腐熱羊肚
夜半叫賣(mài)運(yùn)河邊
桃園燉出醬牛蹄
冷熱兩吃很方便
煎炸燉炒要火候
油貨爐貨看白案
最后一道什錦面
十味佐料配的全
主食副食都備好
客人齊了就開(kāi)宴
勸君快到聊城來(lái)
小編陪你嘗個(gè)遍
*開(kāi)發(fā)區(qū)、高新區(qū)、旅游度假區(qū)
*聊城古稱鳳凰城
初創(chuàng)于2022年4月
換一換
