俗話說，秋收冬藏，這個(gè)季節(jié)正是人們滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)身體的佳時(shí)節(jié)，秋天喝點(diǎn)白酒，對(duì)養(yǎng)生大有裨益。陽氣漸收，陰氣漸漲，人的生理活動(dòng)也因盛夏到金秋而改變，用糧食釀造的白酒，是從五谷雜糧中提取出來的精華。白酒在自然的發(fā)酵過程中，吸天地之靈氣，與自然之氣融為一體。白酒的生物活性成分之多，位居世界各大酒類之最，這些生物活性成分能夠在一定程度上增強(qiáng)人體抵抗力、調(diào)節(jié)生理節(jié)奏，從而起到一定的預(yù)防疾病和促進(jìn)康復(fù)的作用。
“酒是糧食精”，杜康酒就屬濃香型，精選糯高粱，為釀酒原料，以優(yōu)質(zhì)小麥采制，高中溫混合使用。并采取“香泥封窖，低溫入池，長期發(fā)酵，混蒸續(xù)槽，量質(zhì)摘酒，分級(jí)貯存，陳釀酯化，精心勾兌”等先進(jìn)工藝，酒體一般是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀。杜康酒酒質(zhì)清亮，酒味窖香濃郁，回味醇凈悠長，入喉回甘，香氣經(jīng)久不散，飲后不上頭。好工藝決定好品質(zhì)。健康之酒，養(yǎng)生之酒，品質(zhì)之酒，杜康酒的“健康”奧秘，源于數(shù)千年來杜康酒承襲的“五齊六法”釀造技藝，冬抱翁，夏必藏，陰陽相諧，道法自然。釀酒之水取自玄武古泉，水中富含硒、鍶等40種微量元素；窖泥取自千年古桑泥，泥中棲息著六百余種有益微生物群。獨(dú)特的古法釀造技藝和釀酒生態(tài)環(huán)境，釀造杜康酒獨(dú)特的品質(zhì)，使杜康酒在中國白酒史上獨(dú)樹一幟。
