作者：劉建志
今天又是一年一度的臘八節(jié)，喝臘八粥在微信朋友圈幾乎都要刷爆了。作為一個平常人，我當然也是要過臘八節(jié)的，在我看來，喝不喝臘八粥并不是那么重要，重要的是，我忘不了原上過臘八的情景，我的心早就回到原上老家了。
我的家在原上，最忘記不了的是兒時原上的貧瘠。那時候，原上人早飯是雷打不動的包谷糝。冬日里，曬著暖暖，喝包谷糝就著咸蘿卜、漿水菜，那情那景是我所忘記不了的。
那年月，原上人雖然貧瘠，可是原上人對過節(jié)可是很講究的，“寧窮一年，不窮一節(jié)”這句話原上人常掛在嘴邊的。對于臘月初八這個重要的日子，原上家家都會過的。在我看來，白鹿原南原和北原的風俗基本上差不多，因為南原和北原人本來就有著千絲萬縷的聯(lián)系。像南原的大劉村和北原的李華村隔鯨魚溝而相望，都是劉姓為主；南原的趙家崖和北原的水磨村也是隔鯨魚溝而望，也是以趙姓為主；當然還有我不知道的，聽老人說，北原村子的人早年常到南原上墳，因為他們的先輩就在南原埋著。
我能清晰地記得，我兒時過臘八的情景。在臘月初七的晚上，原上家家都開始忙開了，洗好了白蘿卜，在把白蘿卜切成一個個小方塊；再就是還要切點紅蘿卜作為點綴，當然也有好些人家不切的，像我家就有幾年不切紅蘿卜的；還有的是，家家都要準備好在水里泡好了的黃豆。白蘿卜和黃豆是臘八菜的主角，也是不需要花錢的，因為我心里清楚，大白蘿卜、黃豆都是原上地里產(chǎn)的，唯有這紅蘿卜，則往往是要上前衛(wèi)集購買的。
我能記起的是，這天家家鍋洞里是要燒“臘八棍”的，說起這“臘八棍”，其實是我們孩子們早就準備好的東西，原上不缺的是香椿樹，春季里吃了香椿，到了秋季，香椿葉落了的時候，村里的孩子們往往會折了香椿樹上的香椿枝，那可是一頭像喇叭，從喇叭往后則越來越細，那枝干可是不短的，那也是常常被捆成一小捆一小捆的，也會被擱置起來，一直到過臘八這天，放在鍋洞里燒，做出來的臘八菜才更香，也更有一番滋味?？傊?，燒臘八棍是家家都少不了的，肯定也是有美麗傳說的。
臘八這天早上，家家都少不了在大鐵鍋里放進切好的白蘿卜塊、紅蘿卜塊、黃豆粒，當然離不開加適量的水了。在我看來，原上做臘八菜并不是單純的炒菜了，那可是要用大油的。說起了大油，那可是原上人冬日里離不開的好東西，尤其是中午吃方片片面的時候，尤其是家里來了客人，此時候，從放大油的碗里挖一小塊大油，放進方片片面里，攪勻，那真香啊，那才是我今生都忘不了的美味。那時候，家里煮大肉時煉的大油畢竟是有限制的，可不是頓頓飯都舍得用的，只有像吃方片片面這樣的“好飯”時才讓放的。用大油做的臘八菜就是不一樣，也是耐貯藏的，因為蘿卜是講究用大油燉的。
在我的心里，原上人過臘八是簡單的。早上做好了臘八菜，然后就是包谷糝了。在我看來，喝著包谷糝，就著臘八菜，只是比平時多了一種臘八菜而已。要說這臘八菜，可是有著講究的，一般家庭也就是做一洋瓷盆臘八菜，那可是要一直吃到祭灶這一天的。一洋瓷盆臘八菜，說起來也不多，早上喝包谷糝就臘八菜，肯定是有限制的，再說了，中午吃面的時候，有時也會在鍋里放點臘八菜的。那年月，吃著很少的臘八菜，正因為少，也就記憶深刻，也就認為是最美味的記憶了。
我是在原上生，在原上長的。在原上過了近二十年的臘八，記得最深的就是家里做的臘八菜。對于如今朋友圈刷屏的臘八粥，我是沒有一點印象的，因為原上壓根就沒有喝臘八粥這一說。雖然是這樣，可每個地方都是要過臘八的，只是地方風俗不同罷了。就像咸陽旬邑一帶過臘八吃麻食時，更是少不了把用蕎面捏好麻雀頭下進麻食鍋里，過著不一樣的臘八節(jié)，據(jù)說臘八這一天，麻雀嚇得都不敢飛出來一樣，你說有意思么？
對一年一度的臘八節(jié)，我心里有著許多觸動和感慨。我人雖然在都市，可心里肯定是戀著原上的，因為原上的臘八才是我最留戀的。
作者簡介：白鹿放歌，原名劉建志，白鹿原南原人。陜西省散文學會會員，西部法治在線網(wǎng)主編，陜西旅游集團白鹿原文化藝術研究院常務理事。
