家鄉(xiāng)秋季的味道
文/ 陳忠堂
柿子熟了的時候，家鄉(xiāng)高大的柿子樹碩大樹冠上紅紅火火。秋風(fēng)掠去了碧綠漸褪的葉片，只有堅毅的紅燈籠似的柿子懸掛在艷陽高天，寄托百姓“柿柿如意”的吉祥祈愿。
收獲柿子時是鄉(xiāng)親們晾曬柿餅的繁忙季節(jié)，摘下的柿子被一個一個的安裝在特制的加工設(shè)備上，那是自制的土設(shè)備，一條長形的凳子，一頭兒安裝一套能去掉柿子皮的小旋刀。柿子在經(jīng)過人工小旋刀嫻熟的表演中，脫去的紅外衣，裸露柔嫩的肌膚，完成著自己品質(zhì)升華。人們小心翼翼地把一陀陀的軟柿子，放到平板或涼席上去晾曬，并不時撿拾翻身。天高云淡，秋陽安撫著柿子裸體的尷尬。
數(shù)日后，柿子慢慢的脫水，當(dāng)果實甘露醇厚，滿身通透時，人們將其拿捏成一指薄厚的圓餅狀?；蛟S經(jīng)過月光的滋潤，還是內(nèi)涵的抒發(fā)，餅體會泛出一層勻稱的類似白霜的薄膜，顯出自身的甜蜜潤美，柿子即將完成自我品味的升華。
在加工柿餅的日子里，如果你步行在村莊鄉(xiāng)道，就會覺得自己徜徉在香甜裊裊的空氣中。此時你在柿子晾曬的攤架上，隨意拿起一個小小精靈，對著藍天白云端詳，就會覺得它肌體圓潤與剔透中植物纖維交織著美妙的圖案。 你會沉浸，你會癡迷，你會覺得村落街巷都彌漫著一種讓人陶醉的沉香。那誘惑的氣味流轉(zhuǎn)于你的鼻腔里，飄逸于你的胃，令你垂涎欲滴，欲罷不能尷尬之火噴出口腔，舌尖上濡沫摧毀自己的控制力。熱情好客的主人會讀懂你，真誠捧出一堆柿餅讓你品嘗。你會來不及躲避鏡頭而露窘態(tài)，那時讓人內(nèi)心立刻就會充滿溫暖與激情。你會情不自禁的想去擁抱空氣中流淌著的味道。
金秋的季節(jié)，故鄉(xiāng)似乎是在營造一種無比甘甜如醴酪的幸福。香郁甜蜜的夕照里，彩霞似乎為勞動果實鍍上一種神秘的色澤，浮在一片片一層層空明里。傍晚，月光如霜勻勻撒了一地，柿餅似乎披上了一層晚禮服的素裝，即將迎接自己啟程另域的儀式。
那夜你會在香郁里十二分滿足的入眠，你會在露出笑靨的美夢中，讓你對人們智慧與繁忙中產(chǎn)生的一種美食而敬畏與仰目，無可名狀的情愫追隨在你周圍。那時光季節(jié)里給予你的興奮，給予你的甜滋攪拌與口舌碰撞的滿足，讓人久久難以忘懷。
這是我的家鄉(xiāng)，孕育了一代忠勇武神的關(guān)公故里 —— 山西運城。
陳忠堂，山西萬榮人 ，漢語言文學(xué)大專學(xué)歷。吉林市作家協(xié)會會員 、 曾任吉林市詩詞文化研究會副會長、 吉林市孔子學(xué)會焉哉謎社社員 、九洲詩詞文學(xué)總社會員。作品有《難忘的一支歌》《青春有痕》《吉林工業(yè)四十年》《走過四季》詩集 ，曾在地方報刊 網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)表多篇文章與詩篇。
審核收稿/芳心 室靜蘭香 管家
編輯制作/碧荷
圖片來源/網(wǎng)絡(luò)
